Créatures, das Rooftop-Restaurant wieder auf der Terrasse der Galeries Lafayette Haussmann

Jede Sommersaison hält eine Reihe von Überraschungen bereit. In den vergangenen Jahren sorgte die Moma Group mit der Eröffnung des Restaurants " Créatures" für Aufsehen. Das Restaurant auf der Dachterrasse der Galeries Lafayette Paris-Haussmann bot 100 % vegetarische Gerichte des Küchenchefs Julien Sebbag an. Gute Nachrichten, denn das temporäre Restaurant öffnet seine Türen in diesem Frühjahr/Sommer 2023 wieder!

Für Créatures hat Julien Sebbag eine Speisekarte mitvegetarischen und veganen Gerichten zusammengestellt, die vor allem Rezepte aus der mediterranen Küche enthält. Beachten Sie, dass 100 % der Speisekarte vegetarisch und etwa 40 % vegan sind. Der junge Küchenchef hat sich also bereit erklärt, die Herausforderung erneut anzunehmen, um unsere Geschmacksnerven zu erfreuen.

Ziel für Julien Sebbag? Gemüse und Obst"sexy, lecker, innovativ, köstlich, erstaunlich und aufregend" zu machen. Diese Wette ist mehr als gelungen! Um dies zu erreichen, setzt der Chefkoch auf Qualität mit biologisch angebautem, lokalem und saisonalem Gemüse und Obst. Viele der Zutaten, die in den Gerichten oder Cocktails verarbeitet werden, stammen übrigens direkt aus den städtischen Gemüsegärten, die in der Umgebung und direkt über dem Restaurant angelegt wurden. Für alle, die sich gerne mit Kräutern und Pflanzen beschäftigen, gibt es im Créatures auch eine Cocktailbar .

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Was die Dekoration angeht, lieben wir die herrliche, begrünte Terrasse, die ideal ist, um die schönen Sommertage zu genießen, mit einem atemberaubenden Blick über die Dächer von Paris als Geschenk. Und dieses Jahr enthüllt Créatures einen neuen Bereich, die Créatures Bakery! Frisch aus dem Ofen begleiten nun weiche und knusprige Croissants, mit süßen Köstlichkeiten gefüllte Blätterteigtaschen und pralle, goldbraune Brioches die morgendlichen Termine. Diese coole und gemütliche Atmosphäre lässt sich auch am Nachmittag für eine wohlverdiente Tea Time nutzen!

In der neuen Sommersaison bietet das Frühstücksangebot für 22 € eine Auswahl an :

• Ein hausgemachtes Gebäck des Tages
• Einen frischen oder gepressten Saft, mit Optionen wie dem frischen Saft Confiance oder dem frischen Saft Bonheur.
• Ein Heißgetränk, von einem einfachen Espresso bis hin zu einem Tee nach Wahl
• Ein Müsli oder Turkish Eggs
  

Wenn Ihr Appetit tagsüber erwacht, lassen Sie sich von Gerichten wie :

• Pancakes mit Ahornsirup und Früchten der Saison (9€).
• Greek Salad mit Kirschtomaten, Avocado, in Sesamöl mariniertem Feta, gehackten schwarzen Oliven, Gurke, Zaatar (16€)
• Sweet Potato gebraten, Thina, Kräutersalat, Haselnuss, rote Zwiebelpickles mit Sumach (12€)
• Bloody Beetroot, Rote-Bete-Millefeuille, Stampfkartoffeln, Aioli, Chimichurri (14€).

Für einen süßen Abschluss entscheiden Sie sich für den Haselnusscrumble (13€), die Schokotorte (11€) oder den geeisten Nougat mit Tahini (9€).

Créatures lädt Liebhaber der vegetarischen und veganen Küche ein, eine komplette und köstliche Mahlzeit mit Blick auf die wunderschöne Stadt Paris zu entdecken. Das kulinarische Erlebnis besteht nicht einfach nur aus dem Essen: Die Umgebung des Restaurants mit ihrem atemberaubenden Blick auf die Hauptstadt ist ein wahrer Zauber.

Der Sommer in Paris ist ohne einen Besuch im Créatures nicht komplett. Also, liebe Feinschmecker, lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, Teil dieses einzigartigen kulinarischen Erlebnisses zu werden. Chefkoch Julien Sebbag und sein Team warten schon ungeduldig auf Sie. Das ist ein Termin!