Le Chalet des Îles Boulogne: מסעדה כפרית על אי עם מרפסת ומטבח מעודן

זהו אחד המקומות הדיסקרטיים והמסקרנים ביותר בפריז: Chalet des Iles, הממוקם על האי שבאגם בולון. אחוזה יפהפייה המבודדת מכל, עד כדי כך שצריך לשוט בסירה, ה-Canotière, כדי להגיע אליה.

התוצאה שווה את המאמץ, עם מסעדה הממוקמת בתוך פנינה היסטורית אמיתית, בקתה שוויצרית שהובאה לפריז בחלקים עבורהקיסרית אוגני, והכל על האי הגדול מבין שני האיים באגם התחתון של בולון.

לקראת הפתיחה מחדש,האדריכל ניקולא ליסנה עיצב מחדש את הבקתה במטרה ליצור הרמוניה בין החזיתות לבין ההיסטוריה, תוך שימוש רב בעץ כדי ליצור מבנה ידידותי יותר לסביבה, המשתלב בטבע. במקום ניתן למצוא את השילוב שהפך את הבקתה להצלחה כבר לפני שנים רבות: מרפסת עם נוף לאגם, בקתה שבה ניתן ליהנות ממטבח מעודן ומקום ייחודי בפריז, שנותן תחושה של שהייה בכפר.

התפריט עבר שינוי מוחלט על ידי השף פייר שומט, המתמקד במטבח גורמה ועונתי. אנו ממליצים לכם לטעום את הניוקי הטעים עם קישואים ופיסטוקים (מבלי לשכוח את הפרמזן המיושן, שהוא הכרחי), את הדגים (תמנון פריך ורך, דג דורהדה מטוגן, בקלה) או את הבשרים (עוף חופש, טרטר בקר, חזה חזיר...) כולם ממקור צרפתי. בהתאם למנה שתבחרו, התוספת תשלים את הבשר או הדג שלכם עם צ'יפס תוצרת בית, סלט או ירקות לבחירתכם.

• קרא גם
• המסעדות החדשות והמצופות ביותר בפריז בשנת 2025
• המסעדות החדשות של פריז, ההמלצות שלנו
• ההצעות הטובות של השבוע בפריז ובאזור איל-דה-פראנס, בין התאריכים 1 עד 7 בדצמבר 2025

בצד המתוק, תמצאו את הקלאסיקות של הקונדיטוריה הצרפתית עם נגיעה אישית של השף, כמו טארט טאטין עם מיסו - מצוין עם קצפת תוצרת בית - קרם לימון, עוגיות חמאה וסורבה בזיליקום בסגנון טארט לימון, באבא עם רום...

אם אתם מגיעים לארוחת צהריים, המסעדה מציעה תפריטים קבועים: 29 אירו למנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח, 38 אירו למנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח. גם הילדים לא נשארים מקופחים, עם תפריט שתוכנן במיוחד עבורם (עד גיל 12), הכולל ניוקי, עוף חופש וצ'יפס, וכן גלידה תוצרת בית, במחיר 18 אירו.

מחיר מנה ראשונה נע בין 16 ל-28 אירו, מחיר מנה עיקרית נע בין 24 ל-36 אירו, מחיר תוספות נע בין 7 אירו ומחיר קינוח נע בין 13 ל-19 אירו. התפריט כולל גם מבחר יפה של יינות שהמלצרים והמלצריות ישמחו להמליץ לכם. אווירה אידילית, מטבח טעים ומאוזן במיוחד: אם מתחשק לכם ארוחת צהריים שונה או ארוחת ערב יוצאת דופן, Chalet des Îles הוא מקום שכדאי לזכור לקראת היציאות הקולינריות הבאות שלכם!