AJavette, nem összetévesztendő a La Javette sur les quais-ban található buvette-tel, egy új étterem a rue Dauphine 20-ban, a 6. kerületben. A Gemini család legújabb tagjaként borbárral is rendelkezik.
A homlokzat előtt állva megakad a szemünk az étterem zöld dekorációján. Az étteremnek van egy fedett és egy fedetlen terasza, és számos asztal az egész étteremben, sőt az első emeleten még a fejét is borostyán borítja.
A szabadon hagyott kőfalakkal, világítótestekkel és bambusz ülőhelyekkel szeretjük a buja dzsungeldekorációt, amely a terem hátsó részében egy nagy bárpultot tár elénk.
Érkezésünkkor letelepedünk, hogy rendeljünk egy finom koktélt. Egy kreatív, ízlelőbimbókat ébresztő aperitifre kerül a sor: pisco, gyömbér és lime, nagyon finom.
Az étlap meglehetősen rövid, és szép szezonális ételeket kínál. Elcsábít minket a finom tengeri keszeg ceviche lime-mal, gránátalmával és avokádóval, nagyon fűszeres, és a Burratina ananásszal és tartósított paradicsommal. Friss, szájban olvadó, igazi csemege.
Ami a főételeket illeti, látogatásunk alkalmával a tőkehal hátszínt választottuk chorizóval, vaníliás póréhagyma fondüágyon, valamint a vörös tonhal tatakit szójával, zöldségekkel tálalt wokban. A tőkehal pont jól átsült, a chorizo és a tonhal fűszerezi, és jól fűszerezi a zöldségeket, amelyek még mindig ropogósak.
Az étkezés befejezéseként a kihagyhatatlan Moelleux au chocolat-t és a hozzá tartozó gombóc fagylaltot, valamint a Mille feuilles chocolat et passion-t választjuk, ami tökéletes befejezése az étkezésnek.
Egyszóval, egy remek cím, ahol otthon érezhetjük magunkat, finom menüvel és jó borokkal - mi mást is kívánhatnánk?
Ez a teszt egy szakmai meghívás keretében került megrendezésre. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze ezt a hozzászólásokban.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2020. szeptember 28. Nál nél 2023. szeptember 28.
Hely
Javette étterem, bisztró és borbár
20 Rue Dauphine
75006 Paris 6
Árak
Desserts : €9
Entrées : €12
Plats : €17 - €24
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.facebook.com
