Momus: la nuova boutique per caffè eccezionali e su misura a Parigi

Andiamo a scoprire Momus, la nuova boutique di caffè d'eccezione nel 9° arrondissement, che offre caffè su misura selezionati da Daniela Capuano, Meilleur Ouvrière de France per la torrefazione.

Momus è il nuovo locale parigino che mira a fare del caffè un gioiello eccezionale da offrire e da regalarsi. Situato nel cuore di Parigi, nel 9° arrondissement, questo nuovo caffè-boutique offre un'intera parete di caffè da annusare, un bancone per assaggiare un buon caffè vero e due sedie da bar per sedersi e gustare il proprio oro nero.

Questa boutique dedicata al caffè su misura mira a rivoluzionare il mondo del caffè. Seconda bevanda più consumata al mondo, il caffè è spesso maltrattato, usurpato e standardizzato. Lionel Giraud, fondatore dell'azienda, è partito dalla constatazione che, a differenza di alcuni Paesi del mondo come il Giappone, in Francia il caffè servito a fine pasto in un ristorante era spesso poco interessante e comunque costoso. Perché il caffè, che è l'ultima esperienza in un ristorante, viene trascurato? Perché è così poco importante?

Momus è molto più di un negozio: è un editore di caffè eccezionali. I chicchi che utilizziamo provengono da un'agricoltura naturale e sostenibile, in contrasto con la consueta produzione industriale. La loro tracciabilità è garantita, contrastando i soliti capricci del mercato. E il gusto? Lontano dal solito carbone e dall'amaro, rivela un'infinita ricchezza aromatica. È Daniela Capuano, l'unica donna ad aver ottenuto il titolo di Meilleur Ouvrière de France nella torrefazione, a tenere sotto controllo la situazione.

Daniela Capuano trova per noi le varietà più nobili ed esclusive. Queste provengono da produttori selezionati a mano per i loro standard elevati e per la loro consapevolezza ambientale. Con Momus, il caffè diventa un momento perfetto, da gustare da soli o da condividere.

Momus offre:

Edizioni Originali, che sono varietà di pura origine, tra cui la famosa ed eccezionale Geisha.
Éditionsde Créateurs, che invitano personalità del mondo della gastronomia, della profumeria e dell'arte a infondere la loro sensibilità nella miscelazione di un caffè.
Éditions Découvertes, che, come una Pleiade in più volumi, permettono di diventare esperti collezionisti
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Per un'immersione completa in questo universo, Momus offre:

Un servizio su misura: è possibile creare la propria miscela personalizzata online o in negozio,
Incontri con il barista: appuntamenti personalizzati per scoprire i segreti del caffè,
Discovery Box: da scegliere, ideali per provare le annate o come regalo,
Tutorial: per esplorare i diversi modi di preparare un caffè,
Un servizio di abbonamento: semplice e flessibile, per ricevere ogni mese una selezione di caffè eccezionali.

Con Momus, il caffè non è più solo una bevanda, ma un'esperienza completamente nuova che vi aspetta in questa boutique parigina. Venite da Momus e riscoprite la vera nobiltà del caffè.

Il menu del caffè in loco. È possibile gustare caffè espresso o filtro da 3 a 10 euro per il Geisha. Da notare che è possibile ordinare la versione ghiacciata, ideale quando il clima è caldo, e non esitate a provare il sorprendente Cascara, un infuso di caffeina a base di polpa di ciliegia di caffè.

Per quanto riguarda i caffè su misura, la vostra miscela su misura vi costerà 35 euro per 200 g, qualunque sia la vostra scelta e il vostro gusto. Al termine, il caffè sarà timbrato con il vostro nome e le cieche salvate, in modo da poterlo ordinare di nuovo se lo desiderate.