Las aperturas de restaurantes en París en 2026 prometen ser numerosas, con opciones para todos los gustos, bolsillos y ánimos. Si las nuevas propuestas bistronómicas y gastronómicas ya seducen, los amantes de la buena mesa también podrán disfrutar de una cocina vibrante y llena de fuego, experimentar el éxtasis en un restaurante en las alturas, o descubrir los sabores del Vietnam.
Pero 2026 también representa la oportunidad para que grandes chefs abran su primer restaurante en la capital para algunos, o su segundo establecimiento para otros. Muy esperados, han sabido en el pasado demostrar toda la magnitud y la excelencia de su cocina en locales franceses o parisinos, conquistando estrellas en el proceso, mientras que otros cocineros de renombre, que wowearon fuera de Francia, finalmente aterrizan en París.
Este nuevo capítulo gastronómico es la oportunidad perfecta para dejar volar la creatividad, en medio de estas novedosas aperturas que prometen ser especialmente deliciosas. No te pierdas la oportunidad de descubrir a 3 chefs destacados que inauguraron su nuevo restaurante en París en 2026!
Utopic, el bar de cócteles de Anne-Sophie Pic en la Fundación Cartier y su restaurante gastronómico
La chef galardonada con múltiples estrellas Anne-Sophie Pic abre Utopic, su bar de cócteles dentro de la Fundación Cartier en París. Una primera apertura, seguida muy de cerca por otra: la de su restaurante gastronómico, también dentro de la fundación, a pocos pasos del Louvre. [Seguir leyendo]
Éthanol, la fabulosa dirección de Maxime Bouttier (Géosmine*) entre bar de vinos y mesa de autor
A dos pasos de Géosmine, su restaurante con estrella Michelin, Maxime Bouttier firma con Éthanol una mesa más desenfadada, pensada alrededor de platos para compartir y una impresionante carta de vinos. Una dirección ambiciosa que conjuga productos de excepción, cocina de alto nivel y un ambiente animado, ya entre nuestros mejores descubrimientos del año. [Seguir leyendo]
El chef Yotam Ottolenghi abre un restaurante en París
El chef anglo-israelí Yotam Ottolenghi llega por primera vez a París con un restaurante cuya apertura está prevista para muy pronto. ¿O tal vez el proyecto se pospondría? [Seguir leyendo]
Consulta la ubicación de todas estas direcciones haciendo clic en el mapa al final del artículo
Los restaurantes más esperados en París para 2026
¿Qué nos depara la capital en materia de gastronomía para este nuevo año? Descubre los restaurantes más esperados en París en 2026. [Seguir leyendo]
Los restaurantes más esperados en París para 2026
