Belleville-ben az elnök a párizsi nagy kínai éttermek történetét ápolja

Ismeri a Président éttermest? Nem, nem az Elysee-palotában, hanem ezt a kínai éttermet a 120-124, Faubourg du Temple utca szám alatt, a párizsi 11. kerületben, ahol már 1986 óta fogadják az ínyenceket! Egy szerény külső mögött páratlan belső tér tárul elénk, ahol a tágas, elegáns kupola, a impozáns lépcsőnapok és a legendás, forgatható asztalokat kínáló, hatalmas kerek asztalok teszik különlegessé az éttermet.

A Belleville-ben a Président évtizedek óta változatlanul őrzi jelentőségét. Párizs egyik legismertebb kínai gasztronómiai intézménye, mely a hagyományos közösségi étkezést helyezi a középpontba. Az étterem ugyanúgy közkedvelt a helyiek körében, mint a baráti társaságokat vagy családokat, akik ünnepi alkalmakat vagy egyszerűen csak egy kellemes közös étkezést keresnek, vagy a kíváncsi vendégek, akik szeretnék újra felfedezni a klasszikus kínai konyha ízeit egy különleges környezetben.

Így hát, hogy valóban megtapasztaljuk a hely szellemét, érdemes többfogásos menüt választani, így bemutathatjuk a (új) étlap minden színét. A kötelező ételek közé tartozik a hazai osztriga tál, amit általában előételként kínálnak, a pekingi kacsa, amit hagyományosan pillekönnyű palacsintába töltve szolgálnak fel, valamint a .

De Le Président nemcsak az asztalánál nyűgöz le. Története nagyban hozzájárul egyedi karakteréhez. Az étterem több év során hírességek, felejthetetlen esküvők és számos privát esemény színhelye volt. A mára ikonikussá vált enteriőrje pedig nemcsak vendégeket és éttermeket vonz, hanem filmforgatásoknak, divatfotózásoknak és olyan gasztronómiai eseményeknek, mint például a Fooding. Emellett a helyzet ismert a helyi közösségek körében: több moduláris privát terme áll rendelkezésre, melyek igény szerint bérelhetők exkluzív rendezvényekhez.

Ez a rugalmasság teszi a helyet ideálissá mind egy hangulatos baráti ebédhez, mind pedig egy nagyobb ünnepi eseményhez. A bisztró így ápol egy ritka párizsi hagyományt: egy olyan helyet, amely képes egyrészt meghitt, személyes étkezést kínálni, másrészt pedig lenyűgöző rendezvényt megszervezni, miközben mindig megőrzi a vendégszeretet varázsát.

• Olvassa el még
• A jó ajánlatok ebben a héten Párizsban és Île-de-France-ban, március 23-tól 29-ig, 2026

A elnök személyisége szorosan összefonódik azokkal a nők és férfiakkal, akik mindennapjaiban életet lehelnek belé. Néhány csapattag már tíz éve része a műhelynek. A konyhában a szenvedélyes séfek folyamatosan azon dolgoznak, hogy újragondolják receptjeiket, így tökéletesítve ételkínálatukat, miközben tiszteletben tartják a hagyomány értékeit.

Egyébként 2012 óta a helyvezetést M. Chen látja el, aki nagyon személyes kötődést érez ehhez a konyhához. Részben érzelmi okokból vette át az irányítást: itt kötötte meg házasságát több mint huszonöt évvel ezelőtt.

Étkezés előtt vagy után bátran sétálhatunk tovább a Saint-Martin csatornához, a Belleville parkhoz, a Köztársaság téren vagy épp Père-Lachaise temetőbe, mind könnyen megközelíthető a étteremtől.

Színházi díszítésével, különleges történetével, lenyűgöző befogadóképességével és az autentikus kínai konyha sok évszázados hagyományaira épülő, ugyanakkor a mai ízlésekhez is alkalmazkodó gasztronómiájával a Le Président továbbra is a párizsi keleti részek egyik kihagyhatatlan helyszíne. Egy étkezés mindenképp megér egy próbát, ha felejthetetlen hangulatát, a közös élvezetek iránti vágyat és azt a különleges utazást keresed Kínába – mindezt a Belleville metrómegállónál!