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Das neue vietnamesische Restaurant des Sobremesa-Teams

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Von Manon de Sortiraparis · Aktualisiert am 16. Februar 2026 um 14:00
Ein neues vietnamesisches Restaurant eröffnet im Frühjahr 2026 im 9. Pariser Arrondissement. Der Name des Lokals ist BẾP, und es ist das Werk von Marie und Antoine Nguyen, unterstützt von Émilien Quemener – dem Team, das bereits Sobremesa zum Leben erweckt hat.

Im Frühjahr 2026 wird im Quartier Pigalle eine neue Adresse eröffnet, die sich der familialen vietnamesischen Küche widmet. Das Lokal trägt den Namen BẾP und wird von Marie Nguyen und Émilien Quemener betrieben, die bereits das Sobremesa im 18. Arrondissement ins Leben gerufen haben. Für die Eröffnung stoßen zudem Antoine Nguyen, der Bruder von Marie, dazu.

Das Trio stellt ein Projekt vor, das sich auf Weitergabe und kulinarisches Gedächtnis konzentriert, als Kinder der dritten Generation vietnamesischer Familien, die in Frankreich leben. Über mehr als drei Jahrzehnte haben die Eltern von Marie und Antoine ein vietnamesisches Restaurant in Paris betrieben.

Mit BẾP, was im Vietnamesischen so viel wie "Küche" heißt, möchten die Gründer dieses familiäre Erbe weitertragen. Antoine Nguyen wird die Leitung der Küche übernehmen, um die traditionellen Rezepte, die über Jahre und Generationen weitergegeben wurden, lebendig zu halten – zwischen dem Respekt vor den ursprünglichen Küchengeheimnissen und einer modernen Weiterentwicklung.

Das Konzept basiert auf der Idee einer perpetuellen Verbindung zwischen Vietnam und Frankreich, bei der der gemeinschaftliche Austausch im Mittelpunkt steht. Der Ort wurde von Guillaume Cappelletti in Zusammenarbeit mit Atelier Craft entworfen, während die künstlerische Leitung von Geoffroy Bucaille übernommen wurde. 

Freuen Sie sich auf , wenn dieses neue Restaurant eröffnet!

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Praktische Informationen

Standort

49 Rue Marguerite de Rochechouart
75009 Paris 9

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Tags : paris 9, neues restaurant guide, Stadtteil Rochechouart, vietnamesisches Restaurant Führer, asiatisches Restaurant Führer, paris, Eröffnung eines Restaurants im Jahr 2026: Der ultimativen Guide für den Start ins neue Jahr
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Die süße Lebensart an der linken Seineseite! Gloria Osteria, der neueste Zuwachs der bekannten italienischen Restaurantkette, hat Unikate: nur wenige Schritte vom Musée d'Orsay entfernt, in einem traumhaften Kunst-Jugendstil-Gebäude von 1905. Mit italienischem Design der siebziger Jahre, imposanten Kronleuchtern und authentischer Küche von Francesco Fronda entführt jede Platte direkt in die sonnigen Gefilde Süditaliens.
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Im historischen Ambiente des Hôtel Westminster bringt Küchenchef Grégory Gbiorczyk die französische Gastronomie mit einer kurzen, stets frischen Karte im Herzen des Céladon neu zum Leben. Nur freitags und samstags abends geöffnet, bietet dieses intime Restaurant eine zeitlose Erfahrung, bei der der luxuriöse Flair der Grande Hotels für jedermann zugänglich wird.
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Das Restaurant Margaux, das ideal gegenüber dem Eiffelturm gelegen ist, ist ein französisches Bistro, wie man es liebt. Im 16. Arrondissement von Paris gelegen, bietet das Lokal mit seiner typischen Dekoration traditionelle französische Küche. Die Speisekarte ist großzügig und die Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Schnecken sind Kult.
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Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
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Zwischen Madeleine und Saint-Lazare gehört Madie zu den Geheimtipps, die man zufällig in einer Straße entdeckt und sofort ins Herz schließt. Das freundliche französische Restaurant in der 14 rue de Castellane hat sich als eine verlässliche Adresse im 8. Arrondissement von Paris etabliert. Ob für ein Geschäftslin, die private Feiern oder einen Aperitif vor dem Theater – Madie bietet ein echtes, authentisches Erlebnis.
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Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Coupole, Symbol der Années Folles
La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
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Das Restaurant Margaux, das gute, typisch französische Bistro gegenüber dem Eiffelturm
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Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt
Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
Winner’s Chicken: Das neue koreanische Fried-Chicken-Paradies im Herzen von Paris
Lust auf knuspriges koreanisches Fried Chicken in Paris, perfekt zum Teilen? Dann ab zu Winner’s Chicken im Herzen des Beaubourg-Viertels, das Sie in eine köstliche und großzügige Street-Food-Welt Koreas entführt – zu freundlichen Preisen. Im Restaurant erwartet Sie eine lockere, angenehme Atmosphäre, entspannt und einfach zum Wohlfühlen.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Restaurant Madie: Das französische und gemütliche Lokal im 8. Arrondissement von Paris
Zwischen Madeleine und Saint-Lazare gehört Madie zu den Geheimtipps, die man zufällig in einer Straße entdeckt und sofort ins Herz schließt. Das freundliche französische Restaurant in der 14 rue de Castellane hat sich als eine verlässliche Adresse im 8. Arrondissement von Paris etabliert. Ob für ein Geschäftslin, die private Feiern oder einen Aperitif vor dem Theater – Madie bietet ein echtes, authentisches Erlebnis.
Wrap'n Roll Sushi: Das japanische Restaurant mit kreativen und für jeden erschwinglichen Sushi-Rollen
Gut bekannt bei Kennern und ein Muss für Freunde guter Adressen: Wrap’n Roll Sushi ist das japanische Restaurant in der Nähe des Saint-Lazare, das man unbedingt besuchen sollte. Mit einer Auswahl an kreativen und preiswerten Maki-Rollen überzeugt es Sushi-Liebhaber auf ganzer Linie.
Gloria Osteria: Das stylische italienische Lokal im angesagten Siebziger-Jahre-Design in Paris
Die süße Lebensart an der linken Seineseite! Gloria Osteria, der neueste Zuwachs der bekannten italienischen Restaurantkette, hat Unikate: nur wenige Schritte vom Musée d'Orsay entfernt, in einem traumhaften Kunst-Jugendstil-Gebäude von 1905. Mit italienischem Design der siebziger Jahre, imposanten Kronleuchtern und authentischer Küche von Francesco Fronda entführt jede Platte direkt in die sonnigen Gefilde Süditaliens.
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Coupole, Symbol der Années Folles
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Das Restaurant Margaux, das gute, typisch französische Bistro gegenüber dem Eiffelturm
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Auf dem Marché des Enfants Rouges in Paris begeistert die Lulu Crêperie mit ihren riesigen, köstlichen bretonischen Galettes. Im Stadtteil Marais gelegen, bietet dieser Street-Food-Spot von Dienstag bis Sonntag besonders großzügige Crêpes im typischen Straßenhafen-Style.
Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt
Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
Winner’s Chicken: Das neue koreanische Fried-Chicken-Paradies im Herzen von Paris
Lust auf knuspriges koreanisches Fried Chicken in Paris, perfekt zum Teilen? Dann ab zu Winner’s Chicken im Herzen des Beaubourg-Viertels, das Sie in eine köstliche und großzügige Street-Food-Welt Koreas entführt – zu freundlichen Preisen. Im Restaurant erwartet Sie eine lockere, angenehme Atmosphäre, entspannt und einfach zum Wohlfühlen.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Restaurant Madie: Das französische und gemütliche Lokal im 8. Arrondissement von Paris
Zwischen Madeleine und Saint-Lazare gehört Madie zu den Geheimtipps, die man zufällig in einer Straße entdeckt und sofort ins Herz schließt. Das freundliche französische Restaurant in der 14 rue de Castellane hat sich als eine verlässliche Adresse im 8. Arrondissement von Paris etabliert. Ob für ein Geschäftslin, die private Feiern oder einen Aperitif vor dem Theater – Madie bietet ein echtes, authentisches Erlebnis.
Wrap'n Roll Sushi: Das japanische Restaurant mit kreativen und für jeden erschwinglichen Sushi-Rollen
Gut bekannt bei Kennern und ein Muss für Freunde guter Adressen: Wrap’n Roll Sushi ist das japanische Restaurant in der Nähe des Saint-Lazare, das man unbedingt besuchen sollte. Mit einer Auswahl an kreativen und preiswerten Maki-Rollen überzeugt es Sushi-Liebhaber auf ganzer Linie.
Gloria Osteria: Das stylische italienische Lokal im angesagten Siebziger-Jahre-Design in Paris
Die süße Lebensart an der linken Seineseite! Gloria Osteria, der neueste Zuwachs der bekannten italienischen Restaurantkette, hat Unikate: nur wenige Schritte vom Musée d'Orsay entfernt, in einem traumhaften Kunst-Jugendstil-Gebäude von 1905. Mit italienischem Design der siebziger Jahre, imposanten Kronleuchtern und authentischer Küche von Francesco Fronda entführt jede Platte direkt in die sonnigen Gefilde Süditaliens.
Die kleine Geschichte der großen Restaurants in Paris: La Coupole, Symbol der Années Folles
La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
Chinesisches Neujahr in Paris: 21G Dumpling zelebriert das traditionelle Fest
Nur einen Steinwurf vom Aligre-Markt entfernt lädt 21G Dumpling dazu ein, das chinesische Neujahr in Paris zu feiern. Genieße hausgemachte Dim Sum, taiwanesische Spezialitäten und kulinarische Traditionen Chinas in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre.
Le Céladon : das exklusive und elegante Gourmetrestaurant im Herzen des Hotels Westminster
Im historischen Ambiente des Hôtel Westminster bringt Küchenchef Grégory Gbiorczyk die französische Gastronomie mit einer kurzen, stets frischen Karte im Herzen des Céladon neu zum Leben. Nur freitags und samstags abends geöffnet, bietet dieses intime Restaurant eine zeitlose Erfahrung, bei der der luxuriöse Flair der Grande Hotels für jedermann zugänglich wird.
Das Restaurant Margaux, das gute, typisch französische Bistro gegenüber dem Eiffelturm
Das Restaurant Margaux, das ideal gegenüber dem Eiffelturm gelegen ist, ist ein französisches Bistro, wie man es liebt. Im 16. Arrondissement von Paris gelegen, bietet das Lokal mit seiner typischen Dekoration traditionelle französische Küche. Die Speisekarte ist großzügig und die Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Schnecken sind Kult.
Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
Lulu Crêperie, der Meister der superleckerem Street-Food-Crêpes im Pariser Stadtviertel 3e
Auf dem Marché des Enfants Rouges in Paris begeistert die Lulu Crêperie mit ihren riesigen, köstlichen bretonischen Galettes. Im Stadtteil Marais gelegen, bietet dieser Street-Food-Spot von Dienstag bis Sonntag besonders großzügige Crêpes im typischen Straßenhafen-Style.
Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt
Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
Winner’s Chicken: Das neue koreanische Fried-Chicken-Paradies im Herzen von Paris
Lust auf knuspriges koreanisches Fried Chicken in Paris, perfekt zum Teilen? Dann ab zu Winner’s Chicken im Herzen des Beaubourg-Viertels, das Sie in eine köstliche und großzügige Street-Food-Welt Koreas entführt – zu freundlichen Preisen. Im Restaurant erwartet Sie eine lockere, angenehme Atmosphäre, entspannt und einfach zum Wohlfühlen.
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Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
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Zwischen Madeleine und Saint-Lazare gehört Madie zu den Geheimtipps, die man zufällig in einer Straße entdeckt und sofort ins Herz schließt. Das freundliche französische Restaurant in der 14 rue de Castellane hat sich als eine verlässliche Adresse im 8. Arrondissement von Paris etabliert. Ob für ein Geschäftslin, die private Feiern oder einen Aperitif vor dem Theater – Madie bietet ein echtes, authentisches Erlebnis.
Wrap'n Roll Sushi: Das japanische Restaurant mit kreativen und für jeden erschwinglichen Sushi-Rollen
Gut bekannt bei Kennern und ein Muss für Freunde guter Adressen: Wrap’n Roll Sushi ist das japanische Restaurant in der Nähe des Saint-Lazare, das man unbedingt besuchen sollte. Mit einer Auswahl an kreativen und preiswerten Maki-Rollen überzeugt es Sushi-Liebhaber auf ganzer Linie.
Gloria Osteria: Das stylische italienische Lokal im angesagten Siebziger-Jahre-Design in Paris
Die süße Lebensart an der linken Seineseite! Gloria Osteria, der neueste Zuwachs der bekannten italienischen Restaurantkette, hat Unikate: nur wenige Schritte vom Musée d'Orsay entfernt, in einem traumhaften Kunst-Jugendstil-Gebäude von 1905. Mit italienischem Design der siebziger Jahre, imposanten Kronleuchtern und authentischer Küche von Francesco Fronda entführt jede Platte direkt in die sonnigen Gefilde Süditaliens.
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Nur einen Steinwurf vom Aligre-Markt entfernt lädt 21G Dumpling dazu ein, das chinesische Neujahr in Paris zu feiern. Genieße hausgemachte Dim Sum, taiwanesische Spezialitäten und kulinarische Traditionen Chinas in einer gemütlichen und einladenden Atmosphäre.
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Das Restaurant Margaux, das ideal gegenüber dem Eiffelturm gelegen ist, ist ein französisches Bistro, wie man es liebt. Im 16. Arrondissement von Paris gelegen, bietet das Lokal mit seiner typischen Dekoration traditionelle französische Küche. Die Speisekarte ist großzügig und die Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Schnecken sind Kult.
Die kleine Geschichte der berühmten Restaurants in Paris: Bouillon Julien, Jugendstiljuwel und populär
Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstilwunder Bouillon Julien verzaubert Liebhaber der Volksküche in einer traumhaften Umgebung. Ein Juwel im 10. Arrondissement, wo man wie im Jahr 1900 zu kleinen Preisen speisen kann.
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Auf dem Marché des Enfants Rouges in Paris begeistert die Lulu Crêperie mit ihren riesigen, köstlichen bretonischen Galettes. Im Stadtteil Marais gelegen, bietet dieser Street-Food-Spot von Dienstag bis Sonntag besonders großzügige Crêpes im typischen Straßenhafen-Style.
Kinugawa Rive Gauche, das französisch-japanische Rooftop-Terrassenrestaurant des Hotels Sax wird enthüllt
Ein neues Restaurant mit einer außergewöhnlichen Terrasse hat seine Türen auf der Seite Rive Gauche im siebten Arrondissement von Paris geöffnet. Kinugawa Rive Gauche verspricht eine raffinierte französisch-japanische Küche in einem Restaurant mit Blick auf Paris und den Eiffelturm, wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise.
Winner’s Chicken: Das neue koreanische Fried-Chicken-Paradies im Herzen von Paris
Lust auf knuspriges koreanisches Fried Chicken in Paris, perfekt zum Teilen? Dann ab zu Winner’s Chicken im Herzen des Beaubourg-Viertels, das Sie in eine köstliche und großzügige Street-Food-Welt Koreas entführt – zu freundlichen Preisen. Im Restaurant erwartet Sie eine lockere, angenehme Atmosphäre, entspannt und einfach zum Wohlfühlen.
Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Restaurant Madie: Das französische und gemütliche Lokal im 8. Arrondissement von Paris
Zwischen Madeleine und Saint-Lazare gehört Madie zu den Geheimtipps, die man zufällig in einer Straße entdeckt und sofort ins Herz schließt. Das freundliche französische Restaurant in der 14 rue de Castellane hat sich als eine verlässliche Adresse im 8. Arrondissement von Paris etabliert. Ob für ein Geschäftslin, die private Feiern oder einen Aperitif vor dem Theater – Madie bietet ein echtes, authentisches Erlebnis.
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Gut bekannt bei Kennern und ein Muss für Freunde guter Adressen: Wrap’n Roll Sushi ist das japanische Restaurant in der Nähe des Saint-Lazare, das man unbedingt besuchen sollte. Mit einer Auswahl an kreativen und preiswerten Maki-Rollen überzeugt es Sushi-Liebhaber auf ganzer Linie.
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Die süße Lebensart an der linken Seineseite! Gloria Osteria, der neueste Zuwachs der bekannten italienischen Restaurantkette, hat Unikate: nur wenige Schritte vom Musée d'Orsay entfernt, in einem traumhaften Kunst-Jugendstil-Gebäude von 1905. Mit italienischem Design der siebziger Jahre, imposanten Kronleuchtern und authentischer Küche von Francesco Fronda entführt jede Platte direkt in die sonnigen Gefilde Süditaliens.
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La Coupole ist seit 1927 eine Art-Déco-Institution in Montparnasse und eine monumentale Brasserie, die die Pariser Avantgarde kommen und gehen sah. Ein festlicher Tempel der populären Pariser Gastronomie.
Chinesisches Neujahr in Paris: 21G Dumpling zelebriert das traditionelle Fest
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