Pizza, pasta fresca e amore: cosa chiedere di più? Andiamo nel quartiere di Batignolles a scoprire Gruppomimo, nel 17° arrondissement. Aperto l'anno scorso, questo ristorante italiano accogliente e senza fronzoli piacerà sicuramente agli amanti della buona pasta e della pizza napoletana fatta in casa e cotta al forno.
Gruppomimo è l'impresa di 3 soci: Edouard, Benoît e Pietro in cucina, che mescolano tanta Italia con un pizzico di spettacolo e di creatività. Già presente nel 17° arrondissement e a Boulogne, il Gruppomimo non ha finito di farsi conoscere, con l'apertura quest'anno di 3 nuovi indirizzi più moderni e spaziosi.
In tutti i ristoranti del gruppo, troverete i famosi piatti popolari italiani che sono così apprezzati. Pizze napoletane fatte in casa e cotte al forno, ricette di risotti e pasta preparate in una forma di parmigiano .Al Gruppomimo, il papà di Pietro è orgoglioso di scegliere i migliori prodotti locali dai suoi produttori preferiti.
Alla carta (si noti che il menu cambia a seconda della stagione):
Così, quando siamo andati a trovarlo, abbiamo assaggiato delle deliziose e morbide focacce, condite con salmone e mortadella, burrata e pistacchio. Una vera delizia! Naturalmente, non potevamo rinunciare alla cremosa Stracciatella affumicata.
Difficile non scegliere le famose Tagliatelle al tartufo, preparate in una ruota di Pecorino DOP con tartufo fresco estivo. Una volta servite, il cameriere vi aggiunge sopra del tartufo grattugiato. È un piatto generoso e delizioso, se il tartufo fa per voi.
Ci piace molto la Casareccia fraiche con pesto di pistacchio, stracciatella e pistacchio fresco. Soda, fondente e croccante, la combinazione è divina.
Gli amanti del polpo non potranno perdersi la Finzione di polpo con limone, pesto di basilico, stracciatella, cetrioli e sottaceti di patate. Croccante all'esterno e fondente all'interno, è cotto alla perfezione.
Per quanto riguarda la pizza, la pizza al tonno volante super-sottile è sorprendente. Una crosta croccante e morbida, pomodorini e mozzarella per completare il tutto, e siamo a posto.
Non possiamo andarcene senza un dessert, e Gruppomimo ha qualcosa per tentare i più golosi. Il fondente al cioccolato e pistacchio con gelato alla vaniglia è divino. Il tiramisù è altrettanto delizioso e la mousse al cioccolato con frutto della passione è facile da digerire.
Insomma, che ne dite di un buon italiano nel 17° arrondissement?
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Tariffe
Entrées: €5 - €16
Pizzas: €11 - €22
Plats: €12 - €21
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
gruppomimo.com
