Kari adalah jenis hidangan yang membangkitkan selera sejak suapan pertama: panas, harum, menenangkan, terkadang pedas namun selalu berlimpah. Di balik satu kata ini, terdapat dunia kuliner yang sangat luas dan penuh warna. Lagipula, Anda tidak akan menyantap kari yang sama di Tokyo dengan di New Delhi atau Bangkok! Setiap negara memiliki resep, tradisi dan nuansanya sendiri. Kari merah, kari hijau, kari kuning, kari kental atau lembut, kari hadir dalam berbagai macam bentuk.
Di India, kari bukanlah hidangan tunggal, melainkan cara memasak: rempah-rempah dipanggang, dicampur, dan direndam dalam saus berbahan dasar tomat, yogurt, atau santan. Kari ini disebut masala, korma, atau tikka. Setiap daerah dan bahkan setiap keluarga memiliki versi masing-masing. Kari India bisa vegetarian, terbuat dari lentil atau terong, tetapi juga bisa dengan ayam, domba, atau ikan. Semuanya terletak pada aroma, jus, dan rasa yang meresap perlahan.
Di sebelah timur, di Thailand, kari menjadi lebih hidup dan lebih kuat. Di sini, tidak ada bubuk rempah-rempah, tetapi pasta yang terbuat dari bahan-bahan mentah: cabai merah dan hijau, serai, lengkuas, bawang putih, pasta udang... Semua bahan dihancurkan dengan lesung dan alu, lalu digoreng dalam wajan dengan santan untuk membentuk saus yang kaya rasa dan mengilap. Kari merah, pedas dan lembut, adalah salah satu yang paling terkenal; kari hijau, sering kali yang terpedas, juga sangat herba; kari kuning, lebih ringan, cenderung ke arah kunyit dan jintan. Daging ayam, daging sapi, tahu atau udang ditambahkan, bersama dengan sayuran renyah dan kemangi Thailand. Sering disajikan dengan nasi melati, kari Thailand meledak di lidah.
Di Jepang, kari memiliki cita rasa yang sangat berbeda. Kare raisu adalah hidangan keluarga yang lembut, kental, dan sedikit manis. Sangat populer, hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan daging babi goreng. Sausnya yang kental seperti sup kental dibuat dari roux kari dan sayuran (wortel, kentang, bawang). Ini adalah hidangan yang menenangkan, mudah disukai, dan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari orang Jepang.
Faktanya, apa yang membuat kari begitu menarik adalah kemampuannya untuk beradaptasi dengan semua selera. Apakah Anda menyukai kari hijau, kari Jepang atau kari masala, pasti ada kari yang menunggu Anda. Jadi, inilah tempat terbaik untuk menikmati kari di Paris!
Buja, restoran vegetarian dengan menu khas Thailand dan Vietnam di arondisemen ke-13 Paris
Mencari restoran vegetarian yang bagus dengan cita rasa yang eksotis? Kami ingin mengajak Anda ke Buja, restoran yang menyajikan hidangan khas Thailand, Vietnam, dan bahkan Korea di arondisemen ke-13 Paris. [Baca selengkapnya]
Kuna Bada, sebuah brasserie India yang penuh warna di dekat Place des Victoires
Keluarga Kuna membuka Kuna Bada, restoran ketiganya di Paris. Kali ini adalah brasserie India yang besar, hanya sepelemparan batu dari Place des Victoires. [Baca selengkapnya]
Kuma, kari dan donburi Jepang yang menggugah selera
Untuk kenyamanan, kunjungi Kuma, yang mengkhususkan diri pada donburi dan kari Jepang. [Baca selengkapnya]
Yujin: restoran arondisemen ke-2 di Paris yang memadukan masakan Jepang dan jajanan kaki lima
Ketika empat sahabat karib memutuskan untuk bergabung dan menciptakan tempat yang sama seperti mereka, hasilnya adalah Yujin! Terletak di arondisemen ke-2 Paris, restoran gourmet yang ramah dan bersahabat ini memadukan hidangan Jepang dan makanan jalanan di restoran modern dengan soundtrack hip-hop. [Baca selengkapnya]
Jinchan Yokocho, tempat makan kari Jepang di Paris
Menyusul kesuksesan Jinchan Shokudo, pasangan Prancis-Jepang Alban dan Miyo Cacace kembali lagi dengan membuka izakaya baru, Jinchan Yokocho, di mana Anda dapat melahap kari Jepang yang menggugah selera. [Baca selengkapnya]
Baan PhadThai, restoran Thailand di arondisemen ke-2 Paris
Baan PhadThai, tolok ukur untuk pad thai tradisional Bangkok, akan hadir di Paris di distrik Étienne Marcel. Kita akan menjelajahi tempat baru yang eksotis ini, yang akan membawa kita kembali ke Thailand untuk menikmati hidangan di dalam ruangan atau di teras yang cerah. [Baca selengkapnya]
Q Bar, restoran Thailand dan bar koktail yang luar biasa di arondisemen ke-11
Kami ingin mengajak Anda berkeliling di Q Bar, restoran Thailand dengan hidangan buatan sendiri yang terbuat dari hasil bumi segar yang menurut sejarahnya merupakan bistro Thailand pertama yang dibuka di Paris. Koktail eksotis, pad thai yang luar biasa, dan hidangan yang luar biasa dan penuh cita rasa menanti Anda dalam suasana yang cantik dan unik. [Baca selengkapnya]
Luangpra, sebuah bongkahan kecil Laos-Thailand di lingkungan sekitar
Lezat dan terjangkau, restoran Luangpra, dengan spesialisasi yang menggabungkan masakan Thailand dan Laos, layak untuk diketahui oleh penduduk rue Saint-Maur, tetapi tidak hanya. [Baca selengkapnya]
Little Bambou: permata baru Thailand di dekat Trocadéro
Little Bambou adalah nama restoran Thailand baru di sisi Trocadéro di arondisemen ke-16. Adik dari Bambou Paris, tempat baru ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Sebuah permata nyata bagi para pecinta masakan Asia, yang memadukan cita rasa dan hasil bumi yang segar. [Baca selengkapnya]
Thiou, restoran Thailand milik Apiradee Thirakomen kembali hadir di hotel Norman
Chef Apiradee Thirakomen memindahkan Thiou, restoran Thailand ikoniknya dari tahun 2000-an, ke Hôtel Norman, yang berjarak sangat dekat dari Place de l'Etoile. [Baca selengkapnya]
Berkeley Garden, restoran India di Pont de l'Alma
Berkeley Garden adalah nama restoran India baru di arondisemen ke-7, di belakang Eglise de la Sainte-Trinité, yang menawarkan pengalaman gastronomi India Utara yang modern. Dalam suasana yang berkelas, Anda dapat menemukan masakan India terbaik di Paris. [Baca selengkapnya]
Nana Bistro Thaï, restoran Prancis-Thailand di MK2 Quai de Loire
Sebuah restoran Thailand di MK2 Quai de Loire, Nana menyajikan hidangan Prancis-Thailand yang sederhana namun disiapkan dengan baik yang akan membawa Anda seribu mil jauhnya. [Baca selengkapnya]
Sir Winston dan suasana pub Inggris yang apik
Sir Winston telah dirubah dan kini menjadi restoran pedas, di antara pub Inggris dan restoran India yang dibuat di London. [Baca selengkapnya]
Jaipur Café, restoran India untuk para pencinta masakan India dan Pakistan!
Jaipur Café telah menyajikan masakan India dan Pakistan di Paris selama lebih dari 10 tahun. Jika Anda mencari restoran India yang enak, pergilah ke Gare de l'Est di arondisemen ke-10 untuk menikmati hidangan yang lezat, pedas, dan dimasak dengan baik. [Baca selengkapnya]
Temukan lokasi semua alamat ini dengan mengklik peta di bagian bawah artikel
Di mana tempat makan ayam mentega yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus
Hidangan simbol masakan India, ayam mentega menarik bagi kaum muda dan tua dengan saus yang creamy, rempah-rempah yang lembut dan keseimbangan yang sempurna antara rasa pedas dan manis. Di Paris, ini adalah salah satu hidangan paling populer yang dipesan di restoran India, jadi inilah tempat terbaik untuk mencobanya! [Baca selengkapnya]
Di mana tempat makan ayam mentega yang enak di Paris? Alamat kami yang bagus
