21G Dumpling: Taiwans Spezialitäten und Dim Sum im Herzen von Bastille

Nur wenige Schritte vom Aligre-Markt entfernt begeistert das chinesische Restaurant 21G Dumpling mit traditionellen taiwanesischen Spezialitäten: hausgemachte Dim Sum, darunter die berühmten Xiao Long Bao, die schön warm serviert werden.

Bei 21G Dumpling erleben Sie eine kulinarische Reise, die Sie von Hongkong über Taiwan bis nach Shanghai führt.

Frische hausgemachte Dimsums – täglich auf der Karte!

Das Küchenteam bereitet täglich mit Handarbeit eine vielfältige Auswahl an Dimsums zu, die authentisch chinesisch schmecken und aus sorgfältig ausgewählten Zutaten bestehen. Besonders verführerisch sind unsere Siu Mai mit Entenconfit in Hoisin-Sauce (BBQ), aber auch die gebratenen Ravioli (Guo Tie) mit Hühnerfleisch und hausgemachter Satay-Sauce.

Für Liebhaber der chinesischen Dampfküche dürfen die Xiao Long Bao keinesfalls fehlen! Diese köstlichen Suppenknödel sind mit aromatischer Fleischfüllung und dem berühmten, geschmacksintensiven Sud gefüllt, der beim Biss im Mund eine wahre Geschmacks explosion auslöst.

Das 21g war das erste Restaurant in Paris, das sich auf diese Spezialität fokussierte und sie populär machte. Besonders hervorzuheben ist, dass es ausschließlich frische Zutaten verwendet und eine hauchdünne Teigschicht im typischen taiwanesischen Stil anbietet — im Verhältnis 21 Gramm: 5g Teig plus 16g Füllung.

Ikonische asiatische Spezialitäten!

Die Speisekarte im 21G beschränkt sich nicht nur auf Dimsums. Neben diesen beliebten Spezialitäten kann man auch Bao-Burger, gemarborte Eier oder das populäre taiwanesische Hühnchen vom Grill in einer entspannten Atmosphäre des gemeinsamen Genusses entdecken.

Feinschmecker können die GUA BAO probieren, wahlweise mit Hühnchen, Ente oder Schweinefleisch. Außerdem beliebt sind die Dongpo-Schweinebrust mit Pak Choi oder die Wonton-Suppe mit den berühmten Schweine- und Garnelenravioli – perfekt für die kalte Jahreszeit.

Verführerische Süßspeisen

Zum krönenden Abschluss bietet 21G Dumpling die berühmte Bubble Waffle, hier mit Karamell-Salzbutter, Gianduja-Schokolade und Vanille-Sahne. Für eine leichtere Option sorgen das Sago Mango (Tapioka-Perlen, Kokosmilch, Mango) oder die Schwarzer Sesam Crème Brûlée, die den Gaumen verwöhnen.

Wenn Sie zu 21G Dumpling möchten, fahren Sie ins 11. Arrondissement von Paris, zwischen Faidherbe Chaligny und Ledru Rollin!