Toko kue Prancis dikenal di seluruh dunia karena kehalusan dan daya cipta mereka, tetapi beberapa kue tradisional telah dibayangi dalam beberapa tahun terakhir oleh kreasi yang lebih modern dan makanan penutup yang spektakuler secara visual.
Namun, untuk beberapa waktu belakangan ini, gelombang nostalgia telah melanda toko-toko kue, dan kue-kue klasik yang tadinya dianggap kuno kini kembali populer, dalam versi yang terkadang sesuai dengan tradisi, dan terkadang juga ditinjau kembali secara halus. Anda hanya perlu melewati beberapa toko kue lokal untuk mengunjungi kembali nama-nama yang kami kira disediakan untuk prasmanan pernikahan atau ruang minum teh pada tahun 50-an, 60-an, 70-an, dan bahkan 80-an.
Black forest dengan kue bolu cokelat yang direndam dalam kirsch, ceri, dan krim kocok; kue stroberi kuno dengan krim mousseline dan kue bolu; rum baba; Saint-Honoré yang terdiri dari banyak choux kecil yang diisi dengan krim dan karamel renyah;Opéra, cokelat dan berkafein, dengan lapisan tipis biskuit joconde dan krim mentega... Kue-kue ini bukan lagi milik nenek-nenek Paris: mereka kembali dijual di toko-toko!
Tidak lupa kue-kue yang masih kurang familiar bagi generasi muda, seperti Savarin - sepupu jauh baba - atau kue Rusia dan Succès, keduanya dengan praline.
Kembalinya kue-kue ini ke pusat perhatian bukanlah suatu kebetulan: ini adalah penghargaan kuliner dari beberapa koki pastry dan pengrajin muda yang menyerukan kembalinya kue-kue klasik Prancis, untuk mengembalikan kue-kue ini, yang terkadang dianggap kuno, ke tempat yang semestinya. Ini adalah kembalinya mode, baik bagi mereka yang ingin bernostalgia maupun yang ingin tahu, yang menceritakan kisah Prancis yang terbuat dari krim, gula, karamel, kue bolu, dan puff pastry.
Ikuti panduan ini!
Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi
Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi, telah menyajikan kreasi lezat sejak tahun 1730. Berlokasi di 51 rue Montorgueil di arondisemen ke-2 Pari, tempat ini buka sepanjang tahun. [Baca selengkapnya]
Dan juga: Maison Thevenin
Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi
Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi, telah menyajikan kreasi lezat sejak tahun 1730. Berlokasi di 51 rue Montorgueil di arondisemen ke-2 Pari, tempat ini buka sepanjang tahun. [Baca selengkapnya]
Carl Marletti, toko kue yang wajib dicoba di Latin Quarter
Carl Marletti's merupakan toko kue favorit di antara toko-toko kue yang dikelola oleh koki terkenal! Alamat gourmet di Latin Quarter ini memanjakan para pencinta makanan manis dengan hidangan penutup orisinal, kreasi orisinal, dan hidangan klasik yang telah diperbarui. [Baca selengkapnya]
L'Osmanthe, toko kue Prancis-Asia yang menghadirkan kembali hidangan klasik
Pernahkah Anda mendengar tentang Osmanthe, toko kue terkenal di Daumesnil, Paris, tempat Anda dapat mencicipi beberapa kreasi Prancis-Asia yang sangat lezat? Dengan opera matcha, mille-crêpes, sesame éclair, dan kue-kue orisinalnya, tempat ini akan mengguncang lidah para pencinta kuliner. [Baca selengkapnya]
Dalloyau, keunggulan gastronomi Prancis selama tiga abad
Didirikan di Versailles pada tahun 1682, Dalloyau adalah rumah gastronomi tertua di Prancis. Dari Opera hingga haute pâtisserie masa kini, restoran ini mewujudkan cita rasa kerajaan yang diwariskan dan diciptakan kembali di Paris selama lebih dari tiga abad. [Baca selengkapnya]
Dan juga: Gosselin, Sucre Rousse, Maison Thevenin
Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi
Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi, telah menyajikan kreasi lezat sejak tahun 1730. Berlokasi di 51 rue Montorgueil di arondisemen ke-2 Pari, tempat ini buka sepanjang tahun. [Baca selengkapnya]
Carl Marletti, toko kue yang wajib dicoba di Latin Quarter
Carl Marletti's merupakan toko kue favorit di antara toko-toko kue yang dikelola oleh koki terkenal! Alamat gourmet di Latin Quarter ini memanjakan para pencinta makanan manis dengan hidangan penutup orisinal, kreasi orisinal, dan hidangan klasik yang telah diperbarui. [Baca selengkapnya]
Nina Métayer mendirikan Délicatisserie-nya di Printemps du Goût, toko kue dan toko kue
Apakah Anda penggemar kue-kue Nina Metayer? Selain Délicatisserie online-nya, Anda dapat menemukan apa yang Anda cari di Printemps du Goût. Naiklah ke lantai 8 untuk menemukan apa yang Anda cari, baik untuk dibawa pulang atau dinikmati di tempat sambil mengagumi pemandangan yang indah. [Baca selengkapnya]
Dan juga: Pierre Hermé, Arnaud Larher, Cyril Lignac, Maison Pariès, Pain de Sucre, Boulangerie Petit-Jean, Gilles Marchal, Gosselin
Carl Marletti, toko kue yang wajib dicoba di Latin Quarter
Carl Marletti's merupakan toko kue favorit di antara toko-toko kue yang dikelola oleh koki terkenal! Alamat gourmet di Latin Quarter ini memanjakan para pencinta makanan manis dengan hidangan penutup orisinal, kreasi orisinal, dan hidangan klasik yang telah diperbarui. [Baca selengkapnya]
L'Osmanthe, toko kue Prancis-Asia yang menghadirkan kembali hidangan klasik
Pernahkah Anda mendengar tentang Osmanthe, toko kue terkenal di Daumesnil, Paris, tempat Anda dapat mencicipi beberapa kreasi Prancis-Asia yang sangat lezat? Dengan opera matcha, mille-crêpes, sesame éclair, dan kue-kue orisinalnya, tempat ini akan mengguncang lidah para pencinta kuliner. [Baca selengkapnya]
Nina Métayer mendirikan Délicatisserie-nya di Printemps du Goût, toko kue dan toko kue
Apakah Anda penggemar kue-kue Nina Metayer? Selain Délicatisserie online-nya, Anda dapat menemukan apa yang Anda cari di Printemps du Goût. Naiklah ke lantai 8 untuk menemukan apa yang Anda cari, baik untuk dibawa pulang atau dinikmati di tempat sambil mengagumi pemandangan yang indah. [Baca selengkapnya]
Hugo & Victor di La Celle-Saint-Cloud: nikmati kelezatan toko kue ini
Temukan butik Hugo & Victor di La Celle-Saint-Cloud dan kreasi menarik dari chef Hugues Pouget. [Baca selengkapnya]
Méert dan wafelnya yang lezat mendirikan toko di Haut-Marais
Méert membuka butik pastri baru di Paris di mana Anda dapat menikmati wafel vanila Madagaskar yang lezat dan ikonik, serta banyak makanan manis lainnya dari perusahaan yang berbasis di Lille ini. [Baca selengkapnya]
Dan juga: Philippe Conticini, Boulangerie Vandermeersch, Maison Pariès, Gosselin, Maison Thevenin, Gilles Marchal
L'Osmanthe, toko kue Prancis-Asia yang menghadirkan kembali hidangan klasik
Pernahkah Anda mendengar tentang Osmanthe, toko kue terkenal di Daumesnil, Paris, tempat Anda dapat mencicipi beberapa kreasi Prancis-Asia yang sangat lezat? Dengan opera matcha, mille-crêpes, sesame éclair, dan kue-kue orisinalnya, tempat ini akan mengguncang lidah para pencinta kuliner. [Baca selengkapnya]
Lenôtre, warisan cita rasa dan toko kue Prancis yang lezat
Didirikan pada tahun 1957 oleh Gaston Lenôtre yang visioner, Maison Lenôtre mewujudkan keunggulan gastronomi Prancis. Toko kue, katering, sekolah, acara, dan reputasi yang mendunia... Warisan cita rasa dan kehalusan yang hidup. [Baca selengkapnya]
Dalloyau, keunggulan gastronomi Prancis selama tiga abad
Didirikan di Versailles pada tahun 1682, Dalloyau adalah rumah gastronomi tertua di Prancis. Dari Opera hingga haute pâtisserie masa kini, restoran ini mewujudkan cita rasa kerajaan yang diwariskan dan diciptakan kembali di Paris selama lebih dari tiga abad. [Baca selengkapnya]
Dan juga: Gilles Marchal, Maison Thevenin
Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi
Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi, telah menyajikan kreasi lezat sejak tahun 1730. Berlokasi di 51 rue Montorgueil di arondisemen ke-2 Pari, tempat ini buka sepanjang tahun. [Baca selengkapnya]
Dan juga: Maison Pariès
Lenôtre, warisan cita rasa dan toko kue Prancis yang lezat
Didirikan pada tahun 1957 oleh Gaston Lenôtre yang visioner, Maison Lenôtre mewujudkan keunggulan gastronomi Prancis. Toko kue, katering, sekolah, acara, dan reputasi yang mendunia... Warisan cita rasa dan kehalusan yang hidup. [Baca selengkapnya]
Di Boulangerie Vandermeersch dan Pain de Sucre!
Temukan lokasi semua alamat ini dengan mengklik peta di bagian bawah artikel.
Di mana bisa menikmati kue-kue tradisional Prancis di Paris? Tempat-tempat terbaik kami
Mencari kue-kue khas Prancis di Paris? Berikut adalah rekomendasi tempat kami untuk menikmati macarons, Paris-Brest, crêpes, millefeuilles, dan kue-kue tradisional lainnya! [Baca selengkapnya]
Di mana bisa menikmati kue-kue tradisional Prancis di Paris? Tempat-tempat terbaik kami
