Csak egy lépés vagy inkább egy mozdulat választ el a pulton a csőbe töltött étel? Párizsban a csőben tálalt sushik már megjelentek, és máris tetőzik a nézettségük a TikTok-on. A Saint-Martin utcában, a Centre Pompidou közelében, minden délben kígyózik a sor a C'Roll Sushi előtt. A kedvencük? A híres sushi Push-Pop, ezek az újgenerációs makik, melyeket közvetlenül a vega- és fastfoodek által inspirált divat ösztönöz.
A virális koncepció az Egyesült Államokban – ahol a Suka Sushi heteken át szinteről-szintre elkapta a népet – most először érkezik Franciaországba. Itt a maki egy kartoncsőbe van csomagolva, amely tíz előre felszelt falatból áll, készen arra, hogy egymás után ki lehessen tolni őket.
A használata könnyű, szórakoztató és kifejezetten a közösségi média számára lett tervezve: leveszed a fedelét, kinyitod a szójaszósz szívószálat (édesség vagy sós ízben), közvetlenül a tekercsbe öntöd, majd visszazáród, végül az alul elhelyezett gombbal meghúzod. Nincs szükség evőpálcára vagy tányérra. És ha nem fogyott el a teljes adag, egyszerűen becsukod a csövet, visszacsíped a szívószálat rá, és már viheted is magaddal.
A ízek tekintetében a hagyományos de finom ízek dominálnak, és a sushi is ügyesen elkészített. Nyolc recept közül válogathat, a California Roll 9 €-ért, illetve a Tuna vagy Salmon Roll 12 €-ért, nem feledkezve meg a Veggie változatról. Az árak közelítik a hagyományos ebédmenüket, s nem tartalmaznak káposztasalátát, miso levest vagy rizst ecettel. A C'Roll Sushi egy egytéma, kizárólag sushi szakosodott hely, ahol kizárólag rúd formájú szusikat kínálnak. A säsétekhez kínálnak néhány italt külön vásárlásra, például kis üdítőket vagy szénsavmentes ásványvizet. Desszertek vagy köretek nem szerepelnek a kínálatban.
Jó tudni, hogy a nagy étvágyúaknak egy cső talán könnyűnek tűnik, de két cső felett már érezhetően megterheli a pénztárcát egy gyors ebédnél. És a kényelem szempontjából nem árt, ha nem számítanak hosszúászúk társaságára: a helyszínen csak 3 asztal található összesen hat főre. Ezért inkább egy gyors ebédre van kialakítva, mintsem egy hosszú, hangulatos vacsorára. Érdemes számításba venni, ha az időjárás odakint nem kedvez!
Állandó jelenléttel a környéken, a étterem teljesen újragondolta koncepcióját, hogy frissességet csempésszen egy szigorúan szabályozott japán gasztronómiába, és új vendégkört vonzson. A food influencerek támogatásával és a közösségi média lelkesedésével támogatva, ez a formátum gyorsan elterjedhet más francia városokban is.
Próbára érdemes a játékos szelleméért és az Instagramhoz illően jó képekért… valamint azért is, hogy élvezettel tolhatod egyenesen a csigát a tubusból!
Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.
Hely
C'Roll Sushi
156 Rue Saint-Martin
75003 Paris 3
Hozzáférés
11-es metró Rambuteau megálló
Árak
À partir de : €9
Hivatalos oldal
www.instagram.com
