הרובע ה-20 שופע פנינים שכונתיות תוססות ומלאות חיים, שגורמות לנו להתאהב עוד יותר ברובע פריזאי זה, בעל האווירה המיוחדת כל כך. בין כל המקומות הטובים האלה, יש אחד שקרוב במיוחד לליבנו: זהו מקום שבו החיים לא עוצרים לרגע, סוג של מקום רב-פנים שבו מרגישים כמו בבית, אך בכל ביקור בו מגלים דברים חדשים ונפגשים עם אנשים מעניינים.
ברוכים הבאים ל-Quartier Rouge, או התגלמות האווירה של הרובע ה-20 בבתי קפה. כאן, אנו מועברים לפריז של המאה ה-20 עם חזית תקופתית , כמו הפסיפס היפה על הרצפה , הדלפק המרשים ושרידים וינטג'יים אחרים המעניקים למסעדה זו נשמה אותנטית. אותנטיות היא המילה המנחה כאן.
תמיד יש מה לעשות או לראות ברובע האדום. בדומה לשריף, דמות בולטת באזור, המקום תוסס והיפראקטיבי. נכנסים אליו לבד, יוצאים ממנו עם חברים חדשים ומהר מאוד מצטרפים לבלט של הלקוחות הקבועים. יש לומר שלביסטרו פריזאי זה יש הרבה יתרונות בשרוול. זהו המקום המושלם לשבת עם כוס בירה ולשנות את העולם , אבל Quartier Rouge הוא גם המקום הנכון לשבת בו בשעת הצהריים או הערב כדי ליהנות מארוחה ביתית, נדיבה ובמחיר סביר, מתוך תפריט ביסטרונומי המציע מתכונים גורמה שאפשר ללוות ביינות טבעיים.
בין הכוכבים בתפריט, אל תפספסו את אקראס הדגים, מתובלים מספיק כדי לעורר את בלוטות הטעם מבלי להביא לדמעות את החיך שאינו רגיל לטעמים חריפים. עם מרקם פריך מבחוץ ונימוח מבפנים, לביבות אלה נהדרות כמנה ראשונה או כטאפאס. כן, בין אפריטיף למעדן, למה לבחור? אתם נמצאים במקום שמסמן את כל התיבות.
ואם אתם מעדיפים משהו מרענן, דעו שאחד החטאים הקטנים של הפריזאים, הידוע גם בשם בוראטה, נמצא גם הוא בתפריט: מונח על מצע של תרד, הוא קרמי, מכוסה בנדיבות ברוטב פסטו ושבבי פרמזן.
בהמשך, אנו ממליצים בחום על "הנמר הבוכה", נתח בקר מושרה, צלוי ומצופה ברוטב סויה. קשה לאוהבי הבשר להתנגד לבשר הנמס בפה הזה, עם הטוויסט המתוק-מלוח שכובש אותנו סופית. אנו מברכים גם על הווק הנדיב של ירקות, המושלם לאיזון המנה. לחובבי הפסטה, הלזניה עם קרם פטריות וירקות מוקפצים תפתה אתכם עם הגשה יפהפייה, המתאימה לטעם.
יש לכם עוד מקום לקינוח? אננס צלוי עם מוס מסקרפונה יאפשר לכם לסיים את הארוחה בקלילות. למי שאוהב מתוקים ומחפש טעמים נוסטלגיים ומנחמים, אל תפספסו את עוגת השוקולד והאגוזים, ששומרת על טעמם של האגוזים, ואת הקרמל המלח, אם תראו אותו בתפריט: זהו קינוח מומלץ במיוחד.
אבל הרובע האדום הוא גם מקום היברידי התוסס בקצב של תערוכות זמניות המציגות לעתים אמנים מפורסמים, כמו ג'רום מסנגר, ולעתים כישרונות חדשים, כמו חכים טאהי (צלם), בלנדין דניס (מאיירת) ופיירט ברטי (צלם).
כאן, אנשים אפילו באים לחפש אוצרות וינטג' בשווקי פשפשים המתקיימים לעתים מחוץ לחומות. חובבי תקליטי ויניל יכולים לקנות תקליטים ולהאזין להם באוזניות או להשמיע אותם, וחובבים נפגשים במפגשים חודשיים. ובאשר למוזיקה, בכל יום ראשון בשעה 18:00 מתקיימת ג'אם סשן, המאורגנת על ידי Zoot Collectif, , המושכת אליה חובבי ג'אז וסקרנים הנמשכים לאווירה התוססת של ביסטרו זה, שאינו דומה לאחרים.
בין רוח של סולידריות, אווירה וינטג'ית, אהבת אמנות, תשוקה למוזיקה, טעמים טובים וחברים טובים, אתם מבינים מדוע אנו רואים ברובע האדום סמל אמיתי של הרובע ה-20.
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
