Το εστιατόριο Canard et Champagne βρίσκεται στο εμβληματικό Passage des Panoramas στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού και σας προσφέρει τη συνταγή του για πάπια μαγειρεμένη σύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης.
Ένα πραγματικό σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της πάπιας, το εστιατόριο βρίσκεται σε ένα ιστορικό περιβάλλον. Τοποθετημένο στο πρώην εργοστάσιο σοκολάτας του François Marquis, προμηθευτή των βασιλιάδων της Γαλλίας, το εκλεπτυσμένο ντεκόρ και η μοναδική του ατμόσφαιρα είναι ελκυστικά όπως πάντα. Και για να επεκτείνετε την εμπειρία, μια κομψή σκεπαστή βεράντα στην καρδιά του Passage des Panoramas είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσετε μια ξεχωριστή στιγμή, είτε ο ουρανός είναι ιδιότροπος είτε λαμπερός.
Το πιάτο-υπογραφή του εστιατορίου, το κονφί πάπιας, αποκαλύπτει όλη τη νοστιμιά του αργού, ελεγχόμενου μαγειρέματος. Η σάρκα που λιώνει στο στόμα είναι λεπτότατα αποκολλημένη, ενώ η χρυσή επιδερμίδα γίνεται τραγανή με κάθε μπουκιά. Συνοδευόμενο από νόστιμες γαρνιτούρες, ενσαρκώνει την κομψότητα της παραδοσιακής γαλλικής κουζίνας. Ένα must-try για τους λάτρεις των αυθεντικών απολαύσεων.
Άλλο ένα από τα εμβληματικά μας πιάτα, το στήθος πάπιας προέρχεται από φάρμες όπου η ευγενής πάπια εκτρέφεται στην ύπαιθρο και τρέφεται με σιτηρά, εξασφαλίζοντας μια αυθεντική, εκλεπτυσμένη γεύση. Μαγειρεμένη στην εντέλεια, η τρυφερή, ζουμερή σάρκα της ταιριάζει θαυμάσια με μια εξαιρετική σάλτσα, που μετριέται σωστά. Σερβιρισμένο ολόκληρο ή ως demi-magret, αυτό το πιάτο αναδεικνύει ολόκληρη τη Γαλλία. Ένα πάντρεμα γεύσεων που κάνει αυτό το magret απλά αξέχαστο.
Για να ολοκληρώσετε την εμπειρία σας με την πάπια, τα επιδόρπια δεν μπορούν να ξεπεραστούν και αποτελούν πραγματικές στιγμές απόλαυσης. Η μους σοκολάτας τύπου Bocuse, ελαφριά και αέρινη, ξυπνάει τρυφερές αναμνήσεις από την παιδική ηλικία. Το cheesecake, κρεμώδες και ντελικάτο, ολοκληρώνει αυτή τη γλυκιά προσφορά με κομψότητα. Κάθε μπουκιά είναι μια υπόσχεση γλυκύτητας και φινέτσας.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Επόμενες ημέρες
Τετάρτη :
του 12:00 έχω 14:30
- του 19:00 έχω 22:30
ΠΕΜΠΤΗ :
του 12:00 έχω 14:30
- του 19:00 έχω 22:30
Παρασκευή :
του 12:00 έχω 14:30
- του 19:00 έχω 22:30
ΣΑΒΒΑΤΟ :
του 12:00 έχω 22:30
Κυριακή :
του 12:00 έχω 22:30
Δευτέρα :
του 12:00 έχω 14:30
- του 19:00 έχω 22:30
Τρίτη :
του 12:00 έχω 14:30
- του 19:00 έχω 22:30
Θέση
Πάπια & σαμπάνια
57 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
Πρόσβαση
Grands Boulevards (γραμμές 8 και 9)
Επίσημη ιστοσελίδα
www.frenchparadox.paris
Σελίδα Instagram
@canardetchampagne
Κρατήσεις
0983300686
www.frenchparadox.paris
