Guida ai ristoranti bistronomici

La bistronomia è una cucina francese che dà un tocco moderno ai classici del bistrot. In altre parole, piatti cesellati e contemporanei in un ambiente rilassato. Ad esempio, la classica maionese all'uovo non è bistronomia, è stile bistrot, francese o addirittura parigino. Al contrario, le uova condite con una maionese alle erbe fresche con un'emulsione di agrumi e un croccante di parmigiano sono bistronomie.

La Brasserie Bellanger delizia il 10° arrondissement

Cucina in stile bistrot, prodotti di ottima provenienza, il tutto a prezzi molto convenienti: ecco cosa offre la Brasserie Bellanger. Nuova arrivata nel mondo dei ristoranti gourmet del 10° arrondissement di Parigi, la Brasserie Bellanger vi invita a godervi la sua grande terrazza soleggiata per tutta l'estate 2020.

Mr. T, il gustoso ristorante del Marais

Mr.T torna a tentare le nostre papille gustative con piatti creativi e gourmet di altissima qualità. Da gustare all'interno o in terrazza!

Le Bon Saint Pourçain, cucina di alto livello vicino a Saint-Sulpice

A due passi dalla chiesa di Saint-Sulpice, il Bon Saint Pourçain è uno dei luoghi preferiti da buongustai e intenditori. Favoloso.

Le Percolateur, un accogliente bistrot a Saint-Lazare

Oggi vi portiamo da Percolateur, un ristorante bistronomico vicino a Saint-Lazare, dove potrete gustare piatti di stagione ben studiati e da divorare velocemente!

Dupin, l'eccellente primo tavolo dello chef Nathan Helo

L'Epi Dupin è morto, viva Dupin! Il famoso ristorante della Rive Gauche si è rifatto il look e cambia nome. D'ora in poi il ristorante si chiamerà Dupin e sarà guidato dal giovane chef Nathan Helo, che aprirà qui il suo primo ristorante.

Mensae, l'eccellente ristorante di Thibault Sombardier nel XIX arrondissement

Situato sulle alture di Belleville, Mensae è uno dei ristoranti gestiti dall'ex finalista di Top Chef Thibault Sombardier. Con i suoi prezzi bassi, la sua cucina semplice e le sue emozioni vivaci, è un indirizzo che vale la pena scoprire.

Ristorante Terra, cucina di condivisione nel Marais

Dalla primavera, il Marais ospita un nuovo ristorante che combina cucina condivisa e prodotti del mercato. Il nome? Terra.

Anco, il favoloso ristorante nel quartiere di Bercy

Cucina bistronomica di alta classe a un prezzo accessibile: ecco cosa troverete all'Anco. Questo ristorante si è posto l'obiettivo di rivitalizzare il quartiere di Bercy e ci è più che riuscito!

Poussin: enoteca naturale e piatti bistronomici a Batignolles, Parigi

Dopo Les Poulettes Batignolles, venite a conoscere Poussin, il nuovo eccellente indirizzo di Ludovic Dubois e Judith Cercós. Per questo nuovo locale, la coppia ha optato per un'enoteca naturale accompagnata da deliziosi piccoli piatti bistronomici.

Donne francesi, piatti da condividere e cocktail strepitosi

Les Françaises è il ristorante che sta risvegliando il 17° arrondissement con i suoi favolosi piatti da condividere, preparati con prodotti di prima qualità, e i suoi ottimi cocktail.

Le Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16ème

Le Masha, il ristorante chic e di tendenza del 16° arrondissement

A due passi dal Trocadéro, Masha è un indirizzo poliedrico: ristorante semi-gastronomico, bar, terrazza, speakeasy... Attira già la gioventù dorata e gli artisti di Parigi, oltre a una clientela internazionale che ama il savoir-vivre francese e le feste!

Le Petit Commines : le restaurant bistronomique de Monsieur Papounet

I migliori ristoranti insigniti del titolo di Maître Restaurateur a Parigi

Cercate un buon ristorante con il titolo di Maître-Restaurateur a Parigi? Cucina moderna, gastronomica, locale, familiare o bistronomica... Vi guidiamo e vi forniamo l'elenco dei nostri migliori ristoranti certificati Maître-Restaurateur a Parigi.

Plantxa : nouveau chef, plaisir identique

Plantxa: nuovo chef, stesso piacere

Plantxa è il ristorante di Boulogne noto per l'estroso chef Juan Arbelaez e per la sua cucina stravagante. Ora responsabile della cucina di Le Nubé, è naturale che il suo secondo in comando, Maximilen Kuznar, gli succeda. Un giovane chef come pochi, con una traiettoria singolare.