Desde 2015, la Crêperie Elo elabora crêpes (y galettes, por supuesto) para llevar con ingredientes ecológicos. Así que, para este Chandeleur 2021 sin restaurante, esta crêperie está en marcha, con una carta de invierno dereconfortantes recetas de crêpes y, sobre todo, un envase a prueba de todo (¡por decir algo!).
Las tortitas están bastante buenas, bien rellenas y la masa es fácil de agarrar, por lo que se pueden comer en la calle sin preocupaciones. El envase facilita mantener la tortita caliente y comerla bien.
Hablando de crepes, Crêperie Elo tiene decenas de recetas gourmet: su galette gourmande incluye pollo, huevo, patata y orégano (10,50 euros), la hercule con fondue de puerros, queso de cabra y jamón (12,50 euros). Nosotros elegimos la Savoyarde con raclette, patatas y jamón serrano (10,50 euros). Las galettes a medida cuestan a partir de 6 euros, ¡con más de 30 ingredientes posibles!
En el lado dulce, están las clásicas crepes de miel, mantequilla-azúcar o Grand-Marnier, así como una compota de manzana con caramelo de mantequilla salada y speculoos (la happy por 9,50 euros), o la crema batida de chocolate y caramelo (la Booba por 9 euros). Observe cómo los crepes están bien rellenos. Los aficionados a los crepes con Grand Marnier también pueden probar el Popi con plátano y azúcar (a 10 euros).
Y para acompañarlo todo, la Crêperie Elo también ofrece zumo de manzana, chocolate caliente, tés de Marinage Frères, sidra de François Séhédic, lager de malta de trigo sarraceno de Britt e incluso un kir bretón con crème de cassis.
Esto sí que es algo para alegrarse la Candelaria.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Fechas y horario de apertura
Desde el 1 de enero de 2021
Ubicación
Crepería Elo Bastille
7 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.creperie-elo.fr
