Valrhona Chefs' Scene palaa 19. huhtikuuta - 28. kesäkuuta 2025 kertaa, ja huippukondiittorit maistelevat alkuperäisiä leivonnaisia.
Valrhona Chefs' Scene on palannut uudella painoksella, jonka luvataan olevan yhtä gourmet-luokan kuin edeltäjänsä. Marais'n alueella, kivenheiton päässä Picasso-museosta sijaitsevassaValrhona-tilassa voi 19. huhtikuuta - 28. kesäkuuta 2025 maistella suurten kondiittori- ja suklaakokkien tekemiä eksklusiivisia, ennennäkemättömiä leivonnaisia .
Ohjelma on täynnä yllätyksiä, ja useat tunnetut kokit jakavat asiantuntemustaan ja tarjoavat rajoitetusti valmistettuja nimikkoluomuksia. Tänä vuonna mukana ovat muun muassa Jérémy Del Val, Frédéric Cassel ja Steven Gerault, Matthias Giroud, Dornerin veljekset ja Sébastien Vauxion.
Juhlallisuudet alkavat pääsiäisviikonloppuna ja jatkuvat useita päiviä joka kuukausi kesäkuun loppuun asti. Tutustu koko ohjelmaan alla!
Valrhona 2025 Chefs' Stage -tapahtuman ohjelmassa :
- 19.-21. huhtikuuta 2025 Jérémy Del Valin kanssa. Vuoden 2014 Ranskan jälkiruokamestari Jérémy Del Val avaa kauden 2025. Dalloyaun palveluksessa 10 vuotta työskenneltyään hän jatkaa nyt uraansa kansainvälisenä koulutuskonsulttina. Hän esittelee eksklusiivisen, erityisesti tätä tapahtumaa varten suunnitellun ephemeral-luomuksen.
- 16. ja 17. toukokuuta 2025, mukana Frédéric Cassel ja Steven Gérault. Saint-Honoré-juhlan kunniaksi Valrhona toivottaa tervetulleeksi Frédéric Casselin, Coupe du Monde de Pâtisserie -kilpailun varapuheenjohtajan ja Relais Desserts -yhdistyksen jäsenen. Hän on kirjoittanut Saint-Honorésta kirjan, ja hän tarjoaa yksinoikeudella tämän suklaaleivonnaisen version nomadin muodossa sekä signeeraa kirjansa. Hänen mukanaan on Steven Gérault, Frédéric Cassel -brändin johtava kokki ja johtaja.
- 5.-7. kesäkuuta 2025 Matthias Giroudin kanssa. L'Alchimisten perustaja Matthias Giroud on saanut tehtäväkseen kylmien juomien menun luomisen. Kansainvälisesti tunnettu sekoittaja on luonut lukuisia cocktailmenuja eri puolilla maailmaa, muun muassa La Samaritaine ja Printemps Haussmann -ravintoloissa.
- 13. ja 14. kesäkuuta 2025 Dornerin veljesten kanssa. Lyonin leivonnan nousevat tähdet Maxime ja Gauthier Dorner tulevat Pariisiin esittelemään yhden leivonnaisensa. Tänä vuonna he juhlivat ensimmäisen putiikkinsa avaamisen viidettä vuosipäivää.
- 27. ja 28. kesäkuuta 2025 Sébastien Vauxionin kanssa. Sébastien Vauxion oli ensimmäinen kondiittori, joka sai kaksi Michelin-tähteä Courchevelissä sijaitsevassa Sarkara-ravintolassaan, joka on omistettu kokonaan lautasellisille jälkiruoille. Hän on saanut lukuisia palkintoja johtavilta gastronomiaoppailta, muun muassa Passion Dessert-palkinnon. Pariisilaiset makeanhampaat pääsevät tutustumaan hänen luomuksiinsa viikonlopun aikana.
Pariisi suklaan ystäville: parhaat osoitteet ja vinkit
Oletko hulluna suklaaseen? Tässä on luettelo huippuvinkeistä ja osoitteista suklaan ystäville Pariisissa! [Lue lisää]
Pariisi suklaan ystäville: parhaat osoitteet ja vinkit
