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Princesse Café, la caffetteria gourmet del 10° arrondissement

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Caffè Princesse a Parigi, foto
Da Caroline de Sortiraparis · Foto di Caroline de Sortiraparis · Aggiornato il 17 ottobre 2020 alle 15:56
Che preferiate qualcosa di dolce, salato, gourmet, vegetariano o salutare, troverete sicuramente quello che cercate al Princesse Café! Questa accogliente caffetteria del 10° arrondissement è pronta a coccolarvi in qualsiasi momento della giornata! Dove andare?

Perché non partire per un delizioso viaggio gastronomico? Non c'è bisogno di prendere l'aereo! No, basta spalancare le porte del Princesse Café, l'accogliente caffetteria del 10° arrondissement di Parigi.

Situato in rue Bichat, il Princesse Café è il luogo accogliente del quartiere in cui trovarsi a qualsiasi ora del giorno. Dalla colazione alla cena, dal pranzo alla pausa pomeridiana per chiacchierare e lavorare... lasciate che Princesse Café si prenda cura di voi!

Dietro questo concetto c'è Jules Blot. Dopo aver lavorato come manager presso Joe Allen a Parigi e aver fatto diversi viaggi in Asia e negli Stati Uniti, questo giovane imprenditore ha deciso di mettersi in proprio e di creare un locale che rispecchiasse la sua personalità. "Princesse è il riflesso del mio background e delle mie esperienze, un mix di influenze e tecniche che ho scoperto in diversi Paesi. Spesso è nei luoghi più modesti ai quattro angoli del mondo, dove ci sono poche risorse, che ho avuto le più belle sorprese culinarie ", spiega.

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È nel 10° arrondissement che Jules ha scelto di realizzare il suo progetto, una zona che conosce bene e in cui ha scelto di privilegiare i negozi circostanti e l'agricoltura locale. " Alla Princesse, tutto è fatto in casa e lavoriamo esclusivamente con prodotti freschi in armonia con il ciclo delle stagioni ", confida.

Per quanto riguarda il menu, il Princesse Café ci offre un vero e proprio viaggio multiculturale. Mentre la colazione (dalle 9 alle 11) propone panini tostati con bacon, uova strapazzate, formaggio cheddar e cipolle rosse, o brioche perdu con frutti rossi, sciroppo d'acero o cioccolato, il menu del pranzo offre una serie di gustosi panini gourmet.

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Realizzato con pane brioche fatto in casa, questo bestseller del Princesse Café è disponibile in quattro versioni: il brasato (pancia di maiale, formaggio cheddar, peperone grigliato, chutney di pomodoro e sottaceti), il gravlax (salmone gravlax, panna acida, cetrioli e sottaceti), il chimichurri (flank steak marinato al chimichurri, pecorino genovese, scalogno croccante e sottaceti) e infine la versione vegetariana, l'Halloumi, di cui ci siamo letteralmente innamorati con il suo formaggio di pecora grigliato, la crema di erbe, l'incredibile chutney di cavolo rosso e i sottaceti.

Con un supplemento di 2 euro, ogni panino può essere accompagnato da un contorno a scelta: patate dolci arrosto, patate alla paprika, insalata e pecorino, o il nostro preferito: cavolfiore arrosto rifinito con la fiamma ossidrica e cosparso di sale di Guérande. Una delizia per il palato.

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Naturalmente, come ogni caffetteria che si rispetti, Princesse fa onore al caffè, quello vero, accompagnato ovviamente da un memorabile biscotto con gocce di cioccolato, anch'esso ideato in proprio da Jules.

Sono disponibili anche biscotti vegani senza glutine, questa volta preparati da un pasticcere, oltre a brownies e cheesecake. Per accompagnare questi piatti, lasciatevi tentare da un succo di frutta fatto in casa. Preferite rosa e violetta o zenzero e cetriolo?

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La sera, Princesse entra in modalità after-work con tapas da condividere, birre, vini naturali e cocktail della casa. Nel fine settimana è tempo di brunch. Il menu a 25 euro? Panini tostati al salmone e all'uovo strapazzato, in versione vegetariana o di maiale, nonché cialde di granola e cioccolato per un dolce sfizio, senza dimenticare una spremuta fresca e una bevanda calda.

Da gennaio 2023, Jules Blot collabora con giovani chef provenienti da diversi contesti. Per un periodo di 3 mesi ciascuno, questi chef potranno dare libero sfogo alla loro fantasia con una serie di piatti di tapas che figureranno nel menu insieme ai piatti preferiti del Princesse Café. Lo chef Thomas Coupeau, di La Rochelle, ha dato il via al progetto con una collaborazione da gennaio a marzo 2023.

Da aprile a fine giugno 2023, toccherà a Jordan Moilim, chef e opinionista del programma televisivo Très Très Bon, prendere in mano le redini e proporre 6 gustosi piatti: vitello tonnato; mac and cheese; toast primaverili con pesto di limone e asparagi; lasagne al ragù; tarama allo yuzu e gnocchi di manzo e cumino!

Il Princesse Café è il luogo ideale nel 10° arrondissement per una pausa gastronomica conviviale. Pronti a scoprirlo?

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Informazioni pratiche

Posizione

32 Rue Bichat
75010 Paris 10

Pianificazione del percorso

Tariffe
Sides au choix : €2
Sandwich gourmet - à partir de : €10

Sito ufficiale
www.princessecafe.fr

Ulteriori informazioni
Aperto dalle 9:00

Tag : Cosa fare a luglio, Cosa fare a ottobre, Cosa fare a novembre, Cosa fare in aprile, Parigi 10, cosa fare a dicembre, cosa fare a maggio, Testato dalla redazione, Cosa fare a marzo, Quartiere Hôpital Saint Louis, ristorante canal saint martin guida, Parigi, guida alle caffetterie, Cosa fare a giugno, guida alla colazione, Cosa fare a gennaio, cosa fare a febbraio, Cosa fare ad agosto, cosa fare a settembre
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Se siete alla ricerca di una panetteria certificata senza glutine, se volete provare pani e dolci senza glutine per la vostra salute o se volete variare la vostra dieta, la Boulangerie Chambelland, ora presente nel 17°, 16° e 11° arrondissement con una sala da tè, ha qualcosa per tentarvi. Produzione propria, tracciabilità dalla A alla Z, prodotti biologici, grandi pani originali e nuovi biscotti che creano dipendenza: c'è di che tentare gli intolleranti, ma non solo.
À la Mère de Famille, la più antica cioccolateria e pasticceria di Parigi
Dal 1761, À la Mère de Famille incarna l'autentica fabbrica di cioccolato parigina. In Rue du Faubourg Montmartre, questo storico stabilimento perpetua con passione e maestria i dolci di un tempo.
Il Bacha Coffee sugli Champs-Élysées è aperto: scoprite questo palazzo del caffè marocchino a Parigi
Bacha Coffee Champs-Élysées apre il suo primo flagship europeo al 26 di avenue des Champs-Élysées a Parigi, giovedì 17 aprile 2025. Questo eccezionale locale di 1.500 m² offrirà un'esperienza sensoriale unica con 200 caffè 100% arabica, in un ambiente ispirato al Dar el Bacha di Marrakech.
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Chamboule è il nome di questa nuova panetteria artigianale che si è insediata a Montmartre, nella 18ᵉ. Con pani a lievitazione naturale e farine antiche, un'ottima gamma di viennoiseries e tante cose da gustare, vi portiamo alla scoperta di questo nuovo locale per buongustai.
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Pleincœur, panetteria, pasticceria e cioccolateria di Maxime Frédéric Parigi 17° arrondissement
Maxime Frédéric, il famoso pasticcere dello Cheval Blanc, circondato da un team di talento, ha aperto Pleincœur, una panetteria, pasticceria e cioccolateria a conduzione familiare che offre molti tesori. Vi portiamo alla scoperta di questa boutique parigina nel 17° arrondissement, nel quartiere di Batignolles.
Moringa Rituals: drink irresistibili e workshop per scoprire un'alternativa al matcha, esclusiva di Parigi
Dimenticate il matcha: la nuova tendenza salutare si chiama moringa e si sta affermando nel cuore del XVII arrondissement, non lontano dalla stazione di Saint-Lazare. Con Moringa Rituals, scoprite questa pianta secolare e le sue mille proprietà benefiche. Tra drink golosi a base di frutta fresca e workshop culinari conviviali, venite a conoscere come questo "super-alimento" sta entrando nella routine quotidiana.
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Il 7 dicembre 2023, il cioccolatiere svizzero Läderach ha aperto il suo primo negozio a Parigi, al 132 di rue de Rivoli. Fondata nel 1962, Läderach, con i suoi cioccolatini famosi in tutto il mondo, apre ora le sue braccia nel cuore di Parigi.
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Se vi piacciono i dolci, conoscerete Cédric Grolet, il capo pasticcere di Le Meurice, famoso per le sue affascinanti torte e soprattutto per le sue sculture di frutta! Le sue torte venivano servite solo nei ristoranti Le Meurice, ma ora potete stupire i vostri amici e familiari con i suoi dolci, disponibili anche da asporto. L'innamoramento è assicurato!
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Chambelland, la panetteria e sala da tè senza glutine di Parigi
Se siete alla ricerca di una panetteria certificata senza glutine, se volete provare pani e dolci senza glutine per la vostra salute o se volete variare la vostra dieta, la Boulangerie Chambelland, ora presente nel 17°, 16° e 11° arrondissement con una sala da tè, ha qualcosa per tentarvi. Produzione propria, tracciabilità dalla A alla Z, prodotti biologici, grandi pani originali e nuovi biscotti che creano dipendenza: c'è di che tentare gli intolleranti, ma non solo.
À la Mère de Famille, la più antica cioccolateria e pasticceria di Parigi
Dal 1761, À la Mère de Famille incarna l'autentica fabbrica di cioccolato parigina. In Rue du Faubourg Montmartre, questo storico stabilimento perpetua con passione e maestria i dolci di un tempo.
Il Bacha Coffee sugli Champs-Élysées è aperto: scoprite questo palazzo del caffè marocchino a Parigi
Bacha Coffee Champs-Élysées apre il suo primo flagship europeo al 26 di avenue des Champs-Élysées a Parigi, giovedì 17 aprile 2025. Questo eccezionale locale di 1.500 m² offrirà un'esperienza sensoriale unica con 200 caffè 100% arabica, in un ambiente ispirato al Dar el Bacha di Marrakech.
Torte di compleanno: le nostre pasticcerie preferite a Parigi
Cercate un posto ideale per ordinare una torta di compleanno? Ecco i nostri indirizzi preferiti a Parigi per una creazione eccezionale! Dalle torte personalizzate ai dolci dello chef, ecco i nostri preferiti per grandi e piccini!
Chamboule, la nuova pasticceria artigianale che delizia Montmartre nel 18° arrondissement
Chamboule è il nome di questa nuova panetteria artigianale che si è insediata a Montmartre, nella 18ᵉ. Con pani a lievitazione naturale e farine antiche, un'ottima gamma di viennoiseries e tante cose da gustare, vi portiamo alla scoperta di questo nuovo locale per buongustai.
Café Pli: un concetto di caffetteria stimolante dove è possibile inviare una lettera al futuro
Il Café Pli è un'idea intima che arriva direttamente dalla Corea e che vi offre la possibilità di mettere nero su bianco i vostri pensieri per il vostro futuro io, che riceverà una lettera tra uno, dieci o vent'anni e avrà sicuramente una bella sorpresa in serbo per lui! Incontratevi nell'11° arrondissement per un momento con voi stessi, davanti a un drink e a un dolce.
Pleincœur, panetteria, pasticceria e cioccolateria di Maxime Frédéric Parigi 17° arrondissement
Maxime Frédéric, il famoso pasticcere dello Cheval Blanc, circondato da un team di talento, ha aperto Pleincœur, una panetteria, pasticceria e cioccolateria a conduzione familiare che offre molti tesori. Vi portiamo alla scoperta di questa boutique parigina nel 17° arrondissement, nel quartiere di Batignolles.
Moringa Rituals: drink irresistibili e workshop per scoprire un'alternativa al matcha, esclusiva di Parigi
Dimenticate il matcha: la nuova tendenza salutare si chiama moringa e si sta affermando nel cuore del XVII arrondissement, non lontano dalla stazione di Saint-Lazare. Con Moringa Rituals, scoprite questa pianta secolare e le sue mille proprietà benefiche. Tra drink golosi a base di frutta fresca e workshop culinari conviviali, venite a conoscere come questo "super-alimento" sta entrando nella routine quotidiana.
Miami Boulevard è un locale di lusso e divertimento, noto per il suo grande brunch domenicale che richiama sempre molti ospiti.
Il Miami Boulevard, situato nel 1° arrondissement di Parigi, sta già facendo molto parlare di sé. Se non lo conoscete ancora, è il momento giusto! Uno dei ristoranti più famosi di Parigi e un fantastico brunch a volontà ogni fine settimana.
Läderach, scoprite la prima boutique del cioccolatiere svizzero a Parigi
Il 7 dicembre 2023, il cioccolatiere svizzero Läderach ha aperto il suo primo negozio a Parigi, al 132 di rue de Rivoli. Fondata nel 1962, Läderach, con i suoi cioccolatini famosi in tutto il mondo, apre ora le sue braccia nel cuore di Parigi.
Stohrer, la più antica pasticceria di Parigi ancora in attività
Stohrer, la più antica pasticceria parigina ancora in attività, offre deliziose creazioni dal 1730. Situata al 51 di rue Montorgueil nel 2° arrondissement di Parigi, questa istituzione è aperta tutto l'anno.
Le Ritz Paris Le Comptoir di François Perret, ora con 2 indirizzi a Parigi, di cui uno sulla Rive Gauche.
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Il brunch e il tea time pasquali del Crillon 2026: un'evasione golosa
Per Pasqua 2026, l'Hotel de Crillon invita grandi e piccini a un delizioso pomeriggio di té nel remarquabile Jardin d'Hiver e a un brunch pasquale nei suoi storici Saloni, il 5 aprile, firmato dal chef Matthieu Carlin. Una dolce pausa di piacere da condividere in coppia o in famiglia, nel cuore di questo raffinato palazzo del VIII arrondissement.
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