Με τη μεγάλη επιτυχία της πρώτης έκδοσης, Le Melville, θεσμός-αναφοράς για το παρισινό τζαζ, επαναλαμβάνει την εμπειρία φέτος το καλοκαίρι και καλεί για ακόμη μια φορά τους λάτρεις της μουσικής σε μια αισθητική-ταξιδιωτική εμπειρία. Jazz à Bagatelle επιστρέφει για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στον πυρήνα των ιστορικών κήπων, λίγα βήματα από το Bois de Boulogne, για να αναδείξει την ένωση μεταξύ μελωδιών, υψηλής γαστρονομίας και φύσης. Για 16 αποκλειστικές βραδιές, κάθε Τρίτη και Τετάρτη από 2 Ιουνίου έως 29 Ιουλίου 2026 (εκτός στις 23 και 24 Ιουνίου), το κλαμπ εγκαταλείπει τα τείχη της δεξιάς όχθης για να προσφέρει μια παύση εκτός χρόνου: δείπνα-συναυλίες σε εξωτερικό χώρο, στα πόδια του επιβλητικού κάστρου Bagatelle.
Το Κάστρο Bagatelle, δημιουργημένο το 1775 υπό την πρωτοβουλία του Κόμη Δ’ Αρτού, αποτελεί έναν τόπο ξεχωριστό, γεμάτο ιστορία και κομψότητα. Περιτριγυρισμένο από κήπους τύπου αγγλικού στυλ, λίμνες και γλυπτά, αντιπροσωπεύει την πεμπτουσία του γαλλικού εκλεκτισμού. Οι Κήποι Bagatelle, σχεδιασμένοι από τον Σκωτσέζο αρχιτέκτονα τοπίου Τόμας Μπλέικι, είναι ένα αριστούργημα του αγγλικού κινήματος της γραφικότητας, ιδανικό για αυτήν τη σύνδεση φύσης, γαστρονομίας και μουσικής. Το Bagatelle αποτελεί μέρος από τα επτά κάστρα που διαθέτει η πόλη του Παρισιού, μαζί με τη La Conciergerie, το Παλάτι του Λούβρου, το Παλάτι του Λουξεμβούργου, το Παλάτι Ρoyal, το Κάστρο Μπαγκνολέ και το Κάστρο της Μουέτ. Μετά από μήνες εργασιών, αυτός ο τόπος, ένα αληθινό θησαυρό γεμάτο ιστορία, επαναπροσδιορίζεται ώστε να προσφέρει σε ένα κοινό παθιασμένων μια μοναδική εμπειρία που συνδυάζει τζαζ και γαστρονομία.
Στην καθαρή παράδοση του Melville, ο μουσικός προγραμματισμός του Jazz à Bagatelle φέρνει στο φως λαμπρούς καλλιτέχνες, συνδυάζοντας καταξιωμένους μουσικούς με νέα ταλέντα που ανεβαίνουν. Από το swing μέχρι το hard-bop, και από τα διαχρονικά κλασικά, κάθε βραδιά υπόσχεται μια μοναδική μουσική εμβάθυνση. Καλλιτέχνες όπως το Olivier Franc Quartet, το ντουέτο Ellen Birath et Matthieu Boré, Estelle Perrault, Ramona Horvath (Feat. Lisa Cat-Berro) ή το Nancy Murillo Sextet θα ανέβουν στη σκηνή, προσφέροντας εξαιρετικές ερμηνείες που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς. Αυτές οι ξεχωριστές στιγμές θα επιτρέψουν σε ένα κοινό φανατικών ή εραστών της μουσικής να συνταιριάξει την αγάπη του για το τζαζ με την αγάπη για την εξαιρετική κουζίνα, σε ένα εκλεπτυσμένο δείπνο μέσα σε μια ζεστή, φιλική ατμόσφαιρα. Κύληγοντας μέσα από είδη τόσο διαφορετικά όσο το Great American Song Book, οι Άννες Folles (Années Folles), το swing ή η κουβανική σάλσα, η μουσική εμπειρία θα είναι ταυτόχρονα ποικιλόμορφη και ζωηρή.
Κρατήσεις
Στον ιστότοπο www.lemelville.fr
Ή τηλεφωνικά στο 01 40 75 00 57
Για να συνοδεύσει αυτήν την εξαιρετική μουσική εμπειρία, ο νεαρός και ταλαντούχος σεφ Μάλκομ Εκολάσε, που πέρασε από τα τάγματα των Ερίκ Φρέσον, Ζαν-Φρανσουά Πιέζ και Χουάν Αρμπελάε, υπογράφει ένα γαστρονομικό μενού ειδικά σχεδιασμένο για το Jazz à Bagatelle. Αναγνωρισμένος για την ευρηματικότητά του, ο σεφ ενσωματώνει στα πιάτα του αυθεντικότητα, συναισθήματα, γαστρονομία και παγκόσμια προοπτική, φέρνοντας ανοιχτότητα και ποικιλία. Η κουζίνα του τιμά τα προϊόντα της εποχής, τους εκλεπτυσμένους γευστικούς συνδυασμούς, τα μπαχάρι, δημιουργώντας μια πραγματική γαστρονομική συμφωνία που αρμονίζεται απόλυτα με την ενέργεια των συναυλιών. Εμπνευσμένος από τις γεύσεις, αγαπά την ιδέα να μοιράζεται μια πληθώρα γεύσεων και αισθήσεων μέσω καινοτόμων δημιουργιών, όπου τα μπαχαρικά και τα απροσδόκητα υλικά αποκαλύπτουν όλη την πλούσια τους αξία.
Κάθε πιάτο αποτελεί ένα λεπτό έργο τέχνης που εναρμονίζεται μαεστρικά με τη μαγεία της τζαζ, προσφέροντας μια αισθητηριακή εμπειρία όπου οι επισκέπτες απολαμβάνουν έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων και ήχων. Αυτή η λεπτή ένωση της γαστρονομίας με τη μουσική αντικατοπτρίζει την ίδια την ουσία του χώρου, που συνήθως μένει κρυμμένος από τα βλέμματα, αλλά φέτος το καλοκαίρι ανοίγει διάπλατα την πόρτα για μια πρωτόγνωρη και αξέχαστη εμπειρία, συνδέοντας την αριστεία της κουζίνας με τη μαγεία του τζαζ σε ένα εξαιρετικό ιστορικό σκηνικό. Για αυτές τις εξαιρετικές βραδιές, το μενού κινείται γύρω από δημιουργίες με ονόματα γεμάτα υπονοήσεις, αληθινές ματιά στην εφευρετικότητα του σεφ.
Η εμπειρία αρχίζει με «Partir en fumée», ένα brioche perdu τηγανισμένο με βούτυρο καπνιστό και straciatella, για να συνεχίσει με τη λεπτότητα του «Poireauter», ένα carpaccio de maigre με leche de tigre και gel yuzu. Η παρηγοριά βρίσκεται στο «Un dimanche chez maman», ένα πουλερικό μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία, συντροφιά με πατάτες dauphines, για να κλείσει γλυκά με τη φρεσκάδα του «On n’est pas pressé», ένα millefeuille καραμελωμένο με λεμόνι και shiso πράσινο. Μια ισορροπημένη πρόταση που τιμά το vegetal και τη γευστικότητα, σχεδιασμένη να συνοδεύει τον ρυθμό του τζαζ μέχρι τα μεσάνυχτα.
Οι βραδιές θα φιλοξενούνται στην ευρύχωρη αυλή, ανάμεσα στο κάστρο και το Τριανόν. Ένας οικείος και μαγικός χώρος με αξεπέραστη θέα προς το κάστρο. Κάτω από τα αστέρια, οι καλεσμένοι θα απολαύσουν ένα εξαιρετικό δείπνο, βυθισμένοι στην ατμοσφαιρική ζωντάνια του τζαζ και στο φυσικό τοπίο. Με περιορισμένες θέσεις, η εκδήλωση αυτή εξασφαλίζει μια αξέχαστη και απόλυτα προνομιούχα εμπειρία.
Ξεκινώντας με καπνό
Μπριόσε νερό-στα τέλμα καπνιστό βούτυρο,σκάρμοζα καπνιστή τυλιγμένη,στρατσιατέλλα, ακτινίδιο, τουρσί κρεμμυδιού,φρέσκια χορταρίδα και κάσιουςVG
Περιμένοντας
Μαγούρευος μαϊγέ,λιτσα del τσίγρα,πορρεί στα ρίαγου με πράσο, τουρσί πράσου, καβουρδισμένα καρύδια και κόκκινες σταγόνες γέλης yuzu
Επιλογή VG: Μαγειρευμένο πράσο σε μαργαριταριώδη θερμοκρασία
Μια Κυριακή στη μαμά
Φιλέτο κοτόπουλο μαγειρεμένο σε χαμηλή θερμοκρασία και κατόπιν σοταρισμένο, ζωμός από πουλερικά, πατάτες ντανταφίν, μαγιονέζα με μαϊνό, σάλτσα με ψημένο σκόρδο, λάδι μαϊνόΕπιλογή VG : Μπράντο μελιτζάνας σοταρισμένο, λεπτή σάλτσα ρωτατουί
Δεν βιάζεσαι – καταρράκτηςΜύλλεφουί εμακιγιαρισμένο με κρούστα καραμέλας, κρεμώδες λεμόνι, γέλη λεμονιού και πράσινο σισόVG
Κρατήσεις
Στην ιστοσελίδα www.lemelville.fr
Ή τηλεφωνικά στο 01 40 75 00 57
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 2 Ιούνιος 2026 Στο 29 Ιούλιος 2026
Θέση
Les Jardins de Bagatelle
42 Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Σχεδιαστής διαδρομής
Επίσημη ιστοσελίδα
lemelville.fr
Σελίδα Instagram
@lemelville_paris
Περισσότερες πληροφορίες
Crédit photo : My Bouchey - Sortiraparis
Crédit photo: @raphaelmetivet 2026
Ημερομηνίες : Κάθε Τρίτη και Τετάρτη, από 2 Ιουνίου έως 29 Ιουλίου 2026 (εκτός 23 και 24 Ιουνίου) – 120 θέσεις
Η προσφορά : Είσοδος, κρέας, ψάρι, γλυκό + συναυλία – 110€
Κράτηση το αργότερο έως την Πέμπτη πριν την εκδήλωση.
Σε περίπτωση κακοκαιρίας, αλλαγή σε άλλη ημερομηνία.
Ώρες : Υποδοχή από τις 19:00, συναυλία στις 20:30
Κρατήσεις : www.lemelville.fr
ή στο 01 40 75 00 57
