Le Gainsbarre, il caffè-ristorante e cocktail bar della Maison Gainsbourg

La Maison Gainsbourg, la casa che ha ospitato Serge Gainsbourg per 20 anni e che ora è stata trasformata in museo, è ora aperta. Recatevi al numero 14 di rue de Verneuil, nel 7° arrondissement di Parigi, di fronte alla vecchia casa dell'artista, per scoprire uno degli indirizzi imperdibili della capitale. Luogo di pellegrinaggio per molti, questa casa ricoperta di graffiti era un tempo l'abitazione dell'illustre autore, compositore e cantante. Qui si trova il Gainsbarre, caffè di giorno e piano bar di notte. Gli amanti della musica e gli altri appassionati in cerca di eccentricità per un pasto, un drink o una serata vivace, questo è il posto giusto.

Per la ristorazione, Paris Society, che ha già lavorato con Bonnie, Maxim's, Bambini, MUN, Girafe, CoCo e l'Abbaye des Vaux de Cernay, è responsabile del menu gourmet del Gainsbarre.

Al Gainsbarre si viene trasportati in un mondo in cui il tempo sembra essersi fermato. Le pareti in feltro nero, la moquette con motivi di papaveri e ninfee e i paraventi in moucharabieh laccato nero creano un'atmosfera calda e intima. Questo locale unico offre un menu semplice e raffinato, accessibile a tutti. Ispirato ai menu del servizio in camera degli hotel e delle sale da tè britanniche, Gainsbarre propone piatti leggeri e gourmet. I piatti del pranzo includono involtini di aragosta, croque-monsieur con tartufi, verdure croccanti e foie gras. Per gli amanti dei frutti di mare, ci sono le ostriche Cadoret #3 e il salmone gravlax.

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Menu del pranzo al Gainsbarre

Per il pranzo, Gainsbarre offre :

• Le Parisien: prosciutto Principe di Parigi, Comté A.O.P. 16 mesi
• Verdure: verdure croccanti, crema alle erbe
• Finger Sandwiches (trio): Uovo e crescione, cetriolo, salmone
• Croque-Monsieur: formaggio Emmental, pane a fette, prosciutto, tartufo
• Foie Gras : Foie gras d'anatra, marmellata di fichi, pane tostato
• Lobster Roll : Brioche, granchio, avocado, maionese al limone
• Trio Tarama : uova tartufate, originali, tobiko wasabi, blinis
• Coeur de Saumon : Gravlax, toast
• Ostriche su ghiaccio : 6 ostriche "n°3 Cadoret".
• Vini al bicchiere (solo a pranzo) : Selezione di vini bianchi, rosati e rossi

Menu serale Gainsbarre

• Verdure : Verdure croccanti, crema alle erbe
• Croque-Monsieur : formaggio Emmental, pane a fette, prosciutto, tartufo
• Foie Gras: foie gras d'anatra, marmellata di fichi, pane tostato
• Lobster Roll : Brioche, granchio, avocado, maionese al limone
• Trio Tarama : uova tartufate, originali, tobiko wasabi, blinis
• Coeur de Saumon : Gravlax, toast
• Ostriche su ghiaccio : 6 ostriche "n°3 Cadoret".
• Patate schiacciate con caviale : Caviale Imperiale Baeri, 15g
• Caviale : Baeri Impérial de Sologne

I dessert di Gainsbarre

• Fruits Rouges: Fragole e lamponi, panna montata
• Chouquettes à Partager: salsa al cioccolato
• Torta al cioccolato: crema pasticcera
• Gâteau de Voyage: Madeleine (servita da 2)
• Scones: crema densa, marmellata di fragole

Al calar della sera, le prime note del pianoforte risuonano di classici del blues e del jazz, mentre vengono serviti cocktail ispirati alle ricette preferite dell'artista. Da non perdere i manoscritti originali delle canzoni di successo (Elisa, Bumble Gum, Bloody Jack...) che si illuminano sullo sfondo.