Pizzeria Popolare: la nuova location di Big Mamma a prezzi mini

Dopo Bastille, Oberkampf, le Batignolles e il Marais, Big Mamma arriva in rue Réaumur, nel Sentier, con una quinta sede battezzata Pizzeria Popolare. Aperto dal 16 marzo, questo nuovo ristorante che sa di Italia porta proprio quel nome, con pizze a partire da 5 euro!

Perché una pizza è così cara a Parigi? Gli amanti dei sapori italiani devono mettere mano al portafoglio per gustare questa specialità transalpina nel cuore della capitale. E l’ultima ondata di aperture di ristoranti italiani non fa che alimentare la febbre per la pizza, facendo lievitare i prezzi.

Ma tutto ciò potrebbe cambiare con la quinta insegna di Big Mamma, Pizzeria Popolare. Già titolari di East Mamma a Bastiglia, di Ober Mamma a Oberkampf, di Mamma Primi alle Batignolles, e proprio recentemente di BigLove Caffè nel Marais, il gruppo bistronomico torna a far parlare di sé con l’inaugurazione di questa pizzeria che ha aperto i battenti giovedì 16 marzo 2017 al 111 rue Réaumur, nel Sentier.

Una nuova declinazione delle insegne del gruppo guidato dal duo Victor Lugger e Tigrane Seydoux? Non proprio, perché con l’apertura della pizzeria Popolare, i nuovi re della cucina italiana a Parigi vogliono restituire alla pizza il suo carattere popolare, cioè accessibile a tutte le tasche. Qui i prezzi partono da 4 euro per la base pomodoro, per arrivare a 16 euro per la cremosa crema di tartufo nero e tartufo fresco. Tra le proposte, uuna margherita a 5 euro, una quattro formaggi a 9 euro o una pizza cozze e nero di seppia a 11 euro. Alla fine, la fascia di prezzo si situa ben al di sotto di quella abitualmente praticata a Parigi e rispetto alle tariffe delle altre insegne del gruppo.

Cosa si può mangiare a quel prezzo così allettante?

Sembra proprio che la ricetta non sia cambiata. Le pizze sono sempre cotturate nel forno a legna in forni provenienti da Napoli e la qualità degli ingredienti, che ha reso famosa Big Mamma, è nuovamente al top con prodotti importati direttamente dall’Italia, come una burrata cremosa da condividere in 5/6 persone! Ovviamente ci sono anche alternative alla pizza, come spiedini di pollo marinati nella birra o un risotto alla bisque di aragosta, ma ammettiamolo, a quel prezzo vale davvero la pena non farsene scappare nessuno.

Si aggiunge una nota di brio al pasto accompagnandolo con un bicchiere di Prosecco a 6,5 euro, un cocktail a partire da 6 euro oppure un bicchiere di vino rosso Nora d’Avola (una scelta sicura) a 4,5 euro.

Come gli altri indirizzi della galassia Big Mamma, il piacere per gli occhi da Pizzeria Popolare non si esaurisce nel piatto. Ancora una volta il gruppo mette in scena una mise en scène curata anche dal punto di vista dell’arredamento, conferendo agli ambienti un’aria di taverna chic con una facciata interamente ricoperta di bottiglie d’alcol. Un modo per far capire che qui non si mangia solo bene, ma si può anche degustare ben 500 referenze di alcol provenienti da tutto il mondo. Una scelta stilistica audace ma riuscita, da ammirare senza mezze misure!

Del resto, per gli appassionati di divertimento, il locale propone, da giovedì a sabato sera, concerti dal vivo che si concluderanno con una notte di clubbing fino alle due di notte.

Informazioni pratiche :
Pizzeria Popolare
111, rue de Réaumur, 75002 Paris
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
Dal giovedì al sabato fino alle 2 di notte