Distrik Motte-Picquet mendapatkan semangat baru dengan dibukanya restoran baru di musim panas, sebuah perubahan yang disambut baik dari restoran-restoran tradisional di daerah tersebut. Dinamakan Abstinence, restoran baru dengan dekorasi penuh gaya ini mengundang Anda untuk berkumpul bersama teman-teman dan menikmati makanan enak setelah berbulan-bulan berpantang!
Koki yang memimpinnya mungkin tidak asing lagi bagi Anda, karena dia adalah Lucas Felzine, yang sebelumnya bekerja di Ze Kitchen Galerie bersama William Ledeuil, dan sekarang menjadi koki di restoran Uma di Paris.
Untuk menunya, Abstinence memilih keramahan, dengan banyakhidangan untuk dibagikan, beberapa porsi kecil, beberapa porsi besar. Duduklah di bawah atap kaca yang indah atau di teras yang cerah, dan temukan hidangan koki Lucas Felzine!
Dimulai dengan asparagus putih yang luar biasa dari Landes, melati dan manisan kuning telur (€14), krim artichoke yang dibumbui dengan truffle musim panas dan paprika goreng (€13), serta egg mayo mimosa yang diberi sesendok kaviar (€28). Secara keseluruhan, ini adalah cara yang bagus untuk membuat kaki dan mulut Anda bergerak sebelum menyantap hidangan yang menjanjikan.
Berikutnya adalah gnocchi kacang polong dan gorgonzola (€12), yang benar-benar lezat, dan burger mini gastro yang benar-benar orisinaldengan roti manis (€22), disertai dengan sentuhan lobak pedas untuk menambah rasa dan bayam muda untuk kesegarannya, diakhiri dengan gurita panggang dengan krim cukini dan mentimun (€26).
Memang, harganya bukan yang termurah di daerah ini, tetapi jika Anda lebih suka mempercayai koki dengan mata tertutup, ada menu harian seharga €35 yang berubah-ubah sesuai dengan apa yang tersedia dan apa yang disukai koki Lucas Felzine!
Bagi Anda yang menyukai makanan manis, jangan lupakan churros pisang dan cokelat (€9), yang membawa kembali kenangan indah saat musim panas, atau es krim dan sorbet or isinal yang dibuat di tempat.
Di malam hari, suasana berubah, karenaAbstinence berubah menjadi bar anggur yang menampilkan sekitar lima puluh botol anggur alami, organik, dan biodinamis, serta koktail khas.
Alamat yang bagus untuk dijelajahi musim panas ini!
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tempat
Pantang
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Situs resmi
abstinenceparis.com
