Das Brotfest 2026: Die riesige temporäre Bäckerei kehrt auf den Vorplatz von Notre-Dame in Paris zurück

La Fête du Pain ist zurück in Paris ! Die größte temporäre Bäckerei hat sich in diesem Frühjahr auf dem Vorplatz der Kathedrale Notre-Dame de Paris wieder eingefunden. Und auch bei dieser Neuauflage in der Hauptstadt will die Fête du Pain den Klein- und Großgourmets 10 Tage voller Demonstrationen, Animationen, Verkostungen und Entdeckungen bieten, die vom 8. bis zum 17. Mai 2026 zu erleben sind.

Diese Bäckerei, die unter einem großen Zelt liegt, bietet die Gelegenheit, alles über die Herstellung von Brot, Backwaren und anderen süßen Köstlichkeiten zu erfahren – dank der Bäcker-Patissiers des Großraums Paris, die Freude daran haben, ihren Beruf durch gesellige und feierliche Momente näherzubringen.

Wissen Sie übrigens, dass nicht alle Bäcker das Recht haben, sich „Bäcker“ oder „Bäckerei“ zu nennen. Die Brotmesse ist deshalb eine Gelegenheit für die Branche, ihre Unterscheidungsmerkmale hervorzuheben, handwerklich perfekt gebackene Brote zu präsentieren und daran zu erinnern, dass gutes Brot einen Namen hat: Das Traditionelle Französische Brot.

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Zur Erinnerung: Das Brotfest wurde 1996 auf Initiative von Jean-Pierre Raffarin, dem damaligen Minister für kleine und mittlere Unternehmen, Handel und Handwerk, ins Leben gerufen. Seitdem kehrt die Veranstaltung jedes Jahr um den 16. Mai herum zurück, dem Tag des Saint-Honoré, dem Schutzpatron der Müller, Mehlhändler, Bäcker und Konditoren.

Was erwartet Sie unter diesem Zelt? Eine rekonstruierte Boutique, in der Paris’ Bäckerinnen und Bäcker die Neugierigen empfangen, um alle Fragen zu beantworten, Wettbewerbe und Preisverleihungen, Demonstrationen handwerklichen Könnens – einzigartig inszeniert von den Meistern der Île-de-France, köstliche Verkostungen und in den letzten drei Tagen die Live-Herstellung der größten Eiffelturm-Figur aus Brot durch die MOF-Bäckerinnen und -Bäcker!

Vorsicht, jedoch: Während unseres Besuchs konnte man Chouquettes probieren, aber rechnen Sie nicht damit, eine ganze Reihe frisch gebackenen Brots und Feingebäcks aus dem Ofen kosten zu können. Es gibt keine Stände, an denen man Bäckermeister im eigentlichen Sinn trifft; vor allem ist es die Gelegenheit, sie in Aktion zu sehen, wie sie vor unseren Augen Brotlaibe, Apfelkuchen und andere Süßigkeiten zubereiten, die anschließend im Laden erhältlich sind.

Um dorthin zu gelangen, seien Sie gewarnt: Es gibt Wartezeiten! Bei Regen steht ein Großteil der Schlange außerhalb des Zeltes, aber die Ungeduldigsten könnten dann das Erlebnis beenden und euch so zu besseren Plätzen verhelfen! Die Preise für Sandwiches oder Hörnchen können etwas höher liegen als in einer Bäckerei, aber angesichts der Lage ist das nachvollziehbar.

Die Gelegenheit, sie anschließend am Ufer der Seine oder auf dem Parvis zu verkosten, falls das Wetter mitspielt, und danach die Kathedrale zu besichtigen! Fakt ist: Wenn der Zugang frei und kostenlos ist, muss man in der Regel ein paar Euro investieren, um an die vor Ort zubereiteten Köstlichkeiten zu gelangen.

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