Che siate amanti o neofiti della selvaggina, questa serata potrebbe conquistare le vostre papille gustative. Appuntamento al ristorante Quedubon, giovedì 30 ottobre 2025 a partire dalle 19:30, per una cena a base di selvaggina in versione... street food! Un'idea abbastanza regressiva da piacere al maggior numero di persone, anche a coloro che, a prima vista, sono scoraggiati dall'idea di assaggiare il cervello!
Nel menu di questa serata organizzata dal bistrot canaille del 19° arrondissement: tartare di cervo, nuggets di fagiano, paté in crosta di selvaggina, mortadella di cinghiale e altri piatti selvaggi da condividere, il tutto accompagnato da vini naturali accuratamente selezionati.
Piatti realizzati dal giovane chef britannico Ollie Clarke, noto per il suo amore per le frattaglie e la sua cucina impegnata; un ottimo modo per democratizzare la selvaggina con queste audaci ricette di street food! Tanto più che la selvaggina rimane nel menu del Quedubon per tutta la stagione, con in particolare un cavolo ripieno di lepre da gustare durante l'autunno.
La serata del 30 ottobre 2025 sarà invece animata da un concerto jazz e da un'atmosfera da bistrot allegra e rilassata. Allora, ci proviamo con la selvaggina?
Dove mangiare selvaggina a Parigi? I nostri indirizzi consigliati durante la stagione di caccia
La stagione della caccia è ormai aperta. È il momento ideale per scoprire i ristoranti di Parigi che servono deliziosi piatti di selvaggina. [Per saperne di più]
Date e orari di apertura
Il 30 ottobre 2025
Posizione
Bistrot di Quedubon
22 Rue du Plateau
75019 Paris 19
Accesso
Buttes Chaumont
Sito ufficiale
restaurantquedubon.fr
Dove mangiare selvaggina a Parigi? I nostri indirizzi consigliati durante la stagione di caccia
