Biglove Caffè : il neonato della squadra Big Mamma

Biglove Caffè, il nuovo arrivato nell'équipe Big Mamma, ha posato le valigie in rue Debeylleme nel Haut-Marais. Qui si respira, come sempre, il fascino dei suoi fratelli maggiori: la sua bella, piccola mise en place, i camerieri italiani calorosi e soprattutto i deliziosi piatti della cucina italiana – con in più un brunch servito tutto il giorno!

Nella serie di ristoranti e caffè parigini, scelgo il gioiellino della famiglia Big Mamma: ottima scelta! Già prima di varcare la soglia del Biglove Caffè, sapevamo benissimo che non saremmo usciti delusi da questa cena.

Dopo East Mamma, Ober Mamma e Mamma Primi, Biglove ha tutto per conquistare gli appassionati di cucina italiana: un caffè italiano aperto praticamente tutto il giorno, la formula brunch tutti i giorni e, naturalmente, piatti all’altezza dei suoi predecessori — con una piccola nota di originalità sull’impasto della pizza, ora senza glutine (ma sempre altrettanto deliziosi).

Dove si distingue il Biglove Caffè, lo si nota anche nell'arredamento e nell'atmosfera. Si respira anche qui la cucina a vista e la convivialità che caratterizzano le sorelle maggiori, ma le pareti del ristorante sono coperte da scaffali in legno che traboccano di condimenti, bustine di frutta secca, alcolici e conserve, in stile una bottega gastronomica.

Una sala lunga, mobili vintage, un grande bancone e banchette in pelle arancione - senza dimenticare i salumi e i grossi pezzi di carne che troneggiano sopra la vetrata. Insomma, un bel posto per chi ama la buona tavola, tanto quanto un caffè accogliente!

Per questa cena ci lasciamo guidare dai camerieri dall'accento irresistibile, che ci consigliano prima una bottiglia di Valpolicella rosso da accompagnare ai nostri piatti: una pizza burrata generosa (16,5€) e delle lasagne al ragù da urlo (14€). Bonissimo!

Dopo un pasto così, siamo così sazi che persino i pancake ai mirtilli di cui si parla tanto dovranno aspettare la nostra prossima visita. Idem per la pasta ai tartufi neri del Molise (18€), il cui profumo della tavola accanto ci ha fatto venire l'acquolina in bocca.

Unico intoppo, è ancora impossibile prenotare. Stesso meccanismo degli altri locali: vi chiamano quando arriva il vostro turno. Un pasto al Biglove Caffè va meritato, ma ne vale davvero la pena.

Informazioni pratiche :
Biglove Caffè, 3° arrondissement
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Aperto tutti i giorni dalle 9:00 alle 23:00 ininterrottamente
Brunch servito tutto il giorno
65 posti a sedere, senza prenotazione
Prezzi: Antipasti 7-11€, Pasta 12-18€, pizza senza glutine 13-16,5€, cocktail 7-12€
Piatti del brunch 7-13€, succhi 5-7€