Las aperturas de restaurantes en París en 2026 prometen ser numerosas, con opciones para todos los gustos, bolsillos y ánimos. Si las nuevas propuestas bistronómicas y gastronómicas ya seducen, los amantes de la buena mesa también podrán disfrutar de una cocina vibrante y llena de fuego, experimentar el éxtasis en un restaurante en las alturas, o descubrir los sabores del Vietnam.
Pero 2026 también representa la oportunidad para que grandes chefs abran su primer restaurante en la capital para algunos, o su segundo establecimiento para otros. Muy esperados, han sabido en el pasado demostrar toda la magnitud y la excelencia de su cocina en locales franceses o parisinos, conquistando estrellas en el proceso, mientras que otros cocineros de renombre, que wowearon fuera de Francia, finalmente aterrizan en París.
Este nuevo capítulo gastronómico es la oportunidad perfecta para dejar volar la creatividad, en medio de estas novedosas aperturas que prometen ser especialmente deliciosas. No te pierdas la oportunidad de descubrir a 3 chefs destacados que inauguraron su nuevo restaurante en París en 2026!
Anne-Sophie Pic inaugurará un nuevo restaurante en la Fundación Cartier para el arte contemporáneo
La chef galardonada con múltiples estrellas, Anne-Sophie Pic, inaugurará su nuevo restaurante en la Fundación Cartier para el Arte Contemporáneo. Se espera que abra sus puertas a lo largo de 2026. [Seguir leyendo]
Sağlamadka, la mesa más reciente de Maxime Bouttier (Géosmine*), que combina vino y un bistró de barrio.
El chef Maxime Bouttier abrirá Éthanol a mediados de febrero de 2026, en la esquina de la rue de la Folie Méricourt y la rue Jean-Pierre Timbaud. Un nuevo lugar que combina la calidez de un bar de vinos con el encanto de un bistró de barrio, instalado en un antiguo zapatería reformada. [Seguir leyendo]
El chef Yotam Ottolenghi abre un restaurante en París
El chef anglo-israelí Yotam Ottolenghi llega por primera vez a París con un restaurante cuya apertura está prevista para muy pronto. ¿O tal vez el proyecto se pospondría? [Seguir leyendo]
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Los restaurantes más esperados en París para 2026
¿Qué nos depara la capital en materia de gastronomía para este nuevo año? Descubre los restaurantes más esperados en París en 2026. [Seguir leyendo]
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