בכל ינואר, הן משגעות אותנו עם בגד זהוב ויפהפה שמתחתיו מסתתרות ריחות מפתים של בצק עלים פריך ושקדים. אותן נוספות שכיף לטעום ביום ה־אפיפנייה, וגם לפני כן ובהמשך כל חודש ה־ינואר, מככבות כל כך בכל טעים. אם חלק מהחובבים בוחרים ב־גאלט מקורי עם פיסטוק, שוקולד או מדי מיטה, רובם נאצים ל־גאלטה המסורתית במלוא השקדיה עם הפרגמיין הטעים שלה.
אבל איך לבחור את הגאלטה השקדיה הטובה מבין כל האופציות שמגישים השפים הקונדיטורים? בכל שנה, מתקיימים תחרויות חובבים בכמה מחוזות בארץ. תחרויות אלה, בהן משתתפים לא מעט אמני אפייה, מספקות הזדמנות לשופטים לטעום, לבדוק ולרחרח את הגאלטות שמתחרות על התואר הטוב ביותר, ולהכריע מי מהן היא המושלמת. כמו בשנים קודמות, ה־התאחדות הלחמניות של פריז הגדולה בחרה את הזוכה שלה לשנת 2026 מתוך מבחר של אופים הפזורים ב־פריז, ב־הסאן-דני, ב־סיין-סנט-דניס וב־ואל ד’ורן.
האיגודים של מאפייני-הלחמים והאפייה ב-77, 78, 91 ו-95 גם הם ערכו תחרויות, בהן הוכרו האופים המיומנים מ-סיין-וש-מרן, מ-יווילינס, מ-אסון ו-ול-דה-ואר. גלה עכשיו את התוצאות ואת הגאלטים המובילים של מלכי המלך עם שקדים לשנת 2026 באיל-דה-פרנסה!
אייל-דה-פרנץ: הפאי עם השקדים הטוב ביותר לשנת 2026 ממלא את הלבבות בהאוט-דה-סיין
שואלים את עצמכם היכן ליהנות מהפאי עם השקדים הטוב ביותר בגראנד פריז בשנת 2026? ב־5 בדצמבר, איגוד האופים של גראנד פריז פרסם את הרשימה המובילה. אז מי זכה במקום הראשון? הפאי עם השקדים הטוב ביותר באיזור פריז נמצא כעת בהאוט-דה-סיין! [קרא עוד]
סיין-אן-מרן: היכן לבחור את העוגה המתוקה עם השקדים הטובה ביותר לשנת 2026 במחוז?
כמה שבועות לפני חג האפיפניה, חובבי עוגות המלכים כבר מחכים לטעום. בסיין-אן-מרן, תחרות מבחינה בין המאפיות וזכתה זו שנבחרה לעוגת השקדים המובילה של 2026 במחוז. בואו לגלות את המנצחות! [קרא עוד]
ולנסיין: איפה נמצא את הפטרית הכי טעימה מיוזמני הממלכה בשנת 2026?
עונת הפטריות של 2026 בפתח! לתושבי ולנסיין, החיפוש יתחיל בקרוסי-סור-סן בחודש ינואר, שם יוכלו לטעום את הפטריה הכי איכותית במחוז. [קרא עוד]
אסון: היכן נמצאת העוגה המושלמת באינסטגרם לשנת 2026 במחוז?
באי תיס-מונס יהיה המקום שבו יש לקחת חלק בטקס בינואר 2026 כדי לטעום את העוגה באינסטגרם הטובה ביותר של האסון. המאפייה-קונדיטוריה ״Les Petits Gourmands״ היא הזוכה הגדולה בתחרות 2026 שהארגנה לשכת המלאכה והאמנות במחוז. [קרא עוד]
ואל ד'ואז: היכן למצוא את הפשוטה הכי טעימה של אגוזי השקדים לשנת 2026 במחוז?
גרים בוול-ד'ואז ומחפשים את הפשוטה הטעימה ביותר עם אגוזי השקדים לשנת 2026 במחוז? לפי התחרות האחרונה שהתקיימה בחדר המסחר והאמנות של וול-ד'ואז, הפשוטה הטעימה ביותר של המלכים לשנת 2026, שנמצאת בטברני! [קרא עוד]
