A 20. kerület tele van vibráló, élettel teli negyedekkel, amelyek miatt beleszerettünk ebbe a különleges hangulatú párizsi negyedbe. És van egy cím, amely különösen közel áll a szívünkhöz: ez a HQ, ahol az élet sosem áll meg, az a fajta sokszínű hely, ahol otthon érezheted magad, és minden alkalommal új emberekkel találkozhatsz.
Üdvözöljük a Quartier Rouge-ban, vagyis a 20. kerület hangulatának megtestesülésében egy bisztróban. Itt visszarepülhet a huszadik századi Párizsba a korhű homlokzattal, a gyönyörű mozaikpadlóval, az impozáns pultokkal és más vintage relikviákkal, amelyek autentikus lelketkölcsönöznek ennek az étteremnek. A hitelesség itt a kulcsszó.
A Quartier Rouge-ban mindig van mit csinálni vagy nézni. Ahogy Cherif, a környék egyik kulcsfigurája, úgy ez a hely is élénk és hiperaktív. Az ember egyedül jön be, új barátokkal távozik, és nagyon gyorsan a törzsvendégek balettjének részévé válik. El kell mondani, hogy ennek a párizsi bisztrónak számos aduász van a tarsolyában. Ha ez a tökéletes hely arra, hogy a barátokkal egy korsó sör mellett beszélgessünk, a Quartier Rouge ebédre vagy vacsorára is a megfelelő hely, hogy megfizethető, bőséges, házias ételeket fogyasszunk a bisztró étlapjáról, amely ínyenc recepteket kínál, és amelyhez természetes borokat is fogyaszthatunk.
Az étlap sztárjai közül ne hagyja ki a halakra emlékeztető akrákat, amelyek elég fűszeresek ahhoz, hogy az ízlelőbimbókat anélkül csigázzák, hogy könnyeket csalnának a csípős ízekhez nem szokott ízlelőbimbók szemébe. Ropogós külsejükkel és szájban olvadó belsejükkel ezek a fánkok előételként és tapasként is fogyaszthatók. Igen, aperitif és édesség között miért is kellene választani? Olyan helyen van, ahol mindenre van pipa.
Ha pedig valami frissebbre vágyik, a párizsiak egyik kedvenc étele, a burrata is szerepel az étlapon: spenótágyon, krémesen, pesto mártással és parmezánforgácsokkal bőségesen megkenve.
A következő étel, amit nagyon ajánlunk, a tigre qui pleure (síró tigris), egy marhahúsos mitre, amelyet pácoltak, rágcsáltak és szójával lakkoztak. A carnis ínyencek nehezen tudnak majd ellenállni ennek az édes-savanyú csavarral ízesített, szájban olvadó húsnak. Üdvözöljük a bőséges wok zöldségeket is, amelyek tökéletesen kiegyensúlyozzák az egészet. A tészták kedvelőinek a linguine osztrigagomba-krémmel és párolt zöldségekkel gyönyörű tálalással nyeri el a tetszését, amihez foghatót nem is kaphat.
Van még hely a desszertnek? A sült ananász mascarpone mousse-zal könnyed befejezést ad az étkezésnek. Az édesszájúaknak, akik visszahúzó és vigasztaló ízeket keresnek, ne hagyják ki a gesztenyetortát, amely tiszteletben tartja a gesztenye ízét, és a sós vajas karamellt, ha látják az étlapon: igazi kedvenc.
A Quartier Rouge azonban egy hibrid hely is, amely az olyan ismert művészeket, mint Jerome Mesnager, és feltörekvő tehetségeket, mint Hakim Tahi (fotós), Blandine Denis (illusztrátor) és Firat Berti (fotós) bemutató időszakos kiállítások ritmusára vibrál.
Ide még azért is járnak az emberek, hogy vintage kincsekre vadásszanak a bolhapiacokon, amelyeket néha a falakon kívül rendeznek. A bakelitlemezek szerelmesei lemezeket vásárolhatnak, amelyeket fejhallgatón hallgathatnak vagy streamelhetnek, a rajongók pedig havi rendszerességgel találkoznak. És ha már a zenénél tartunk, minden vasárnap 18 órakor a Zoot Collectif által szervezett jam session ( ) vonzza a jazzrajongókat és a kíváncsiskodókat, akiket a bisztró élénk légköre minden korábbinál jobban vonz.
A szolidaritás szellemével, a szüreti hangulatával, a művészet szeretetével, a zene, a jó ételek és a jó barátok iránti szenvedélyével láthatja, miért tartjuk a Quartier Rouge-ot a 20. kerület igazi zászlóshajójának.
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Dátumok és menetrendek
Tól 2022. január 1.
Hivatalos oldal
quartierrougeparis.fr
