Nessia, bistro koki yang membawa selera Anda dalam perjalanan Paris 3e, video

Nessia adalah nama restoran baru yang dibuka pada akhir Juni 2022 di arondisemen ke-3, di tepi distrik Marais. Thomas Cherbit dan Maximilien Dieupart menawarkan menu pendek berdasarkan hasil bumi musiman, dan kami menyukainya. Datang dan temukan bistro koki ini, yang memadukan hidangan indah dengan cita rasa yang luar biasa.

Kita akan mengunjungi Nessia, restoran yang dibuka di 6, rue Charles François Dupuis di arondisemen ke-3 Paris. Hanya sepelemparan batu dari stasiun metro République, bistro ini pasti akan menyenangkan. Saat Anda tiba, Anda akan menemukan ruangan yang cantik dengan dekorasi penuh cita rasa yang membuat Anda ingin duduk di kursi beludru yang nyaman.

Nessia dalam video :

Dengan meja-meja berefek marmer, lampu dinding untuk suasana yang nyaman dan sentuhan emas untuk sentuhan modern-chic, restoran ini sangat ramah. Di seberang kami terdapat bar koktail dengan deretan kursi (dengan pemandangan langsung ke dapur), tempat Anda dapat bersantai di malam hari sambil menikmati koktail.

Anda mungkin sudah mengenalThomas Cherbit dan Maximilien Dieupart dari Les Pipalottes, restoran favorit kami di arondisemen ke-9. Di Nessia, pasangan ini memutuskan untuk menawarkan hidangan segar dengan cita rasa perjalanan. Menunya pendek dan berubah sesuai musim untuk beradaptasi dengan hasil bumi terbaik dan suasana hati saat itu.

Menu di Nessia dibuat secara spontan, dibuat dengan baik, mudah dimengerti dan ramah. Hasil bumi yang baik dan dipilih dengan cermat, sentuhan kreativitas dan kesederhanaan - pasti akan menjadi waktu yang menyenangkan.

Saat kami berada di sana, kami mencoba Old Tomatoes dan Burrata Heart, dengan krim terong bakar dan vinaigrette zaitun hitam Taggiasche. Kami juga jatuh cinta pada sashimi ikan sea bass yang luar biasa dengan shiso hijau, molase delima, dan bumbu wakame-raspberry dengan keripik beras. Kombinasi yang luar biasa yang akan membangunkan selera kita untuk apa yang akan datang. Kami juga menambahkan Baos de veau confit à la truffe yang sangat lezat, yang kami sarankan untuk Anda coba.

Untuk hidangan utama, menu makan siang spesial hari itu (€24 hidangan utama + hidangan penutup atau €29 hidangan utama + hidangan penutup atau €24 hidangan pembuka + hidangan utama + hidangan penutup) termasuk sayap skate goreng dengan bit, yang kami ambil. Kami juga memilih Salmon confit dengan cukini dari kebun dan pommes de terre grenaille yang meleleh, ditemani jus kerang yang kuat, dan daging sapi muda panggang dengan paprika merah dan selai tomat dengan madu dan jus oregano, yang sangat lezat.

Masakannya pas, sausnya lezat, dan kombinasinya pas. Anda akan tergoda oleh masakan pasar yang penuh cita rasa dan tidak merepotkan ini. Hidangan penutup diakhiri dengan Mousse chocolat au lait feuillantine tiédie yang regresif dan Tiramisu yang sangat lezat untuk dua orang. Anehnya, saya berbalik dan sahabat saya sudah memakan semuanya! Sayang sekali, kami harus kembali lagi...

Ada juga sebuah speakeasy tersembunyi di ruang bawah tanah restoran. Sebuah ruangan di mana lemari pajangan anggur menambahkan sentuhan akhir pada dekorasi yang tenang, tempat yang ideal untuk pesta pribadi yang gila.