Baronne, restoran luar biasa milik Paris Society, yang terletak di sebuah rumah kota bersejarah

Baronne, restoran luar biasa yang terletak di Hôtel Salomon de Rothschild, memadukan hidangan mewah dengan keagungan bangunan yang terdaftar. Dengan lounge abad ke-19, taman seluas 4.000 m², pemanggang kelas atas, dan bar yang akrab, alamat Paris terbaru dari grup Paris Society ini terus memenangkan hati arondisemen ke-8.

Alamat-alamat ultra-glam di Paris Society tidak akan lagi menjadi rahasia bagi Anda - Maxim's, Laurent, atauAbbaye des Vaux de Cernay... Kami pikir kami telah membahas semuanya. Tapi kemudian Baronne muncul di tempat kejadian, mengenakan pakaian terbaiknya. Terletak diHôtel Salomon de Rothschild yang terdaftar, restoran yang luar biasa ini memadukan kemegahan masa lalu dengan seni kontemporer.

Sebuah cita rasa untuk para pencinta kuliner yang cerdas

Terselip di jalan yang tenang di arondisemen ke-8, hanya sepelemparan batu dari Étoile, rumah abad ke-19 yang pernah menjadi kediaman Baroness Adèle de Rothschild ini telah menjadi saksi bisu dunia mode dan seni kontemporer yang datang dan pergi. Peragaan busana, pernikahan mewah, acara susulan yang ikonis... Kini, mitos tersebut diciptakan kembali dengan sebuah restoran yang telah membuat seluruh Paris bergetar.

Baronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique — Romain Ricard

Dan sementara halaman utama menentukan suasana, sulit untuk membayangkan apa yang menanti Anda di dalam... Langit-langit yang menjulang tinggi (13 meter!), tangga yang monumental, deretan salon, lukisan dinding, perapian marmer, lampu gantung yang berkilauan... Setiap detailnya seakan membisikkan cerita dari masa lalu. Di balik dekorasi yang luar biasa ini adalah Corinne Sachot (CoCo, La Renommée...), yang membawa seni memadukan memori dan modernitas ke dalam pengaturan ini. Anda hampir mengharapkan seorang marquise tampil dengan gaun crinoline... Sedangkan untuk warga Paris, mereka menukar wig bubuk mereka dengan penampilan yang tajam, bertekad untuk menikmati alamat baru yang membuat kota ini ramai.

Dan karena setiap wanita hebat harus memiliki taman yang sesuai dengan namanya, Baronne menawarkan taman hijau seluas 4.000 m². Di sini, Anda dapat makan siang di udara terbuka, bersantap di bawah dedaunan dan bersulang di bawah bintang-bintang. Suasana pesta kebun yang apik, untuk dinikmati saat cuaca cerah. Baroness pasti akan menyukainya.

A la carte: produk mulia dan kenikmatan memanggang

Di atas piring, Paris Society menerapkan pengetahuannya tentang gaya yang dieksekusi dengan baik. Panggangan kelas atas, hidangan adiboga, dan hasil bumi musiman menjadi pusat perhatian. Saat makan siang, suasananya sangat apik dan santai, ideal untuk pertemuan bisnis di area pusat kota. Di malam hari, restoran ini berubah menjadi panggung glamor bagi kaum elit Paris.

Semuanya dimulai dengan hidangan pembuka yang lezat: ikan mas ekor kuning dengan vinaigrette asap, foie gras goreng, siput Burgundy yang berlimpah, atau salad lobster dengan frisée, selada domba, dan truffle hitam. Hidangan luar biasa kemudian menjadi pusat perhatian: steak iga sapi wagyu, unggas peternakan pasta biru Challans, turbot utuh, pluma Iberia yang direbus, bayi lobster dengan mentega peterseli, dan lain-lain. Dan bagi pencinta makanan rumahan yang sangat mewah? Linguine dengan lobster dan bisque yang lembut, atau burger daging sapi wagyu dengan keju asap.

Sebagai penutup, manjakan diri Anda dengan souffle cokelat yang lezat, kue keju raspberry & pistachio yang elegan, es krim sundae khas, atau donat mini yang dicelupkan ke dalam saus yang tidak senonoh sekaligus lezat.

Bar yang akrab untuk momen-momen istimewa

Bertempat di bekas ruang makan Baroness, bar yang tenang dan mempesona ini menanti Anda yang menyukai koktail luar biasa (dengan atau tanpa alkohol). Panel kayu, beludru, pencahayaan lembut: tempat yang ideal untuk tête-à-tête atau minum-minum dadakan. Menunya meliputi koktail khas seperti Adèle (oleo saccharum passion & lengkeng, absinth, martini, dan sampanye), Hanska (vodka Belvedere, Lillet Rosé, dan krim raspberry), dan Baron, perpaduan yang berani antara wiski Macallan berusia 12 tahun dan akar manis buatan sendiri.

Di sela-sela minum, ada pilihan camilan terbaik: ham Iberia dengan pan con tomate, popcorn dengan mayones pedas, taco daging sapi wagyu, atau tiram Perles de Bretagne.

Buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam, Baronne menghidupkan kembali semangat kemeriahanHôtel Salomon de Rothschild, memadukan kemegahan masa lalu dengan keberanian masa kini. Dengan dekorasinya yang mempesona, menu yang luar biasa, dan suasana Paris yang tak tertahankan, di mana keanggunan berpadu dengan kemeriahan... Baronne telah membuat nama untuk dirinya sendiri!