In der emblematischen Passage des Panoramas im 2. Arrondissement von Paris bietet das Restaurant Canard et Champagne seine Entenrezepte nach allen Regeln der Kunst an.
Das Restaurant ist ein echter Treffpunkt für Entenliebhaber und befindet sich in einem geschichtsträchtigen Gebäude. Das Restaurant befindet sich in der ehemaligen Schokoladenfabrik von François Marquis, dem Lieferanten der französischen Könige, und besticht durch seine raffinierte Einrichtung und seine einzigartige Atmosphäre. Und um das Erlebnis zu verlängern, bietet eine elegante überdachte Terrasse im Herzen der Passage des Panoramas den perfekten Ort, um einen besonderen Moment zu genießen, ob der Himmel nun launisch oder strahlend ist.
Das Entenconfit ist das Signature Dish des Restaurants und zeigt die ganze Köstlichkeit eines langsamen und kontrollierten Garprozesses. Das zart schmelzende Fleisch hebt sich zart ab, während die goldbraune Haut bei jedem Bissen knusprig wird. Zusammen mit schmackhaften Beilagen verkörpert er die Eleganz der traditionellen französischen Küche. Ein Muss für alle, die authentische Genüsse lieben.
Die Entenbrust, ein weiteres Hauptgericht des Hauses, stammt aus Zuchtbetrieben, in denen die edle Ente im Freien gehalten und mit Getreide gefüttert wird, was einen authentischen und raffinierten Geschmack garantiert. Perfekt gegart, harmoniert ihr zartes, saftiges Fleisch wunderbar mit einer exquisiten, genau dosierten Sauce. Dieses Gericht, das im Ganzen oder als halbe Magret serviert wird, bringt das gesamte französische Terroir zur Geltung. Eine Kombination von Aromen, die diese Entenbrust einfach unvergesslich macht.
Zum Abschluss Ihres Enten-Erlebnisses kommen auch die Desserts nicht zu kurz und sind wahre Genussmomente. Die Schokoladenmousse nach Bocuse-Art, leicht und luftig, weckt lukullische Erinnerungen an die Kindheit. Der cremige und zarte Käsekuchen rundet das süße Angebot elegant ab. Jeder Bissen ist ein Versprechen von Süße und Raffinesse.
Termine und Öffnungszeiten
Nächste Tage
Freitag :
von 12:00 bis 14:30
- von 19:00 bis 22:30
Samstag :
von 12:00 bis 22:30
Sonntag :
von 12:00 bis 22:30
Montag :
von 12:00 bis 14:30
- von 19:00 bis 22:30
Dienstag :
von 12:00 bis 14:30
- von 19:00 bis 22:30
Mittwoch :
von 12:00 bis 14:30
- von 19:00 bis 22:30
Donnerstag :
von 12:00 bis 14:30
- von 19:00 bis 22:30
Standort
Ente & Champagner
57 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Zugang
Grands Boulevards (Linie 8 und 9)
Offizielle Seite
www.frenchparadox.paris
Instagram-Seite
@canardetchampagne
Reservierungen
0983300686
www.frenchparadox.paris
