8. linnaosa sümboolne restoran La Fermette Marbeuf on alates 1898. aastast asunud Champs-Élysées' ja Alma kvartali vahelise kuldse kolmnurga nurgas.Jugendstiili meistriteosena on restoran, mis on nüüdseks ümber nimetatud Beefbariks, haruldane tunnistus Belle Époque'i dekoratiivsest hiilgusest.
La Fermette Marbeuf avati 1898. aastal, 20. sajandi alguses ja1900. aasta maailmanäituse ajal. Toona oli restoran ühendatud naabruses asuva Hôtel Langhami juurde ja kujundatud nii, et see pakkus tolleaegsetele uhketele sündmustele vastavat luksuslikku sisekujundust. Koha tipphetkeks on selle kuulus 1900. aasta tuba, juugendstiilis talveaia stiilis salong, mille kujundasarhitekt Émile Hyrtre koostöös kunstimaalija Hubert ja Martineau ning keraamik Jules Wielhorski'ga.
Vitraažaknad, keraamika, freskod, mosaiigid, klaasist katused, skulptuurne mööbel... Kõik aitab kaasa luksuslikule, hõljuvale atmosfäärile. See ruum avastati juhuslikult, kui 1978. aastal seinast läbi löödi, ja oli aja jooksul varjatud. Kui see taas päevavalgele tuli, korraldati ulatuslik restaureerimisprogramm, et taastada selle algne vaim. Dekoor on ametlikult kaitstud alates 9. detsembrist 1983, mil 1900. aasta tubakanti muinsuskaitse alla.
Oma ajaloo jooksul on La Fermette Marbeuf arendanud välja rafineeritud , kodanliku köögi, mis järgib hooajalisi tooteid. Erakordsete roogade hulka kuuluvad Belle Époque'i Burgundia tigude lehttainas, neerufrikassee ja suflee-eripärased road, sealhulgas kuulus Fermette'i Grand Marnier'i suflee. Menüü on alati ühendanud traditsiooni ja kerguse: homaariravioolid, lõhepavé, veisetartar ja klassikalised magustoidud (vanilje crème brûlée, šokolaaditort) loovad tervikliku ja elegantse menüü.
Kuigi La Fermette Marbeuf' il ei ole samasugust kirjanduslikku prestiiži nagu mõnel suurel kohvikul, on see tänu oma erakordsele sisustusele ja asukohale Kuldses kolmnurgas pälvinud palju tähelepanu. Hôtel George V ja teiste suurte hotellide lähedal on restoran strateegiliselt soodsa asukohaga jõukale klientuurile.
2018. aastal võttis restoranipidaja Riccardo Giraudi selle aadressi üle ja paigaldas sinna oma Beefbari kontseptsiooni. Restoran pakub kaasaegset kööki, mille aluseks on veiseliha. Kesksel kohal on endiselt sisekujundus: saate einestada ajaloolise, nüüdseks restaureeritud zeniitklaasist katuse all ja imetleda ajastu detaile - freskod, vitraažaknad, mosaiigid, 1900. aasta stiilile truuks jäänud mööbel.
Meie test Beefbaris:
Beefbar Paris, ajalooline restoran uskumatu juugendstiilis sisustusega
Avastage Beefbar Paris, ajalooline restoran 8. arrondissementi südames, mis pakub ainulaadset kulinaarset kogemust uimastavas juugendstiilis keskkonnas. [Loe rohkem]
Kuupäevad ja ajakava
Järgmised päevad
Teisipäev :
-st 12. omab 14.30
- -st 19. omab 23.
Kolmapäev :
-st 12. omab 14.30
- -st 19. omab 23.
Neljapäev :
-st 12. omab 14.30
- -st 19. omab 23.
Reede :
-st 12. omab 14.30
- -st 19.30 omab 23.30
Laupäev :
-st 12.30 omab 15.
- -st 19.30 omab 23.30
Pühapäev :
-st 12.30 omab 15.
- -st 19. omab 23.
Esmaspäev :
-st 12. omab 14.30
- -st 19. omab 23.
Koht
BeefBar Paris
5 Rue Marbeuf
75008 Paris 8
Ametlik sait
beefbar.com
Beefbar Paris, ajalooline restoran uskumatu juugendstiilis sisustusega
