Si no puede viajar a Australia, el país de los canguros y los koalas se acerca a usted. El distrito 11 de París acoge a un recién llegado. ¿Cómo se llama? Fitzroy. El barrio cool y underground de Melbourne se ha trasladado a la capital con la apertura de este local, descrito como un auténtico "Public House". Un híbrido, un cruce de culturas, un lugar de encuentro, una casa familiar... Fitzroy pretende traer un soplo de aire fresco a París, ¡y está funcionando!
¿Su punto fuerte? Cambia con las horas (de 8 a 2 sin parar), empezando por una cafetería a la hora del desayuno. ¿Qué hay en el menú? Ofertas gourmet como panecillos de vegemite, pasteles dulces y salados elaborados con la pasta de untar australiana de culto, así como tostadas con mantequilla de cacahuete casera, pan de plátano y bollos. En cuanto al café, el local ofrece café de filtro en taza o servido en frío, así como lattes con leche de vaca o vegetal (almendra o avena), el infaltable capuchino y, por supuesto, el flat white, la especialidad australiana.
Hacia el mediodía, el ambiente cambia, con productos de temporada acompañados de pan sin gluten de Chambelland para deleitar el paladar. El joven jefe de cocina, Mathieu Longchamps (formado en Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès, etc.) ha elaborado una tentadora carta con productos de calidad, en la que prima lo casero, lo biológico y lo local. Entre los proveedores de Fitzroy figuran Terroir d'Avenir, Café Coutume y poulardes de Culoiseau...
El tiempo vuela y ya es por la tarde. Esta es tu oportunidad para relajarte y disfrutar de tus pasatiempos favoritos: la petanca o jugar al Mariot Kart en una consola vintage (disponible en la 1ª planta), ¡todo ello mientras disfrutas de un poco de agua! Para los padres, una buena noticia: Fitzroy dispone de un espacio infantil con todo lo necesario para entretenerlos: ¡una casa en el árbol llena de libros, juegos, cuadernos para colorear, rotuladores y lápices de colores!
Luego llega el espíritu festivo del Beer Garden por la noche, con un escenario, artistas en directo y sesiones de DJ... Y Beer Garden es sinónimo de cervezas de calidad. El menú incluye varias cervezas de Gallia, la famosa cervecería con sede en Pantin, así como de Vaucelles, una joven cervecería artesanal francesa especializada en cervezas de abadía. Si prefiere las cervezas extranjeras, opte por la IPA de Lagunitas. Y para los amantes de las bebidas inteligentes, Fitzroy también ofrece algunos cócteles imprescindibles elaborados con ron, ginebra o vodka.
Para acompañar estas bebidas, hay platos caseros para compartir, como estas deliciosas accras de bacalao con salsa de cítricos, o el excelente trío de mini hamburguesas con queso (ternera Charolais francesa, cheddar y bacon), sin olvidar las famosas pizzas pequeñas, especialidades de la casa. Le encantará la adictiva Truffle Shuffle (virutas de trufa, stracciatella y parmesano) y la More Cheese (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, queso de cabra, parmesano, stracciatella).
Y para los más golosos, les recomendamos que prueben los "Pequeños Grandes Postres ", con tarta de queso, tarta de fresa y mousse de chocolate.
Termine la velada con una sesión en directo de artistas emergentes, una sesión en colaboración con los DJ de Radio Nova o noches de vinilos y música disco que le harán retroceder en el tiempo. Los fines de semana y días festivos, ¡es la hora del brunch! Y todo a la carta, para que pueda combinar lo que más le apetezca. Todo un programa para descubrir ahora mismo en el Fitzroy, en el distrito 11.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Ubicación
El Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.fitzroy-paris.com
