ΤοHôtel Regina βρίσκεται απέναντι από το Λούβρο και σε απόσταση αναπνοής από τις Tuileries και αντιπροσωπεύει τη γαλλική κομψότητα χάρη στην αρχιτεκτονική Belle Époque και τη ζεστή ατμόσφαιρά του. Σε αυτό το κατάλυμα πέντε αστέρων στεγάζεται το εστιατόριο Chez Suzy. Με την εκλεπτυσμένη γαλλική κουζίνα του, μπορείτε να απολαύσετε το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας σε κομψό περιβάλλον χωρίς να σπάσετε την τσέπη σας.
Το Chez Suzy προσφέρει ένα προσιτό μενού για εστιατόριο ξενοδοχείου πέντε αστέρων: ένα μενού με ορεκτικό, κυρίως πιάτο ή κυρίως πιάτο και επιδόρπιο με 40 ευρώ ή ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο με 52 ευρώ. Αυτά τα δύο μενού είναι πολύ λογικά αν αναλογιστεί κανείς την ποιότητα της εξυπηρέτησης, την ομορφιά του χώρου και τη νοστιμιά των πιάτων. Για όσους κρυώνουν λίγο, η τραπεζαρία διαθέτει τραπέζια δίπλα σε ένα υπέροχο τζάκι, ιδανικό για να απολαύσετε το γεύμα σας δίπλα στη φωτιά. Όταν ο καιρός είναι καλός, μπορείτε επίσης να απολαύσετε το γεύμα ή το δείπνο σας στον κήπο της βεράντας, για να επωφεληθείτε από τον ήπιο ανοιξιάτικο και καλοκαιρινό καιρό.
Το Chez Suzy ήθελε να προσφέρει ποιοτική γαλλική κουζίνα, δημιουργώντας παράλληλα παραδοσιακά γκουρμέ πιάτα που μπορεί να σας θυμίζουν τη μαγειρική της γιαγιάς σας. Για ορεκτικά, δοκιμάσαμε το pâté en croûte, που συνιστάται από το σπίτι και σημειώνει μεγάλη επιτυχία, και το φιλέτο σκουμπριού στη σχάρα με βινεγκρέτ λάχανου, για όσους προτιμούν ένα πιο ελαφρύ ορεκτικό.
Το μενού περιλαμβάνει παραδοσιακά γαλλικά πιάτα, όπως pot-au-feu και ταρτάρ βοδινού κρέατος. Εμείς επιλέξαμε να δοκιμάσουμε τη Sole Meunière, την οποία συνοδεύσαμε με πράσινη σαλάτα καιμπούτι αρνιού 7h και κριθαράκι μαργαριταρένιο. Ο σερβιτόρος ετοιμάζει τη Sole Meunière μπροστά στα μάτια σας και τοποθετεί τα φιλέτα με λεπτότητα στο πιάτο σας: μια υψηλής ποιότητας εξυπηρέτηση που είναι πολύ ευχάριστο να παρακολουθείτε. Η Sole Meunière, η οποία ήταν νόστιμη και τέλεια μαγειρεμένη, ξεχώρισε από το αρνίσιο μπούτι, το οποίο ήταν λίγο υποδεέστερο, το κρέας δεν ήταν πραγματικά τρυφερό και το πιάτο δεν είχε ζουμερότητα.
Αν σας αρέσουν τα επιδόρπια, θα απολαύσετε μια απόλαυση! Το μενού περιλαμβάνει το χαρακτηριστικό επιδόρπιό τους: την crêpe Suzy, τη δική τους εκδοχή της διάσημης crêpe Suzette . Για άλλη μια φορά, οι κρέπες σας ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια σας και σας συνιστούμε να επιλέξετε αυτό το επιδόρπιο για την εμπειρία. Αφού οι κρέπες φλαμπέρονται, σερβίρονται ντελικάτα στο πιάτο σας. Ένα νόστιμο και ανακουφιστικό επιδόρπιο! Για όσους θα ήθελαν να ολοκληρώσουν το γεύμα με μια πιο ελαφριά γεύση, η τάρτα ημέρας, που ήταν η τάρτα με κόκκινα φρούτα όταν ήμασταν εκεί, αποτελεί ένα υπέροχο τέλος στο γεύμα.
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Τιμές
entrée - plat ou plat- dessert : €40
entrée - plat - dessert : €52
Κρατήσεις
www.regina-hotel.com
