במרחק 45 דקות מפריז, בלב אזור פונטנבלו שבסן-א-מרן, יצאנו לגלות את Bo Ranch, אתר ייחודי הממוקם קצת באמצע שום מקום, אך טומן בחובו אוצרות רבים. המסעדה-בר שלו, הפתוחה מיום רביעי עד יום ראשון, מציעה תפריט עשיר המבוסס על מוצרים מקומיים, שנוצר על ידי השף אלכסנדר ז'יבר. המקום הוא גם נקודת מפגש לחובבי רכיבה על סוסים, עם תחרויות בינלאומיות של ריינינג ואירועים מקוריים כמו Happy Horse Hours.
כשאנחנו מגיעים לחניון של המקום, אנחנו תוהים מעט היכן נקלענו. מיד אנו מגלים את הקרוסלה הראשונה באתר, שהולידה לאחר מכן מספר קרוסלות נוספות. קלייר וגרגורי מוראט שאפו בתחילה להקים במקום אתר תחרותי לענף ספורט הרכיבה המערבי, שמקורו בארצות הברית ועדיין אינו מוכר בצרפת. בהמשך, הזוג נשאב להתפתחויות חדשות והפיח חיים במקום העצום הזה, המשתרע על פני 60 דונם.
אנו חולפים על פני המגרש הגדול שבו מתאמנים לעתים רוכבים וסוסים. מאחורי המגרש המפואר הזה, מתגלה מועדון הקאנטרי קלאב עם המסעדה הענקית שלו, המורכבת ממספר אולמות, שמצליחה לשמור על אווירה מסבירת פנים וידידותית. בפנים, מגלים אווירה נעימה, המשלבת בין בקתה בהרים לחווה עם חבילות קש. בקיץ, המרפסת הפנורמית הופכת למקום אידיאלי ליהנות מכוס משקה תוך התפעלות משקיעות מרהיבות.
המסעדה-בר של Bo Ranch היא הפתעה נעימה. ציפינו למנות פשוטות בסגנון ביסטרו, אך בסופו של דבר גילנו מנות יפהפיות המורכבות מרכיבים טריים, המוגשות בצלחות יפות, והכל מוצג באלגנטיות. השף, שעבד במסעדות יוקרתיות, אוהב לקסום את עינינו ואת בלוטות הטעם שלנו.
באווירה החמימה הזו, אפשר ליהנות ממנות אייקוניות כמו BO Burger עם צ'יפס תוצרת בית, צלעות בקר מקורמלות בסמוקר או קינוחים כמו מי-סיו פראלינה. המוצרים המקומיים, שרובם גדלים בגינה של המסעדה, מעשירים כל מנה ומבטיחים טריות וטעמים אותנטיים. יש גם תפריט קוקטיילים ויינות בכוסות.
מצידנו, התחלנו את הארוחה עם סנט-ז'אק יפהפה בקראסט על מצע של פונדו כרישה, וראביולי עם פטריות פורצ'יני ושברי ערמונים.
בצד המנות, התפתנו לנסות את ה-Bo Burger הנדיב עם בשר בקר מפורק, שבושל שעות ארוכות במעשנת, ואת מנת הפסטה היומית, שהכילה באותו יום שרימפס.
לאחר מכן סיימנו את הארוחה עם קפה Très gourmand וה-Petit Fontainebleau הסתווי הבלתי נמנע עם קרם הערמונים שלו, קינוח מתוק מושלם לסיום הארוחה.
מבחינת מחירים, צפו לשלם בין 10 ל-20 יורו למנה ראשונה, 18 עד 30 יורו למנה עיקרית ו-8 עד 12 יורו לקינוח. תפריטים במחירים שבין 17 ל-28 יורו מוצעים בצהריים, ותפריט במחיר 16 יורו זמין לילדים מתחת לגיל 12. תפריט יינות מגוון, הכולל יינות יוקרתיים ואפשרויות נגישות יותר, משלים את החוויה.
עם שולחנות העץ הגדולים, המרפסת השטופת שמש והמועדון הנעים, המקום מתאים לארוחות משפחתיות כמו גם לערבי בילוי עם חברים. אזורי המשחקים, כמו כדורגל שולחן, טניס שולחן ומשחקי קופסה, מוסיפים אווירה חברית לילדים ולמבוגרים כאחד.
ריינינג, ענף רכיבה תחרותי תובעני ואלגנטי, הוא הנשמה של Bo Ranch. המקום מארח תחרויות מפורסמות, המושכות רוכבים מכל העולם. Happy Horse Hours, המתקיים בימי רביעי מסוימים, מאפשר לאכול ארוחת ערב תוך צפייה באימונים ושיחות עם הרוכבים.
בין אם מדובר בחתונה, יום הולדת או סמינר עסקי, Bo Ranch מציע גמישות רבה עם אפשרויות תצורה רבות. החללים האלגנטיים והנעימים שלו מתאימים לכל אירוע ומבטיחים חוויות בלתי נשכחות.
המקום גם הקים חנות בגדים. זו הזדמנות מצוינת למצוא חולצות טי-שירט וסווטשירטים מקוריים.
בין אם אתם מחפשים ארוחת צהריים רומנטית, בילוי משפחתי או מקום לאירוע פרטי כמו חתונה או סמינר, Bo Ranch מתאים לכולם. חובבי סוסים ייהנו במיוחד מהמופעים והתחרויות, ואילו חובבי האוכל יוקסמו מאיכות המנות.
שימו לב שהחווה Bo Ranch שוכנת בלה שאפל-לה-ריין, במרחק של כמה דקות מפונטנבלו. היא פתוחה מיום רביעי עד שבת, בין השעות 12:00 ל-22:00, וב יום ראשון בין השעות 12:00 ל-16:00. במרחק של פחות משעה מפריז, המקום המיוחד הזה מושלם לבילוי בטבע המשלב גסטרונומיה, רגיעה ורכיבה על סוסים.
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
חוות בו
6 Route d'Achères
77760 Chapelle Reine (La)
מחירים
Desserts : €3 - €11
Entrées : €10
Menu enfant : €16
Plats : €17 - €29
Menus du midi : €17 - €28
אתר רשמי
bo-ranch.com
הזמנות
bo-ranch.com
