Goncourt-palkinto 2026: akateemikkojen menu tarjoillaan Drouant-ravintolassa

Goncourt-palkinnon vuoden 2026 menu, joka tarjoiltiin tuomaristolle Drouant’ssa, on nyt tarjolla yleisölle Pariisin 2. arrondissementin historiallisessa ravintolassa porvarillisen keittiön ja Renaudot-palkinnon 100-vuotisjuhlan kunniaksi 2. joulukuuta 2026 asti. Testasimme menun ja paljastamme sen teille.

Vuoden 2026 Prix Goncourt -palkintomenun siirtyy tuomariston huoneesta kaikkien Drouantin pöytiin. 2. joulukuuta 2026 asti tämä historiallinen ravintola Place Gaillonilla, Pariisin 2. arrondissementissa, tarjoilee keittiömestari Romain Van Thienenin akateemikkojen lounaalle suunnitteleman aterian. Tänä vuonna siihen tuo erityistä makua Prix Renaudot’n satavuotisjuhla.

Tänä tiistaina 3. marraskuuta 2026 tuomaristo kokoontui Drouantissa, kuten joka marraskuun ensimmäisenä tiistaina, valitsemaan palkinnonsaajat.

Goncourt-palkinto 2026: kuka voittaa palkinnon tänä vuonna?
Vuoden 2026 Goncourt-palkinto sai voittajansa Drouant-ravintolassa Pariisin 2. arrondissementissa myrskyisän palkintokierroksen päätteeksi. Tiistaina 3. marraskuuta 2026 kisassa oli yhä mukana neljä romaania, joiden aiheet ulottuivat pariisilaisesta rikoksesta vuoristojärveen. [Lue lisää]

Miksi Drouant juhlii myös Renaudot-palkinnon 100-vuotisjuhlaa?

Vuodesta 1914 lähtien Académie Goncourt on kokoontunut vuonna 1880 valmistuneen talon ensimmäisen kerroksen salonkiin. Vuonna 1926 kourallinen toimittajia ja kirjailijoita, jotka odottelivat kärsimättöminä palkintoratkaisua, päätti perustaa samoissa tiloissa oman palkinnon. Renaudot-palkinto sai siis alkunsa eräänlaisesta odotushuoneesta.

Sata vuotta myöhemmin molemmat palkinnot julkistetaan yhä samassa paikassa, vain muutaman minuutin välein, talon kuuluisilta portailta. Kerromme tästä tarinasta tarkemmin artikkelissamme: Drouant, Goncourt-palkinnon kirjallinen temppeli.

Mitä Drouantin Goncourt-menu 2026 sisältää?

Tämän satavuotisjuhlan kunniaksi keittiömestari osoittaa kunnioitusta ranskalaiselle porvarilliselle keittiölle ja sen tunnusomaisille resepteille sekä täsmällisille työskentelytavoille. Riistalla on talon perinteiden mukaisesti tärkeä sija: fasaani tarjoillaan kahdella eri tavalla, joista toinen on koivesta valmistettu cromesquis.

Kuoritaikinassa paistettu hummeri- ja siipikarjapatee, joka tarjoillaan äyriäishyytelön kanssa, on melkoinen taidonnäyte. Se on sellainen ruokalaji, joka rakentuu kuin huolellisesti punottu romaani: kerros kerrokselta, mitään sattuman varaan jättämättä. Tässä koko menu viini- ja ruokasuosituksineen:

Taskurapu : remoulade-juuriselleriä, sitruunamajoneesia, taskurapuhyytelöä, Schrenkii-kaviaaria (NM, Champagne Louis Roederer ”Collection 247”, brut)

Hummeri: taikinakuoreen leivottu hummeri- ja siipikarjapatee, äyriäishyytelö (2022, Coteaux d'Aix-en-Provence « Collection », Château de Beaupré)

Meribassi: paistettu omassa liemessään, miedosti haudutettua fenkolia, fenkolivoita, oliiviöljysabayonia (2024, Chassagne-Montrachet, Domaine Fontaine-Gagnard)

Fasaani : glaseerattu, suprême-kastike, täytetyt kaalit, fasaaninkoiven cromesquis (2023, Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly)

Tuhkakuorrutettu vuohenjuusto: silmänlumetta, kuivattujen hedelmien sekoitus, maalaisleipäpaahtoleipä (2023, Arbois ”Le bastard, trousseau”, Domaine Fumey-Chatelain)

Päärynä: punaviinissä haudutettu, absintilla maustettu crème brûlée

Paljonko Goncourt-menu maksaa Drouant’ssa ja miten pöydän voi varata?

Kokonainen Goncourt-menu maksaa 195 euroa. Ruokien seuraksi voi valita viinipaketin 120 euron lisähintaan. Kevyempää vaihtoehtoa kaipaaville menun annoksia tarjoillaan myös à la carte -listalta; annoksen hinta on alkaen 38 euroa. Huomaa, että kokonainen menu on varattava vähintään 24 tuntia etukäteen suoraan Drouantin verkkosivustolta.

Ravintola sijaitsee osoitteessa 16–18 place Gaillon, aivan Opéra Garnierin ja Grands Boulevardsin tuntumassa. Retkeä voi jatkaa kävelyllä Opéran alueella tai sujauttaa päivän palkitun romaanin laukkuun ennen pöytään istumista.

Kenelle tämä kirjallisuuden ja herkkujen täyteinen irtiotto sopii?

Tämä ruokalista puhuttelee ennen kaikkea klassisen ranskalaisen keittiön ystäviä, Pariisin historiasta kiinnostuneita ja lukijoita, jotka seuraavat palkintokautta kuin urheilusarjaa. Budjetti on edelleen tasokkaan ravintolan mukainen: tänne tullaan juhlistamaan erityistä tilaisuutta tai merkkipäivää tai nauttimaan tavallisesta poikkeavasta lounaasta.

Maltillisemmatkin voivat tilata listalta yhden tai kaksi annosta ja päästä tunnelmaan ilman, että tarvitsee ottaa koko menua. Mukava tapa istua yhden aterian ajan tuomariston paikalla ilman, että tarvitsee ratkaista, kuka voittaa.

Mihin muihin kirjallisiin kohteisiin kannattaa tutustua Pariisissa?

Jos haluat jatkaa matkaasi kirjailijoiden Pariisiin, kaksi vasemman rannan ravintolaa ovat vierailun arvoisia. Le Procope, joka avattiin vuonna 1686 6. arrondissementissa, on nähnyt vieraanaan Voltairen, Diderot’n ja Rousseaun. Boulevard du Montparnassella sijaitseva La Closerie des Lilas vaalii muistoa Hemingwaysta, jonka nimi on kaiverrettu baarissa hänen vakiopöytäänsä.

Ja jos haluat perehtyä aiheeseen tarkemmin, löydät kaikki taiteellisen ja kirjallisen Pariisin legendaariset osoitteet.

Drouant : Pariisin legendaarinen ravintola Goncourt-akatemian yhteydessä Opéra'n tuntumassa
Pariisin 2. arrondissementissa vuonna 1880 perustettu instituutio, Drouant-ravintola jatkaa suurta ranskalaista porvarillista keittiötä Romain Van Thienenin johdolla. Goncourt-palkinnon temppeli, avoinna joka päivä. [Lue lisää]