Crêperie Elo on valmistanut crêpejä (ja tietysti galetteja) luomuraaka-aineista vuodesta 2015! Tämän ravintolatonta Chandeleur 2021:tä varten tämä crêperie on siis toiminnassa, ja sen talvivalikoimassa onlohdullisia crêpe-reseptejä ja ennen kaikkea pakkauksia, jotka kestävät testin (lievästi sanottuna!).
Pannukakut ovat varsin hyviä, hyvin täytettyjä ja taikina on helppo pitää kädessä, joten niitä voi syödä huoletta kadulla. Pakkauksen ansiosta pannukakku on helppo pitää lämpimänä ja syödä kunnolla.
Crêperie Elolla on kymmeniä gourmet-reseptejä: heidän galette gourmande -reseptissään on kanaa, kananmunaa, perunaa ja oreganoa (10,50 €), ja hercule, jossa on purjofondia, vuohenjuustoa ja kinkkua (12,50 €). Valitsimme Savoyarden, jossa on raclettea, perunoita ja Serrano-kinkkua (10,50 euroa). Räätälöidyt galetit alkavat 6 eurosta, ja niissä on yli 30 mahdollista ainesosaa!
Makealla puolella on klassisia hunaja-, voisokeri- tai Grand-Marnier-pannukakkuja sekä omenakompottia, jossa on suolattua voikaramellia ja spekuloosia (happy, 9,50 euroa) tai suklaakaramelli-kermavaahtoa (Booba, 9 euroa). Huomaa, kuinka crêpit ovat hyvin täytettyjä. Grand Marnierilla maustettujen crêpejen ystävät voivat kokeilla myös Popia banaanilla ja sokerilla (10 euroa).
Crêperie Elo tarjoaa myös omenamehua, kuumaa kaakaota, Marinage Frèresin teetä, François Séhédicin siideriä, Brittin tattarimallaslageria ja jopa bretagnelaista kiriä, jossa on crème de cassisia.
Siinäpä vasta jotain piristävää Kynttilänpäiväksi!
Alkoholin liikakäyttö on terveydelle vaarallista, nauti kohtuudella.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 1. tammikuu 2021
Paikka
Creperie Elo Bastille
7 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
Virallinen sivusto
www.creperie-elo.fr
