Canopé: das kulinarische Highlight im 8. Arrondissement, das die Geschmacksknospen überrascht

Canopé entstand aus einem einfachen, aber anspruchsvollen Wunsch: einen Ort zu schaffen, an dem sich Natur und Gastronomie kompromisslos begegnen. Getreu der Definition des Wortes "Canopée" wurde das Restaurant als ein separates Ökosystem konzipiert, das sehr reich an kulinarischer Vielfalt ist. Auf der ständigen Suche nach dem richtigen Geschmack fangen sie die Essenz verschiedener gastronomischer Kulturen ein, um sie auf ihren Tellern wiederzugeben: Asiatisch, lateinamerikanisch, mediterran...

Canopé verkörpert einen starken Willen: die Spitzengastronomie zugänglich und unverkrampft zu machen.

Hier gibt es keine weißen Tischdecken und kein Getuschel: Man serviert Ihnen das Niveau eines großen Restaurants mit der Wärme eines lebendigen Ortes. Die Erfahrung ist gleichzeitig anspruchsvoll auf dem Teller, aber frei, verkörpert und warmherzig.

Canopé ist ein vibrierendes, aufrichtiges und authentisches Restaurant, wie eine Werkstatt von Handwerkern des Geschmacks und des Lebendigen.

Auf der kulinarischen Seite wird die Küche von Chefkoch Stefano Figurelli, dem ehemaligen Second des Royal Monceau und Mitarbeiter von Chefkoch Simone Zanoni ( Georges V ), geboten. Eine vibrierende, weltoffene und sich ständig weiterentwickelnde Küche, deren einziges Ziel es ist, Emotionen zu wecken und Erinnerungen zu schaffen.

Um diesen Ort zu entdecken, der nur wenige Schritte vom Bahnhof Saint Lazare entfernt liegt, bietet Canopé unter der Woche (außer an Feiertagen) mittags ein Mittagsmenü (Vorspeise/Hauptspeise oder Hauptspeise/Dessert) für 35€ an.

Wer neugierig ist, geht abends auf Entdeckungsreise durch ihre gastronomische Welt mit dem Menü "Feed me!", einer weißen Karte in 5 Schritten (Amuse bouche, 2 Vorspeisen, 2 Hauptgerichte, Dessert) für 70€.

Wie sieht es bei Ihnen aus? Wann wagen Sie diese geschmackliche Reise?

Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und sollte in Maßen genossen werden.