Un établissement incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise à Paris. Créé en 1998, Zenzan fait saliver depuis près de trente ans avec ses Chirashi, ses Udon et Soba, ses assortiments de sushi d’une fraîcheur irréprochable, ses aubergines grillées au miso, ses Korokke (croquettes croustillantes façon japonaise), sans oublier sa remarquable sélection de saké. Chaque midi, il rassemble les Parisiens et Parisiennes travaillant dans les alentours, tandis qu’en soirée, il devient le repère des habitants du quartier, mais aussi des expatriés japonais ou des touristes de passage dans la capitale, venus pour un court séjour professionnel.
Ma purtroppo, ecco la realtà. Dopo 27 anni di servizio fedele e di successo, Zenzan ha chiuso definitivamente le sue porte nel suo quartier generale di via Brey, il 20 dicembre 2025. In un messaggio pubblicato sui social, il ristorante spiega che l’avventura si è conclusa a causa del mancato rinnovo della concessione. "È con grande dispiacere che vi annunciamo la chiusura del locale il 20 dicembre. Questa decisione deriva dal rifiuto del proprietario di rinnovare la nostra concessione, che ci costringerà a lasciare i locali entro il 31 gennaio 2026", si legge su Instagram.
Ma Zenzan souhaite également rassurer ses fidèles clients. Si son établissement du 17e arrondissement ne pourra plus accueillir de convives à l’avenir, le restaurant a l’ambition de renaître de ses cendres en 2026. "Pour ce qui concerne l’avenir, nous vous tiendrons au courant de tous les développements ici-même dès qu’un nouveau lieu sera trouvé. [...] Nous espérons que vous attendrez avec impatience la renaissance du ZENZAN, qui reviendra l’année prochaine", ont indiqué les responsables sur Instagram le 22 décembre dernier. Nous croisons donc les doigts pour pouvoir bientôt franchir la porte du nouveau Zenzan, afin de redécouvrir leurs savoureuses spécialités japonaises à Paris.
