Bagi para pecinta sosis dan pâtés en croute, Meilleur Ouvrier de France Pascal Joly merevolusi charcuterie dengan meluncurkan, mulai Oktober 2018, charcuterie 100% alami di alamat barunya di arondisemen ke-15.
Pascal Joly berkomitmen untuk mengubah semua resep dan proses pembuatannya, untuk menawarkan kepada pelanggannya charcuterie yang lebih sehat, sesuai dengan nilai-nilai penghormatannya terhadap daerah dan bahan baku, tetapi tetap lezat.
Kini, tidak ada lagi nitrit tambahan, aditif, dan alergen seperti roti, telur, atau susu dalam charcuterie MOF. Sebagai gantinya, digunakan ramuan aromatik, sayuran, dan kaldu sayuran untuk menghasilkan rasa, warna, dan tekstur yang lebih menakjubkan.
Selain itu, Pascal Joly bekerja sama dengan pemasok yang berkomitmen: poc francilin hanya dibesarkan di Ile-de-France, sayuran berasal dari petani lokal di Rungis.
Di saat para pecinta kuliner beralih ke produk-produk yang sehat, musiman, dan ramah lingkungan, Pascal Joly menjadikan toko daging olahannya sebagai tempat yang sesuai dengan zaman, di mana produk-produk lokal dan berkualitas berpadu dengan keahlian tradisional dan modern.
Tanggal dan jadwal
Hari-hari berikutnya
SABTU :
dari 08:30 memiliki 19:30
Selasa :
dari 08:30 memiliki 19:30
Rabu :
dari 08:30 memiliki 19:30
KAMIS :
dari 08:30 memiliki 19:30
Jumat :
dari 08:30 memiliki 19:30
Tempat
Charcuterie Joly
89 Rue Cambronne
75015 Paris 15
Situs resmi
www.traiteur-joly.fr
