Bistrooni restorani teejuht

Bistronoomia on prantsuse köök, mis annab bistrooklassikale kaasaegse pöörde. Teisisõnu, stiilne, kaasaegne toit rahulikus keskkonnas. Näiteks klassikaline munamajonees ei ole bistronomia, see on bistrostiilis, prantsuse või isegi Pariisi stiilis. Teisalt on bistronomia munad, mis on kaetud värske ürdimajoneesi, tsitruselise emulsiooni ja parmesani krõbinaga.

Ramdam, tagasihoidlik bistroo, mis on teinud splash

Uus restoran Ramdam tekitab Barbèsi linnaosas elevust oma väikeste bistrooniataldrikutega, mida saab jagada (või mitte!).

Les Fous de l'Île, asutus Île Saint-Louis' saarel.

Saint-Louis' saarel asuv Les Fous de l'île on saanud uue elu, sest sinna on saabunud uus peakokk Jonathan Lafon.

Seveste, la terrasse-restaurant du Théâtre de l’Atelier À Montmartre

Seveste, Montmartre'i Théâtre de l'Atelier'i terrass-restoran.

Seveste on Théâtre de l'Atelier'i platsi vallutanud terrass-restorani nimi. Asub Montmartre'il, vaid kiviviske kaugusel Sacré Coeurist, ja me läheme avastama vendade Alexis ja Josselin Flocon'i imelist bistrookööki.

Ilô, le délicieux restaurant bistronomique fusion

Ilô, prantsuse-jaapani fusioonirestoran, mis on bistrooniline restoran

Ilô on nimi maitsvale prantsuse-jaapani bistroofusion restoranile, mis on avanud oma uksed Pariisi 4. linnaosas, kiviviske kaugusel Place de la Bastille'i platsist. Peen, rafineeritud köök jaapani aktsendiga - meile meeldib!

Bichettes, sõbralik väike söökla ja vanaema retseptid

Bichettes'i terrass on ideaalne koht, kus saab jagada kohalikest hooajatoodetest valmistatud vanaema stiilis roogasid ülimalt hubases atmosfääris. Lihtne, lohutav toit!

La Maison Fournaise, restoran Ile des Impressionnistes'i saarel Chatou's.

La Maison Fournaise, Renoir'i "Déjeuner des canotiers" inspiratsiooniks olnud guinguette, on saanud uue sisustuse, uue peakoka ja uue menüüga. Nii et miks mitte nautida bukoolilist puhkust vee ääres?

Chez Fred: bistroo ja kohalik köök Pariisi lääneosas

Pariisi Ternes'i linnaosas asuv tõeline institutsioon Chez Fred on saanud uue gurmeeprofiili, kui pliidi taha on tulnud peakokk Benjamin Lavenne. Prantsuse köögi suurtest klassikutest, mida serveeritakse nagu vanaema juures, kuni Lyonist pärit eripäradeni, on Chez Fred jätkuvalt Pariisi lääneosa etalon. Kas soovite ekskursiooni?

Le Camondo, mis vastutab jumaliku köögi ja lehtede terrassi eest Parc Monceau serval.

Musée Nissim de Camondo kõrval asuv restoran Le Camondo, mis asub ideaalselt Parc Monceau serval 8. arrondissementis, on tõeline avastamist vajav nugget. Oma kaunite ajalooliste ruumide, lehvikute terrassi ja värske köögiga, mille korraldajaks on peakokk Fanny Herpin, on see gurmeepuhkus, mida me soojalt soovitame.

Photos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, Boulogne'i gurmeebistroo

Mine Pariisi äärelinnas asuvasse Boulogne'i, et avastada Le Petit Comte'i, Prantsuse bistroo, mis on nime saanud Comte de Gascogne'i järgi. See on koht, kus saate nautida maitsvat toitu rahulikus ja lihtsas õhkkonnas.

Mâche, vallatu ja taskukohane bistronoomia Poissonnière'is

Oma ainulaadse välimuse ja vallatu taldrikuga on Mâche üks uusi restorane, mida tuleb viivitamatult avastada.

Le Bon, la Butte, sõbralik naabruskonna bistroo ja orgaaniline bowlingupood Butte Montmartre'il

Le Bon, La Butte on tõeline naabruskonna bistroo, mis kutsub teid oma rõõmsameelsete roogade, orgaaniliste veinide ja sõbraliku õhkkonnaga sõpradega kokku saama.

Diggity, sõbralik ja vaimukas naabruskonna söökla

Mugav bistroo toit ja head sõbrad, see on kõik, mida me vajasime Diggity hindamiseks. Oh jah, kuulsad pot-au-feu kroketid, touché!

Boucan, bistronomie aux influences réunionnaises

Boucan, Réunioni mõjudega bistroonia

Kui soovite oma söögile veidi päikest lisada, siis miks mitte proovida Boucani, uut bistrooni restorani 10. arrondissementis, mis on reunionistlike mõjutustega.

Deux, Tiphaine Mollard'i ja Romain Casas'i esimene Pariisi restoran.

Tiphaine Mollard ja Romain Casas, kes on sõbrad nii linnas kui ka köögis, avasid äsja oma esimese Pariisi restorani, mille idee on ühendada oma kodupiirkonnad Savoie ja South West oma roogades.

Didon, liibanoni aktsentidega bistronoomiline köök, mis valmistatakse söe kohal.

Carole ja Imad Kanaani uus laps, Didon pakub liibanonipärase twistiga bistronoomilist kööki: enamik toite valmistatakse söe peal.

Le 39V, gastronoomia pilvedes Frédéric Vardoni poolt

Pilvede kohal asuvas restoranis Le 39V paljastab peakokk Frédéric Vardon oma nägemuse prantsuse gastronoomiast, mis toob esile looduse ja inimesed.

Circonstances, restoran, kus jagatakse ulakate väikeste taldrikutega.

Circonstances areneb. Alates uue õppeaasta algusest pakub restoran väga ulmelisi väikseid taldrikuid, mida saab jagada. Edukas suunamuutus.

Bouche, väga atraktiivne restoran 11. linnaosas.

Folie-Méricourt'i linnaosas asub uus atraktiivne restoran Bouche, mille on kujundanud Angela Kong ja Antoine Bernardin ning mille köögis töötab peakokk Florent Peineau.

Le Restaurant Marcore adapte ses horaires

Marcore restoran - lõplikult suletud

Pärast oma esimese restorani Bouillon edu käivitas Marc Favier, kes oli varem Jean François Piège'i teine ametnik Crillon Hotel Les Ambassadeurs'is ja seejärel Thoumieux' peakokk, eelmisel aastal Marcore'i, mis on mitte ühe, vaid kahe ruumi ja kahe atmosfääriga: esimesel korrusel on bistronoomiline menüü ja ülemisel korrusel šikkam restoran, mis pakub tipptasemel gastronoomiat.