Az ultra gourmet teaóra a Royal Monceau-ban - Raffles Paris

Gourmet riadó, barátaim: Quentin Lechat cukrászmester bemutatja első teaidejét a Royal Monceau - Raffles Paris-ban. Fedezze fel ezt az édes, 4 fogásos teaórát, amely biztosan elkápráztatja az édesszájúakat.

Már régóta várunk rá (nos, mióta Quentin Lechat megérkezett a palotába), és most végre bemutatkozott Quentin Lechat teázása a Royal Monceau - Raffles Parisban. A húsvéti teaidő érkezése előtt, amelyet már bejelentettünk, és amely hamarosan érkezik, itt az ideje a "klasszikus" teaidőnek.

Minden pénteken, szombaton és vasárnap 15:00 és 17:00 óra között a séf ínyencségeit élvezheti. Irány a Bar Long és a hangulatos fotelek, amelyekből ideális kilátás nyílik a pihentető belső kertre, hogy felfedezzen egy ínyencszünetet nem egy kijelzőn, hanem 4 szekvenciában.

Itt a séf úgy döntött, hogy újra feltalálja a klasszikus teázást, hogy különböző szekvenciákban ínyenc utazást kínáljon. Olyan szekvenciák, amelyek, ahogyan az várható volt, az évszakok szerint változnak. Azzal kezdjük, hogy kiválasztunk egy forró italt, például ezt a kiváló, krémes forró csokoládét, amelyet tetszés szerint elkészíthetünk.

Idén kora tavasszal a mini sütemények, köztük a híres"hercegek" szép választékával kezdünk, új gyümölcsös kreációkkal kiegészítve.

Ezután egy butik tortával folytatjuk (a vaníliagyöngy), amely olyan gyönyörű, mint amilyen isteni, ez a vaníliától szétrobbanó sütemény az ízlelésben egyszerűen hihetetlen.

Az egyik szekvencia élőben, a szemed előtt zajlik. Tehát kezdésként a tányéron tálalt"chaud/froid chocolat grand cru"-val kezdünk.

Itt a csere áll az élmény középpontjában, ezért a cukrászok eljönnek és találkoznak Önnel, hogy megosszák ezt az ínyenc pillanatot. A falatozás a híres utazótorták kóstolásával zárul. Ott van az isteni, szájban olvadó márványtorta, a fanyar briós citromos közepével, és Quentin Lechat kihagyhatatlan flanja, amit annyira szeretünk.

Ahhoz, hogy ez az isteni pillanat tökéletes legyen, szükségünk volt egy csodás mixológiai kombinációra. Így hát a bár személyzetéhez fordultunk, akik egy nagyon meglepő Signature Mocktail-t javasoltak kakaós nyálkával (egy alkoholmentes koktél). Természetesen ezt a délutáni teát a pezsgő szerelmeseinek buborékok is kísérhetik.