Der Frühling ist endlich da! Es ist nur ein kleiner Schritt, um zu sagen, dass wir wegen des Mangels an Sonne und Vitamin D am Ende unseres Lebens waren. Und was für ein Glück! Denn mit dem Frühling kommen auch die Saisonprodukte zurück, die wir so sehr vermisst haben.
Es gibt den ersten grünen oder weißen Spargel, frische Saubohnen , Gurken zum Anbeißen und Rhabarberdesserts, während im nächsten Monat Erdbeeren, Artischocken, Fenchel und frische Erbsen wieder auf den Speisekarten auftauchen werden. Schon beim Schreiben werden unsere Herzen froh und unsere Geschmacksnerven in Feststimmung versetzt.
Unsere Geschmacksknospen waren regelrecht verwöhnt, als wir die 7 Lieblingsrestaurants entdeckten, die die schönsten Saisongebote in den Mittelpunkt stellen. Ob es sich um bistronomische Teller, traditionelle Bistrots, liebevoll zubereitete japanische Spezialitäten, die türkische Küche, die man schnell zwischendurch verzehren kann, Street Food aus Italien, klassische karibische Gerichte, oder sogar ein preisgekröntes Restaurant, das kürzlich mit einer zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, – wir wurden überall verwöhnt.
Na, genug geredet! Hier kommen die 7 neuen Lieblingsrestaurants, die man im April in Paris auf keinen Fall verpassen sollte!
Slak, zwei Ikonen der türkischen Street-Food-Szene: Das spannende Geheimtipp für einen feuchten Burger in Pigalle
Pigalle hat nie an Energie oder Geschmack gefehlt, doch Slak bringt nun frischen Wind mit authentischer Street-Food-Atmosphäre. An diesem winzigen Tresen, inspiriert von den beliebten Buden der 70er Jahre, kreiert die Geschwisterbande, die bereits das L’Atelier Dürüm gegründet haben, einen Ort, der zwei türkische Ikonen in den Mittelpunkt stellt: den saftigen Burger und den berühmten Tantuni. [Mehr lesen]
Masaikuta, das Gourmet-Restaurant von Küchenchef Masahide Ikuta, auf der Suche nach der Michelin-Sternauszeichnung
Mit Masaikuta setzt der japanische Küchenchef Masahide Ikuta sein erstes Restaurant in Paris unter eigenem Namen. Ein gastronomisches Etablissement, das hohe Ansprüche stellt, wo französische und japanische Einflüsse in präzise inszenierten Gerichten aufeinandertreffen – geprägt von einer ausgeprägten Vorliebe für Meeresfrüchte. [Mehr lesen]
Leriche, ein gastronomisches Antillen-Restaurant mit Rauchküche in der Nähe des Arc de Triomphe
Nur wenige Schritte vom Arc de Triomphe entfernt lädt das antillische Restaurant Leriche dazu ein, die Aromen der Karibik in einer seltenen gastronomischen Version in Paris zu entdecken. Unter der Leitung von Küchenchef Jean-Rony Leriche bietet das Haus eine genussvolle und zugleich anspruchsvolle Reise in einen kulinarischen Schatz, der in der Hauptstadt noch viel zu wenig bekannt ist. An Bord für ein unvergessliches Geschmackserlebnis! [Mehr lesen]
UNI Paris, das gehobene japanische Restaurant des Küchenchefs Akmal Anuar im Goldenen Dreieck
Im exklusiven Goldenen Dreieck von Paris vereint UNI Paris diskrete Eleganz mit einer anspruchsvollen japanischen Küche. An der Spitze steht der singapurische Küchenchef Akmal Anuar, der eine Speisekarte präsentiert, in der ausgesuchte Zutaten und kreative Ideen stilvoll miteinander verschmelzen. [Mehr lesen]
Der Mistral, das historische Bistro in der Rue des Pyrénées – eine Mischung aus Tradition und Moderne
Am oberen Ende der Rue des Pyrénées verbindet Le Mistral seit Jahrzehnten Tradition mit einem modernen Flair, ohne dabei seine Seele zu verlieren. Zwischen mediterranem Erbe und zeitgemäßem Style setzt dieses Pariser Bistro auf echte Geselligkeit, getragen von ehrlicher französischer Küche und einer lebendigen Weinkarte. [Mehr lesen]
Kimono, das japanische Bistro von Dining Rooms, das die Futosoba neu interpretiert
Die Dining Rooms-Gruppe kehrt nach Saint-Germain-des-Prés zurück mit Kimono, einem japanischen Bistro, das eine einzigartige Spezialität präsentiert: die Futosoba. [Mehr lesen]
Die Standorte dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
Termine und Öffnungszeiten
Von 1. April 2026 bis 30. April 2026
