On The Bab, il ristorante coreano di street-food

I buongustai abituati a passeggiare oltremanica conosceranno probabilmente On The Bab, la catena coreana di street-food con forti radici nel Regno Unito.

Dal 15 maggio 2019 non sarà più necessario prendere l'Eurostar per andare a banchettare da On The Bab, perché Parigi accoglierà il primo ristorante francese della catena fondata da Linda Lee .

Nel cuore del quartiere asiatico di Parigi, al 18 di rue Thérèse, On The Bab ha aperto un negozio per far conoscere ai parigini le piccole meraviglie che arrivano direttamente dalle strade della Corea del Sud. Per nostra fortuna, questo è il primo On The Bab al di fuori del Regno Unito!

Tra gli antipasti, ravioli alla griglia (5,50 euro), involtini fritti con vermicelli ricoperti di alghe (6,50 euro), polpettine di frutti di mare, kimchi o porri (8,50 euro) e gnocchi di riso fritti con kimchi e formaggio (6 euro).

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On The Bab offre tre specialità: On The Rice (barbecue coreano con riso; 14 euro), On The Rolls (mini involtini di riso con alghe e barbecue coreano; 15 euro) e On The Buns (baos ripieni di barbecue coreano; 14 euro).

On The Bab offre anche il classico bibimbap in versione fredda o calda (13-15 euro), stufati di tofu o kimchi piccanti (15 euro) e, naturalmente, l'autentico pollo fritto alla coreana (8-35 euro a seconda delle dimensioni) con salse divertenti: maionese all'aglio, maionese di soia e zenzero o leggermente speziata.

Piatti sostanziosi e speziati che si possono mangiare con le baguette o con le dita, un menu accessibile, prodotti freschi e sani, ricette autentiche... Insomma, On The Bab è un vero e proprio viaggio in terre lontane!