20. arrondissementti on täynnä vilkkaita, eloisia naapuruston nugetteja, jotka saavat meidät rakastumaan tähän Pariisin kaupunginosaan ja sen hyvin erityiseen tunnelmaan. Yksi osoite on erityisen lähellä sydäntämme: se on HQ, jossa elämä ei koskaan pysähdy, ja se on monipuolinen paikka, jossa voit tuntea olosi kotoisaksi ja tavata uusia ihmisiä joka kerta.
Tervetuloa Quartier Rougeen, eli 20. kaupunginosan tunnelman ruumiillistuma yhdessä bistrossa. Täällä siirryt takaisin 1900-luvun Pariisiin, sillä sen historiallinen julkisivu, kaunis mosaiikkilattia, mahtava tiski ja muut vintage-jäänteet antavat ravintolalle aidon sielun. Autenttisuus on avainsana täällä.
Quartier Rougessa on aina jotain tekemistä tai nähtävää. Kuten Cherif, joka on alueen avainhenkilö, paikka on vilkas ja hyperaktiivinen. Tulet paikalle yksin, lähdet sieltä uusien ystävien kanssa ja pääset hyvin nopeasti osaksi kanta-asiakkaiden balettia. On sanottava, että tällä pariisilaisella bistrolla on monta valttikorttia hihassaan. Jos se on täydellinen paikka tavata ystäviä tuopin äärellä, Quartier Rouge on myös paikka, jonne kannattaa mennä lounaalle tai illalliselle nauttimaan edullisia, runsaita, kotitekoisia ruokia bistron ruokalistalta, jossa on gourmet-reseptejä, joihin voi yhdistää luonnon viinejä.
Ruokalistan tähtien joukossa ei kannata jättää väliin kala-akroja, jotka ovat tarpeeksi mausteisia kiusatakseen makunystyröitä, mutta jotka eivät kuitenkaan saa kyyneleitä silmiin mausteisiin tottumattomien makuhermojen silmiin. Rapea ulkopinta ja suussa sulava sisäpinta tekevät näistä pannukakkuista sekä alkupaloja että tapaksia. Miksi valita aperitiivin ja makean herkun välillä? Olet paikassa, joka täyttää kaikki laatikot.
Ja jos haluat jotain tuoreempaa, yksi pariisilaisten lemmikkieläimistä, burrata, on myös ruokalistalla: se on kermaista ja käärittyä pinaattipedillä, ja se on peitetty runsaasti pestokastikkeella ja parmesaanilastuilla.
Seuraavaksi suosittelemme lämpimästi tigre qui pleurea (itkevä tiikeri), marinoitua naudanlihaa, jota napostellaan ja lakataan soijalla. Carnis-herkkujen on vaikea vastustaa tätä suussa sulavaa lihaa, jossa on makea ja hapan vivahde. Tervehdimme myös runsasta vihannesten wokkia, joka sopii täydellisesti tasapainottamaan kaiken. Pastan ystäville linguine osterisienikermalla ja paistetuilla vihanneksilla voittaa sinut puolelleen kauniilla esittelyllä, joka on niin hyvä kuin vain voi olla.
Onko vielä tilaa jälkiruoalle? Paahdettu ananas ja sen mascarpone-mousse tuovat aterialle kevyen lopun. Makeannälkäiset, jotka etsivät taantuvia ja lohdullisia makuja, eivät saa jättää väliin kastanjakakkua, joka kunnioittaa kastanjan makua, ja suolavoi-karamellia, jos näet sen ruokalistalla: todellinen suosikki.
Quartier Rouge on kuitenkin myös hybridi paikka, joka värähtelee tilapäisnäyttelyiden rytmissä, joissa on esillä sekä tunnettuja taiteilijoita, kuten Jerome Mesnager, että nousevia kykyjä, kuten Hakim Tahi (valokuvaaja), Blandine Denis (kuvittaja) ja Firat Berti (valokuvaaja).
Tänne tullaan jopa metsästämään vintage-aarteita kirpputoreilla, joita järjestetään joskus muurien ulkopuolella. Jos olet vinyylifani, voit ostaa levyjä ja kuunnella niitä kuulokkeilla tai suoratoistona, ja harrastajat kokoontuvat kuukausittain yhteen. Musiikista puheen ollen, joka sunnuntai kello 18 Zoot Collectif-yhtyeen järjestämä jammailusessio houkuttelee jazzin ystäviä ja uteliaita, joita tämän bistron vilkas ilmapiiri houkuttelee puoleensa kuin mikään muu.
Yhteisvastuullisuuden henki, vintage-ilmapiiri, rakkaus taiteeseen, intohimo musiikkiin, hyvä ruoka ja hyvät ystävät ovat syitä siihen, miksi pidämme Quartier Rougea 20. kaupunginosan todellisena esimerkkinä.
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. tammikuu 2022
Virallinen sivusto
quartierrougeparis.fr
