レノトルの2026年の復活祭チョコレート、目覚めた庭のチューリップ万歳

改めて、Maison Lenôtreが私たちを驚かせ、fêtes de Pâques 2026を前に私たちの食欲をかき立てます。 今年は、tulipeが季節のショコラの象徴として浮かび上がり、シェフと同社のスタッフが手掛けるコレクション「Le Jardin Éveillé」の中心に据えられました。パリの店舗と公式サイト Lenôtre で、2026年4月30日まで販売。 このコレクションは、スイーツの新作や格別なピースを織り交ぜ、さらには復活祭の食事を完結させる塩味の提案まで取り揃えています。

2026年のイースターにおけるルノートルの Jardin Éveillé とは何ですか？

Guy Krenzer、クリエイション部門のディレクターであり、フランス国内の二度のMeilleur Ouvrier de France受賞者として、春の訪れを花とデザイン性と風味の融合で表現したいと考えた。季節の花の筆頭、チューリップがコレクション全体の貫き手となり：プラリネ入りの卵、板チョコ、そして主役のボリュームを彫刻のように描く形にも現れる。花をチョコレートに、春を皿の上に――そんな美しい演出だ。

ラ・ジャルディニエール――レノトル・コレクションの看板アイテム

世界の視線を集める創作は、間違いなく La Jardinière。6人の手で仕上げられた巨作で、約15キログラム、制作に10時間を要します。ヴェルサイユ宮殿のオランジェリーの木箱をモチーフにした木製の槽から、整然とした庭園が芽吹きます。9輪の芍薬、9輪のダリア・ポンポン、そして45輪のマーガレットとデイジーが、家具職人の手法のように成形された台座から顔を出します。 白・ミルク・ダークチョコレートで作られ、金箔を貼った卵が点在するこの像は、ハウスのあらゆる技を結集して仕上げられています。エティエンヌ・ルロワ、パティシエ・世界菓子チャンピオンは、技術的な厳密さと洗練された詩情のバランスを取る練習だと語ります。注文販売限定・数量限定、店舗のみの取り扱いです。

卵型チョコとプラリネ入り板チョコ――イースターの必須アイテム、かごに忍ばせて

イースターを迎えるチョコレート愛好家に向けて、手頃に楽しめる選択肢として チョコレート・オブ・パスク が提案するのは、 Tulipes pralinées の美しいアイデアです。2つのバージョンが用意されています：ダークチョコ70%とアーモンド・プラリネのチューリップ、花の塩キャラメル風味とキャラメリゼした砕きアーモンドを組み合わせ、そして ミルクチョコとフランス産ヘーゼットプラリネのチューリップ、どちらも250 gで45ユーロ、2026年3月16日から4月30日まで販売。 板チョコのラインアップには、花柄のダークチョコとアーモンド・プラリネの板（25ユーロ、170 g）、従来のレシピで銅鍋で丁寧に仕上げた“プラリネ”を使ったもの、次に 花柄キャラメルとジャンドゥーニャの板（29ユーロ）そして アーモンド・プラリネのチューリップ板、三つのカカオ豆の産地（ガーナ、サントメ・プリンシペ、タンザニア）を使い、80 gで17ユーロ。

• あわせて読みたい
• パリとイル・ド・フランスの今週のお得情報（2026年4月20日～26日）

花をモチーフにしたエントレメ、そして7時間煮込んだ子羊のもも肉まで

レノートの2026年コレクションはチョコレートだけにとどまらない。花をテーマにした卵のデザートは、個別サイズ（10.50ユーロ）を3月25日から4月6日2026年まで、6名用は65ユーロを4月3日から6日まで提供。サブレ・ジャンドゥイヤ、ヘーゼルナッツビスケット、クリーミーなジャンドゥイヤ、ミルクチョコレートのムースガナッシュを組み合わせた、卓上で映える一品です。 そしてイースターの“定番”としては、7時間煮込みラムのローストを用意。人参のムースと季節のロースト野菜を添え、4名分で120ユーロ、3日から6日までの提供です。前菜には、ミモザ風スクランブルエッグまたはスモークサーモンのタルタルを用意し、2名分で22ユーロ。

このコレクションは、贈り物として楽しむ上質なスイーツを好む人にも、1957年創業の名店の技が光る本格的なイースターを家族で作りたい人にもぴったりです。丁寧に仕上げられたチョコレートの味わいを楽しみつつ、贈り物のアイデアもいくつか浮かんでくるでしょう。全アイテムはルノトル店舗および www.lenotre.com でご購入いただけます。
また、パリでの2026年のイースターを楽しむための他のグルメ情報は、以下のリンクからご覧ください。パリの2026年イースターのお祝いガイド、および私たちの選りすぐり「パリの斬新なチョコレートとイースターエッグ」セレクションもどうぞ。パリで話題の新感覚チョコと卵 2026。

2026年のイースターに試しておきたい、もう2つのスポット

味わいを広げるために、パリの Pierre Hermé のショップもぜひ訪れてみてください。Ludique 2026 コレクションはデザインと遊び心を前面に打ち出しています、あるいは Cluizel Paris も見逃せません。トゥーカンとモカヤ農園を活性化させた作品が特徴で、カカオの産地がはっきりとした 卵型のイースターエッグ を楽しめます。