אנהי, המקום שאסור לפספס לחובבי בשר משובח

אנהי היא מוסד. הכתובת, ברחוב וולטה 49, מוכרת לחובבי בשר כבר עשרות שנים. תחילה היה המקום אטליז, ובשנות ה-80 הפך למסעדת בשרים, עם הצלחה מתמשכת במידה זו או אחרת. מאז 2017, המסעדה זוכה לחיים חדשים עם ריקרדו ג'יראודי ובשרים יוצאי הדופן שלו. מקום שחייבים (לגלות מחדש) בדחיפות!

מספיק להרים את העיניים לתקרת Anahi כדי להבין שלמקום הזה יש נשמה. אריחים פגומים, ציורי קיר ותקרה עם מוטיבים של חיות מחזירים אותנו לתקופה שבה הקצב הציע את הבשרים הטובים ביותר לתושבי השכונה. הזמן עצר מלכת, אך הרצון לשרת נותר על כנו.

יחד עם צוותו, גבריאלה פאיאלה מפנק מדי יום את חובבי הבשר שבאים לטעום בשרים יוצאי דופן. כמסעדן העומד בראש מספר מסעדות ברחבי העולם, הוא ידוע כיבואן של פנינים קולינריות.

במרתף הקפוא של Anahi, המזכיר את מערת עלי באבא, ניתן למצוא פילה מיניון ולב בקר Black Angus, לבבות אנטריקוט, אנטריקוט רך, פילה Black Angus, נתח ייחודי של קיסר קובה היפני...

הבשרים מועצמים על ידי צלייה מושלמת על גחלים, ועל ידי הפירה המלווה אותם: פירה עם לימון וליים המעניק חמיצות נעימה לכל ביס, פירה עם צ'ימיצ'ורי (הרוטב הארגנטינאי המפורסם), פירה עם חלפיניו המעורר את בלוטות הטעם, או פירה עם כמהין ופירה עם בייקון קובה. הפירה נועד להעניק חוויה נוספת!

בין שתי שורות בתפריט, חזיר בקר קובה ו טאטאקי אנטריקוט קובה מבטיחים לכם חוויות חדשות, בתנאי שתשבור קצת את קופת החיסכון שלך. חוויה אמיתית לחובבי בשר יוקרתי.

כדי לעורר את התיאבון, התפתנו לגוואקמולי עם בייקון קובה (19 אירו) ולמפנדס עם בשר אנגוס (17 אירו) לטבילה ברוטב צ'ימיצ'ורי, כדי לעורר את החושים.

ואז, לא יכולנו לעמוד בפני נתח בלאק אנגוס במרינדת צ'ימיצ'ורי רוחו (37 אירו) ופיקאניה וואגיו (48 אירו). שני סוגי בשר כל כך יוצאי דופן, עד שאנחנו מרימים כוסית לכבודם עם הקוקטייל Pisco pas Pisco (פיסקו, מחית אבוקדו, כוסברה, מיץ לימון ירוק, צ'ילי; 14 אירו) והקוקטייל Misterio (מזקל, מיץ אשכוליות, סירופ גזר, כמון, ביטר הל; 14 אירו).