אין ספק שמסעדות יפניות בפריז אינן מהמקומות הזולים ביותר בבירה, וידוע כי כדי לגלות את הטעמים היפניים האמיתיים, צריך לשלם מחיר גבוה. עם זאת, ישנם כמה מסעדות יפניות בפריז שעדיין מתנגדות לפולשים ומציעות מנות באיכות מעולה, המוכנות מדגים טריים במיוחד, תוך שימת דגש על תפריטים במחירים סבירים לרוב התקציבים.
אמנם חזיתו אינה מרשימה, אך מסעדת Wrap'n Roll Sushi, הממוקמת במרחק פסיעה מתחנת הרכבת Saint-Lazare, במעבר הולכי רגל קטן ודיסקרטי, היא דוגמה מובהקת לפתגם "אל תסתמך על מראה עיניים" והיא אחת מאותן מסעדות פריזאיות שהמבינים באמת שומרים בסוד. זהו אכן מקום פולחן ברובע ה-9, המוערך זה שנים רבות על ידי חובבי המבצעים הטובים והמבקרים הקבועים באזור.
לאחר קבלתפנים אדיבה מצדצוות המסעדה, אנו עולים לקומההעליונה - הקומה התחתונה בימי חול היא קורבן של הצלחתה בקרב עובדי השכונה והתיירים המבקרים באזור - ומגלים את התפריט העשיר של Wrap'n Roll Sushi, המורכב ברובו מגלילים, מקי ומקי קליפורניה שמנמנים במידה הנכונה, המוגשים בצורת שורה ארוכה על הצלחת, ומחירם סביר בהחלט ביחס לכמות ולאיכות.
מקור המוצרים וטריותם מורגשים כבר בטעימה: סלמון, דורדה, סרטנים ושרימפס אחרים נראים כאילו זה עתה יצאו מהמים ונחתו לפנינו, מוכנים להילקח במזלג. כך גם לגבי הג'ינג'ר, בעל צבע בלונדיני טבעי ויפה, מרק המיסו, נטול כמויות המלח המיותרים הרגילות, וסלט הכרוב המותסס, פריך כראוי.
כעת נותר לבחור, מבין כל ההצעות בתפריט, האחת מקורית יותר מהשנייה, אילו רולים יזכו בחסדיכם. אנו בוחרים ברולים עם צלופח צלוי (המסעדה לא חוסכת במעדן נדיר ומבוקש כמו צלופח; תענוג!); לרולים עם טמפורה של שרימפס, פריכים במידה הנכונה; לרולים הקלאסיים יותר עם גבינת שמנת, החטא הקטן שלנו, טריים וטעימים; או לרולים עם סרטנים, מעוטרים בביצי קפלאן.
הכל טעים, טרי, מוגש בנדיבות ומציע תמורה מצוינת למחיר. מסעדה יפנית במחירים סבירים בפריז, שראויה ללא ספק להיות מוכרת יותר, שכן היא בולטת במקוריות הרולים שלה, באדיבות השירות ובחיוך שהיא מעלה על שפתינו בזמן הארוחה ובסיומה, כשאנחנו מרוצים שסוף סוף אכלנו כל כך טוב במחיר כל כך נמוך.
כן גדול ל-Wrap'n Roll, המסעדה שאסור לפספס בשכונת סן-לזאר!
מקום
סושי Wrap'n Roll
10 Rue de Budapest
75009 Paris 9
אתר רשמי
wrapnroll.fr
דף אינסטגרם
@wrapnrollsushi
