Sokan megszerették Moïse Sfez híres homárszendvicsét a Parisian Omnivore Districtben, az első franciaországi food courtban, amely a BHV Marais L’Homme udvarán található.
Azóta sokan várták, hogy megnyíljon egy igazi étterem a fővárosban. Ez most már megvalósult, mivela Homer Lobster, amely a 4. kerületben, a Rambuteau utca 21. szám alatt található, 2018 február elején megnyitotta kapuit.
Első, kizárólag homárszendvicsre szakosodott éttermének megnyitásával Moïse Sfez reméli, hogy megcsiklandozza a sok párizsi ínyenc ízlését, akik kedvelik a divatos és ízletes utcai ételeket.
De mi is az a homárszendvics? Egy kék homárral töltött szendvics, amely az Atlanti-óceán túloldalán nagy sikert aratott. Miután 8 évvel ezelőtt megkedvelte a koncepciót, Moïseúgy döntött, hogy importálja ezt a híres homárszendvicset Franciaországba, de egy kis francia ízzel: breton homárral és francia bioche-szel!
A Homer Lobsterben a vendégek két ikonikus receptet kóstolhatnak meg: a„klasszikus” receptet, amelyben a homárt apróra vágják, házi citromos majonézzel és metélőhagymával keverik össze, valamint a„Connecticut” receptet, amely máris a ház bestsellere, és amelyben a homárt enyhén megmelegítik, citromos vajjal és egy titkos fűszerkeverékkel ízesítik. Ez utóbbi homárszendvics a tulajdonos kedvence, és mi is imádjuk! Igazi csemege!
„Connecticut” homárszendvics
A Homer Lobster nemrégiben egy új recepttel is előállt: az „Avocado” homárszendvics, amely homárból, guacamole-ból, lime-ból és„Old bay” fűszerekből áll. Ez is garantáltan ínycsiklandó élményt nyújt!
Losbter Roll „Avocado”
Mi szerepel még az étlapon?Grillezett sajtos homárholland érlelt cheddar sajttal,Crab Roll, vagy tengeri moszat saláta homárral.
Kísérőként a Homer Lobster kiválóházi készítésű trüffeles vagy wasabival ízesítettchips-et, illetve wakame salátát kínál.
A legfinnyásabbaknak pedig ajánljuk a háziKinder cookie-t, a nutellás briósot vagy a mogyoróvaj és lekvár szendvicset.
A folytatás? Moïse Sfeznek bőven vannak ötletei új lobster roll receptekre, és további Homer Lobster éttermeket tervez nyitni, különösen bevásárlóközpontokban vagy a Rive másik oldalán, a Saint-Germain-des-Prés negyedben!
Addig is látogass el a Rambuteau utcába, és kóstold meg Moïse Sfez kiválóhomárszendvicseit a Homer Lobsterben!
Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.
Dátumok és menetrendek
Következő napok
CSÜTÖRTÖK :
nyitott
péntek :
nyitott
SZOMBAT :
nyitott
vasárnap :
nyitott
hétfő :
nyitott
kedd :
nyitott
szerda :
nyitott
Hely
Homer Homár Rambuteau
21 Rue Rambuteau
75004 Paris 4
Hivatalos oldal
www.homerlobster.com
Több információ
A bolt minden nap 12:00 és 23:00 között tart nyitva – helyben fogyasztható vagy elvihető.
