Egyértelmű: a vegán éttermek teljesen meghonosodtak a párizsi gasztronómiai színtéren. A kreációk légiózusak, az inspirációk változatosak és gyakran ízletesek. A Jah Jah by Le Tricycle sem kivétel. A név nevetségesen hangzik, pedig az étterem a Rastafari isten, Jah tiszteletére kapta a nevét. Coralie Jouhier és Daqui Gomis nem elégedett meg azzal, hogy a Tricycle és az ízletes hot dogokkal gyönyörködteti az ízlelőbimbókat, hanem folytatták a kalandot, és egy igazi újdonságot kínálnak a vegán párizsi világban.
Igen, itt afro-vegán konyhát kóstolhatsz. A receptek középpontjában Afrika áll, de nem csak az. A Jah Jah-t a világ egésze is inspirálja, és a világ négy sarkába viszi el ízlelőbimbóit. Indiában, Japánban, Nyugat-Indiában, sőt Amerikában is ünnepeljük a hibrid konyhát, amely bizonyítja, hogy a veganizmus nem ismer határokat. 
De hogyan is néz ki ez a tányéron? Nyers tekercsek napról napra változó receptekkel, egészséges tálak ízletes plantainokkal, vagy ha kedvet kaptál hozzá, kipróbálhatod a Tricycle emblematikus hot dogját vegán briós zsemlével és bükkfával füstölt vegán kolbásszal.
Gyakorlati információk
JahJah Jah by Le Tricycle
Nyitva hétfőnként, 12:00-18:00
szerdától szombatig, 12:00-22:30
vasárnaponként, 12:00-17:00
Keddenként zárva
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris.
Hely
Jah Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Hozzáférés
Bonne Nouvelle metró (8-as és 9-es vonal), Château d'Eau (4-es vonal), Strasbourg Saint Denis (4-es és 9-es vonal).
Árak
Bowl : €10
Hivatalos oldal
www.facebook.com
