Galette des Rois La Réserve Paris: il bellissimo Fleur de Noisette 2026

Siete alla ricerca delle migliori e più belle galettes des Rois per questa Epifania 2026? Vi portiamo a fare un giro da Jordan Talbot, Capo Pasticcere de La Réserve Paris.

Tra le migliori galettes des Rois di Parigi, La Réserve Paris ci sorprende con una creazione che prolunga magnificamente la magia delle feste. Nell'8° arrondissement, il palazzo parigino presenta Fleur de Noisette, una galette des Rois immaginata da Jordan Talbot per l'Epifania 2026. Questa pepita gourmet rende omaggio alla Bretagna, terra d'origine che il pasticcere condivide con Jérôme Banctel, chef a tre stelle del palazzo.

Jordan Talbot inserisce un accenno alle crêpes dentelles bretoni, che sembrano sbocciare come un fiore in un ambiente coronato da nocciole caramellate. Questo approccio poetico trasforma la tradizionale galette in una vera e propria opera d'arte pasticcera, degna di questo palazzo confidenziale di Avenue Gabriel.

Sotto questo ventaglio croccante e dorato c'è una pasta sfoglia fresca al burro che avvolge una crema frangipane delicatamente aromatizzata. Il trio di nocciola, mandorla Valencia e vaniglia tostata crea una sottile armonia, arricchita da un cuore intenso di nocciola Piemonte. Questa composizione promette momenti di indulgenza e condivisione che piaceranno a grandi e piccini.

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La Réserve Paris aggiunge un tocco eccezionale con il suo fagiolo in ceramica, con il sigillo dell'anniversario che celebra i dieci anni di eleganza del palazzo. Cinque di questi eccezionali chicchi sono decorati con l'emblematico rosso della porta della teca riservata. Ai fortunati buongustai che li scopriranno verrà offerta una cioccolata calda d'autore per due persone, da gustare nell'accogliente atmosfera della Bibliothèque.

Questo generoso Fleur de Noisette è la conclusione perfetta di un anno di festeggiamenti, che segna la fine del 10° anniversario de La Réserve Paris. È perfettamente in linea con il DNA di questo locale in stile Haussmann, progettato da Jacques Garcia, che è stato un punto di riferimento della vita parigina fin dall'inizio del XIX secolo.

Dove si può gustare questa eccezionale galette des Rois?

Fleur de Noisette è disponibile dal 4 all'11 gennaio 2026 al prezzo d'asporto di 68 euro per 6-8 porzioni. I buongustai possono anche gustarlo a fette presso La Pagode de Cos. Per ordinare, basta contattare La Réserve Paris al numero 01 58 36 60 60 o visitare il sito lareserve-paris.com. Il palazzo si trova al 42 di avenue Gabriel nell'8° arrondissement, in posizione discreta rispetto agli Champs-Élysées.

Questa galette des Rois ha un approccio poetico e sapori autentici che rendono omaggio alle tradizioni bretoni. Ci piace l'incomparabile croccantezza della caratteristica pasta sfoglia della galette e la morbidezza della frangipane, che profuma di nocciole del Piemonte. Un ottimo modo per iniziare il 2026 con una creazione che unisce il savoir-faire tradizionale all'eleganza parigina.